& d5 Z$ v+ b" E- @( }( w. h2 W+ I0 S 黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ 5 @8 Q* |$ o. E4 w0 |
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
k, @" ^3 ?" P4 Z0 m8 U在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
) g+ g* O" o9 a5 @# z6 F; b2 Z' l张嫂两口子经营的《玉顺居》。 . x h( w4 }: {* j& \
二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 - C+ i, e( s8 @! S, f5 N" ?
肚和炖鱼等。
- q3 |! K# H- S; \9 p% J% M6 D《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓
9 s5 {0 ^1 x# @* b1 O4 n虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏， : B2 K; u% U+ g$ a1 C/ g* p
总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
3 a/ j1 z! x. H- K1 ^& E. D绝对少不了的。
, C n& w, ?) `$ I' u我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
, ]3 i3 x6 }& {( ^% a! [5 g w要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
5 a" k5 c. r2 Q3 \+ h5 |% ^! k一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
$ H; w! Z+ C; B7 M8 g6 Z" S" a当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， + ^1 k3 b% d! e+ n
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！
- e/ D2 E+ s0 v6 g X, W黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
. i- ^; U2 c3 j6 o0 W补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。
& ^6 X4 f6 f1 A$ |5 x 今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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