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黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
2 h3 {' o2 O* R. r: E7 a/ ~真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
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在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、 ! B% P# b/ \: l& t% c9 P- q4 z
张嫂两口子经营的《玉顺居》。
' c% d9 D0 C2 @0 a' N二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
5 y% G, K* J9 b7 u肚和炖鱼等。
; }. K* f3 h5 E' X: q《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 ( [$ v& {3 Z+ S8 E
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， & E/ n' S1 t- n& w* c' B# r u* q
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
, [5 N1 S8 u5 r9 _) w绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
7 t3 N* N+ I2 }要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
% T$ t5 x r9 F! Z9 ]' R0 Z& n一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
- G( T3 S$ x" R( U( J0 z当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
; R8 h) V; r) i至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
; A4 v9 V2 z9 U1 b$ x, Z" G2 ]黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
1 h9 ?1 N% `( @3 P# K补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 ; o3 d. U7 I, j0 Y
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
楼主
