6 U- J+ ^) F8 r0 _+ [9 b7 q/ S. K 黑哥、张嫂、炖肘子
6 R* v4 @8 R7 l1 y* M现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ & E7 B4 _8 x, Y) }7 `9 ^# n0 f: y7 [
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
$ \+ V* @! U. u9 X) `+ i在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
0 \; H. v: X! \& ^/ ^张嫂两口子经营的《玉顺居》。 & P2 r2 B, v: ~9 O" Q6 t
二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
3 Q/ B7 {1 o) ~& a; b, g. w2 O肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 ) t7 h |# u9 _+ c/ F
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
% z7 i" O5 [( B) L" x总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 ' \8 p) q" l6 \* ~0 Y% V
绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
j$ f0 g: U F* K; _' \要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 # z! B$ ]+ v7 ~
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ & v+ h0 \+ h" C* S- T8 A
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
1 O& y6 N' a* G至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
$ S1 H! e; @/ m( T+ M) Z我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
* w& S; n/ e' F4 c* J黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
! f2 K! d' }" F1 }2 Y7 E$ q, n补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
0 g5 [7 w/ V5 k9 E 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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