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黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
5 ]* X5 n/ W# i$ }7 N `- |4 o: E真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
4 W7 s7 g$ }' L在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
% x p E: w' Z* f' O张嫂两口子经营的《玉顺居》。
) x7 q1 \" w/ y二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
" b. c; \5 |, o; ^, S3 U肚和炖鱼等。
! j: q; E6 [) i; s* {《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 h: o; h9 s _, D& {. g
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， ) R3 J' Z3 ]# {( v0 s3 a; i
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 5 ?2 w* g1 x: B) z. V) M
绝对少不了的。
6 T; t0 T) e' r4 [ ^7 p) H我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
' A- n: j, H: N" Y p要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 + n5 S# O5 U" Q) O9 Y
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ ! k( a) ?; V7 e; O. W
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
) x( g( ]1 H7 o' E: J, z至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ 6 x. W& x o: X% ` B7 @0 D: s6 o- P
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
3 m5 v5 n7 r& d& r4 s2 L) k补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 % v+ M, F, k; Y3 ^0 t) L3 L
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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