( |$ p' @+ t) N7 _; s/ _- G 黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
( M6 j3 `8 _3 v f, B5 A5 l真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
, R: p* ]# t' }6 |% F7 ]在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
* Q5 E% Y/ o( x( n; z张嫂两口子经营的《玉顺居》。
8 I6 [% I# g2 t5 K2 P0 `二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
5 W# v; ]7 @1 h肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 7 k3 r. ]) I4 I; r7 @, L9 C+ }
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， ) a& g5 a* ~" Q+ U0 [0 |
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 3 j5 ~. A. |, `! F% X
绝对少不了的。
9 a9 |- l8 t6 G7 } G9 T5 e( Q我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
6 p4 y1 g" _/ o! ]# p3 k( j要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
2 q! D, ^7 S' N8 E一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
) F. G& I: T, M+ j' v当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， 4 W1 M" x9 K5 C8 s$ a4 q
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ , a9 |4 N s6 f, R, ?/ E: w) r
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
7 U! C8 v/ {2 t3 `$ q% E补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 . ]2 Y, r$ K8 V) w' K9 m6 Y
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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