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俺的晚餐--糊塌子[含2P]

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发表于 2010-10-20 21:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

    北京今天非常的冷,买了两个西葫芦,做糊塌子吃,再把昨天剩的狮子头里加些白菜做锅汤 热热乎乎,舒服!

\3 ?+ o3 |/ S/ e# r

俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

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发表于 2010-10-20 22:09:00 | 显示全部楼层

味儿正 儿时的记忆。。奶奶做过。。[em53]

发表于 2010-10-20 22:08:00 | 显示全部楼层
糊塌子好吃,看照片楼主手艺不错
发表于 2010-10-20 21:49:00 | 显示全部楼层

瓠塌子原料:西葫芦擦成丝儿,打上个鸡蛋,白面适量,盐少许,葱花、胡椒面儿随各人口味儿添加。fficeffice" />

8 S! k2 L: c# g

做法儿:搅和均匀后,薄薄摊在饼铛上,用微火煲,三分钟左右翻个儿,再煲一会儿齐活儿。现烙的瓠塌子绵软可口,却实好吃!

发表于 2010-10-20 21:56:00 | 显示全部楼层

不用客气,我会说不会做,这是媳妇说的,她会做,我只会吃!

 楼主| 发表于 2010-10-20 21:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城农夫在2010-10-20 21:49:00的发言:
) E1 `5 X4 T8 K: R

塌子原料:西葫芦擦成丝儿,打上个鸡蛋,白面适量,盐少许,葱花、胡椒面儿随各人口味儿添加。

7 ^" N1 D9 o+ K

做法儿:搅和均匀后,薄薄摊在饼铛上,用微火煲,三分钟左右翻个儿,再煲一会齐活儿。现烙的瓠塌子绵软可口,却实好吃!

9 x- e' a" F! Y2 ?" {

学到了正宗的方法!谢谢!

发表于 2010-10-20 23:52:00 | 显示全部楼层

楼主勇于实践,善于实践

- Z- z* j) g( w5 i# ]. P# t0 z

佩服

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:55:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城农夫在2010-10-20 21:56:00的发言:
% w( ~( h& R4 C

不用客气,我会说不会做,这是媳妇说的,她会做,我只会吃!

$ E: o1 D' @1 ^' g

幸福的人!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-10-20 22:08:00的发言:
糊塌子好吃,看照片楼主手艺不错
1 K7 \: _) W n2 p* }" A1 k6 m/ q

怎么能说手艺不错呢?!那是相当的不错!嘿嘿!玩笑。多谢鼓励!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bjcy在2010-10-20 22:09:00的发言:
0 H" @. F/ a( e

味儿正 儿时的记忆。。奶奶做过。。[em53]

+ R' ]2 G% l5 K) F; l6 Q! L

看来以后我要让我孙子也留下点儿时的记忆了!嘿嘿!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-10-20 23:52:00的发言:
! V8 e, G6 @/ `4 R. l1 i) x0 b) \

楼主勇于实践,善于实践

' ]8 E' h% p" [" d+ q+ U

佩服

1 L7 d' X! f' k" Q5 O) C

别佩服俺,俺只是个传说!嘿嘿!

发表于 2010-10-21 09:57:00 | 显示全部楼层
是闭着眼做的
发表于 2010-10-21 17:37:00 | 显示全部楼层
还行,就是觉得面放的多了些!
发表于 2010-10-21 11:17:00 | 显示全部楼层
不赖。
发表于 2010-10-21 14:44:00 | 显示全部楼层
还行
发表于 2010-10-22 11:35:00 | 显示全部楼层

应该使花椒面吧。当然胡椒也很好,最好用黑胡椒,现磨。若再撒些干罗勒或马郁兰, 擦入奶酪末,就颇有披萨味了。

! d, `% c R. I% z$ H, v. T' {( X

 

9 {5 E5 h4 `& t

另,河南人好象用荆芥,我做过,也很好吃的。

发表于 2010-10-22 21:02:00 | 显示全部楼层
蘸着蒜泥三合油就更好吃了
发表于 2010-10-22 22:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2010-10-22 21:02:00的发言:
蘸着蒜泥三合油就更好吃了
* j: h: @+ s" M; n! c+ t- b" z

吃主儿

发表于 2010-10-22 22:44:00 | 显示全部楼层

一个字儿:香!俩字儿:羡慕!仨字儿:学习了!

发表于 2010-10-22 21:06:00 | 显示全部楼层
看起來  挺可口的  真想試下味道如何   呵呵
发表于 2010-10-23 16:48:00 | 显示全部楼层
看着就好
发表于 2010-10-28 21:29:00 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2010-11-1 23:43:00 | 显示全部楼层
[BR]地道~!  看着味儿就正!
发表于 2010-11-5 14:59:00 | 显示全部楼层
糊塌子爱吃~~~~~
发表于 2010-11-2 19:50:00 | 显示全部楼层
我看獅子头不错,嫩而不腻,那儿卖的,请赐教。
 楼主| 发表于 2010-12-21 00:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逍遥游天下在2010-11-2 19:50:00的发言:
我看獅子头不错,嫩而不腻,那儿卖的,请赐教。
V& k# j/ O9 |. b$ U

自己做的!

发表于 2010-12-21 14:51:00 | 显示全部楼层
求狮子头做法[EM63]
发表于 2010-12-21 19:50:00 | 显示全部楼层
我一般都是烙小张的,就是一勺面做一张,一铛烙个五六张,一巴掌大,不包括手指头。
发表于 2010-12-21 21:47:00 | 显示全部楼层

冬季十渡一瞥

加一点香菜 胡椒粉

, u9 d8 \' S2 ?

很提味道

[9 m' w# O6 T9 ?: G% u( x, F; z

 

; B; L9 O9 m7 U) I* R& X

少放盐

$ `" }' D7 e* Z0 x i$ M# z3 J

 

! t( u: b% x' r: j) `9 I

蒜泥醋汁 蘸料 很香

& c2 I% S0 d" P. [4 ^

 

% E1 n% ?7 o* d0 \4 ?) ]

 

打字快手 该用户已被删除
发表于 2011-1-5 12:01:00 | 显示全部楼层
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