8 q( c; Q. F: N# C5 M% D- K# K; L 黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ 3 D g# Z6 W, G3 e: t( r
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
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在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
& g9 z3 C0 b4 B张嫂两口子经营的《玉顺居》。 + b/ g0 g. s, i: A4 Q
二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 ! q6 y% Y% d7 a) J, W. I: T
肚和炖鱼等。
3 r+ i3 l9 A3 d, [' s《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
, t7 E) v/ K: ?& I' r虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， - l# }- H. o2 o" I
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
0 a1 D3 H( T3 S: d. z7 U. N7 f* O5 m绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
0 } c- {% D4 Z: G7 g要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 3 H$ J5 ^1 x# @# z7 ~
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
2 w* c% t: e3 Q( L' v1 Q% M当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
2 o# U) S9 m) t/ z$ X5 H/ i至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ l+ c. H* V' n5 K/ J
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
2 q+ w7 d n3 ?补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 % k7 M; u) q& |$ W" Y1 \6 h
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
楼主
