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黑哥、张嫂、炖肘子
/ c" P( v! [0 {/ D9 I现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
5 N& R4 P5 y9 e/ M1 J0 Q0 d真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
4 A! }; g2 c- X1 j0 U u在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
9 O0 v" [* }! z4 x张嫂两口子经营的《玉顺居》。
8 G( R$ E$ w" H1 _二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
' G" c2 X9 Y6 L) l3 O肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
1 r: i) y9 i, h9 T- B虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
! S7 S& t) d) R! |2 d总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
2 S" G3 b8 w: Y9 W绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
' M& i1 p0 h6 d, V要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
1 a( K6 T, L" \' @ w9 V( d一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ ) Z( r( b$ B5 L3 ?( G- @2 I
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
$ O$ k( z/ F6 ~至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ 4 P$ X7 \ U* r# C8 X/ @
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
/ m: W2 Y% ^7 N3 n$ r0 T 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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