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俺的晚餐--糊塌子[含2P]

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发表于 2010-10-20 21:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

    北京今天非常的冷,买了两个西葫芦,做糊塌子吃,再把昨天剩的狮子头里加些白菜做锅汤 热热乎乎,舒服!

# d3 T! a5 v; O8 b5 _2 {8 a, L) _

俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

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发表于 2010-10-20 22:09:00 | 显示全部楼层

味儿正 儿时的记忆。。奶奶做过。。[em53]

发表于 2010-10-20 22:08:00 | 显示全部楼层
糊塌子好吃,看照片楼主手艺不错
发表于 2010-10-20 21:49:00 | 显示全部楼层

瓠塌子原料:西葫芦擦成丝儿,打上个鸡蛋,白面适量,盐少许,葱花、胡椒面儿随各人口味儿添加。fficeffice" />

3 @* O1 @& Z2 k1 Z

做法儿:搅和均匀后,薄薄摊在饼铛上,用微火煲,三分钟左右翻个儿,再煲一会儿齐活儿。现烙的瓠塌子绵软可口,却实好吃!

发表于 2010-10-20 21:56:00 | 显示全部楼层

不用客气,我会说不会做,这是媳妇说的,她会做,我只会吃!

 楼主| 发表于 2010-10-20 21:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城农夫在2010-10-20 21:49:00的发言:
. r+ J) N" W( S9 m! i- ~' Q

塌子原料:西葫芦擦成丝儿,打上个鸡蛋,白面适量,盐少许,葱花、胡椒面儿随各人口味儿添加。

# G* C# Z% V' H3 e I) T0 R

做法儿:搅和均匀后,薄薄摊在饼铛上,用微火煲,三分钟左右翻个儿,再煲一会齐活儿。现烙的瓠塌子绵软可口,却实好吃!

; |3 {) i5 B; M5 a# E$ R K

学到了正宗的方法!谢谢!

发表于 2010-10-20 23:52:00 | 显示全部楼层

楼主勇于实践,善于实践

- e* o6 i1 A$ ? A x# A0 R

佩服

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:55:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城农夫在2010-10-20 21:56:00的发言:
6 ?& }5 b% N+ h f

不用客气,我会说不会做,这是媳妇说的,她会做,我只会吃!

1 p2 H: q2 e, d6 X

幸福的人!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-10-20 22:08:00的发言:
糊塌子好吃,看照片楼主手艺不错
4 e* h9 h0 Y' m! {) E

怎么能说手艺不错呢?!那是相当的不错!嘿嘿!玩笑。多谢鼓励!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bjcy在2010-10-20 22:09:00的发言:
- H( ~9 A9 }+ X0 t* B2 y

味儿正 儿时的记忆。。奶奶做过。。[em53]

4 T- Z" H5 ^+ g8 T# y1 z

看来以后我要让我孙子也留下点儿时的记忆了!嘿嘿!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-10-20 23:52:00的发言:
3 }3 ^0 ^ E' y9 l( h }! h

楼主勇于实践,善于实践

/ v$ ^9 k1 ]' f

佩服

" K' @# ~5 x1 s0 @: s

别佩服俺,俺只是个传说!嘿嘿!

发表于 2010-10-21 09:57:00 | 显示全部楼层
是闭着眼做的
发表于 2010-10-21 17:37:00 | 显示全部楼层
还行,就是觉得面放的多了些!
发表于 2010-10-21 11:17:00 | 显示全部楼层
不赖。
发表于 2010-10-21 14:44:00 | 显示全部楼层
还行
发表于 2010-10-22 11:35:00 | 显示全部楼层

应该使花椒面吧。当然胡椒也很好,最好用黑胡椒,现磨。若再撒些干罗勒或马郁兰, 擦入奶酪末,就颇有披萨味了。

7 Z H+ n4 ]3 f7 `9 A

 

/ ?, P7 Q9 r7 s

另,河南人好象用荆芥,我做过,也很好吃的。

发表于 2010-10-22 21:02:00 | 显示全部楼层
蘸着蒜泥三合油就更好吃了
发表于 2010-10-22 22:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2010-10-22 21:02:00的发言:
蘸着蒜泥三合油就更好吃了
1 E4 }/ z7 v* S1 M5 e- G) u% _

吃主儿

发表于 2010-10-22 22:44:00 | 显示全部楼层

一个字儿:香!俩字儿:羡慕!仨字儿:学习了!

发表于 2010-10-22 21:06:00 | 显示全部楼层
看起來  挺可口的  真想試下味道如何   呵呵
发表于 2010-10-23 16:48:00 | 显示全部楼层
看着就好
发表于 2010-10-28 21:29:00 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2010-11-1 23:43:00 | 显示全部楼层
[BR]地道~!  看着味儿就正!
发表于 2010-11-5 14:59:00 | 显示全部楼层
糊塌子爱吃~~~~~
发表于 2010-11-2 19:50:00 | 显示全部楼层
我看獅子头不错,嫩而不腻,那儿卖的,请赐教。
 楼主| 发表于 2010-12-21 00:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逍遥游天下在2010-11-2 19:50:00的发言:
我看獅子头不错,嫩而不腻,那儿卖的,请赐教。
* _ J; c9 `0 r3 q- m

自己做的!

发表于 2010-12-21 14:51:00 | 显示全部楼层
求狮子头做法[EM63]
发表于 2010-12-21 19:50:00 | 显示全部楼层
我一般都是烙小张的,就是一勺面做一张,一铛烙个五六张,一巴掌大,不包括手指头。
发表于 2010-12-21 21:47:00 | 显示全部楼层

冬季十渡一瞥

加一点香菜 胡椒粉

' I# N0 K9 {+ E% ?9 n7 l, a# P6 C

很提味道

9 Y9 o( @* ~$ ] ?

 

2 Z3 Z( U0 c& R S+ ?, l8 M

少放盐

+ s$ x1 [" e* `3 x" g2 d

 

% C: N9 g: z# |/ |' N! t0 s1 n5 A: P

蒜泥醋汁 蘸料 很香

+ F& X& \# S+ r( y6 Y

 

5 b- X: ]/ H ~2 J- d# S: x7 o* |0 B

 

打字快手 该用户已被删除
发表于 2011-1-5 12:01:00 | 显示全部楼层
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