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俺的晚餐--糊塌子[含2P]

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发表于 2010-10-20 21:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

    北京今天非常的冷,买了两个西葫芦,做糊塌子吃,再把昨天剩的狮子头里加些白菜做锅汤 热热乎乎,舒服!

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俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

俺的晚餐--糊塌子

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发表于 2010-10-20 22:09:00 | 显示全部楼层

味儿正 儿时的记忆。。奶奶做过。。[em53]

发表于 2010-10-20 22:08:00 | 显示全部楼层
糊塌子好吃,看照片楼主手艺不错
发表于 2010-10-20 21:49:00 | 显示全部楼层

瓠塌子原料:西葫芦擦成丝儿,打上个鸡蛋,白面适量,盐少许,葱花、胡椒面儿随各人口味儿添加。fficeffice" />

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做法儿:搅和均匀后,薄薄摊在饼铛上,用微火煲,三分钟左右翻个儿,再煲一会儿齐活儿。现烙的瓠塌子绵软可口,却实好吃!

发表于 2010-10-20 21:56:00 | 显示全部楼层

不用客气,我会说不会做,这是媳妇说的,她会做,我只会吃!

 楼主| 发表于 2010-10-20 21:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城农夫在2010-10-20 21:49:00的发言:
1 t3 }# p$ g! y; w/ w

塌子原料:西葫芦擦成丝儿,打上个鸡蛋,白面适量,盐少许,葱花、胡椒面儿随各人口味儿添加。

4 l! B, b& S& l6 J7 Q0 v; W

做法儿:搅和均匀后,薄薄摊在饼铛上,用微火煲,三分钟左右翻个儿,再煲一会齐活儿。现烙的瓠塌子绵软可口,却实好吃!

# w- T2 r8 c: O8 S9 f% i4 N

学到了正宗的方法!谢谢!

发表于 2010-10-20 23:52:00 | 显示全部楼层

楼主勇于实践,善于实践

- V A V- Z6 E v8 U

佩服

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:55:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城农夫在2010-10-20 21:56:00的发言:
: B: o6 q! a7 m2 |0 t- m

不用客气,我会说不会做,这是媳妇说的,她会做,我只会吃!

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幸福的人!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-10-20 22:08:00的发言:
糊塌子好吃,看照片楼主手艺不错
8 B8 m9 W6 H" B1 I( z) Y. L# ~

怎么能说手艺不错呢?!那是相当的不错!嘿嘿!玩笑。多谢鼓励!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bjcy在2010-10-20 22:09:00的发言:
: z2 r/ ]: h2 ?

味儿正 儿时的记忆。。奶奶做过。。[em53]

, B! E( _- w+ |$ m; k2 l

看来以后我要让我孙子也留下点儿时的记忆了!嘿嘿!

 楼主| 发表于 2010-10-21 01:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-10-20 23:52:00的发言:
8 P( ^( X; Z% X# T

楼主勇于实践,善于实践

# ^5 A0 p& R2 B( k8 W8 `, Y4 `8 ^

佩服

" }9 m- ~" n s6 c5 [' y0 Q3 b0 k, Z

别佩服俺,俺只是个传说!嘿嘿!

发表于 2010-10-21 09:57:00 | 显示全部楼层
是闭着眼做的
发表于 2010-10-21 17:37:00 | 显示全部楼层
还行,就是觉得面放的多了些!
发表于 2010-10-21 11:17:00 | 显示全部楼层
不赖。
发表于 2010-10-21 14:44:00 | 显示全部楼层
还行
发表于 2010-10-22 11:35:00 | 显示全部楼层

应该使花椒面吧。当然胡椒也很好,最好用黑胡椒,现磨。若再撒些干罗勒或马郁兰, 擦入奶酪末,就颇有披萨味了。

1 } d7 O2 W* w& K- k1 {0 |

 

. b& C' j/ b$ p2 ?# w v% o& Y

另,河南人好象用荆芥,我做过,也很好吃的。

发表于 2010-10-22 21:02:00 | 显示全部楼层
蘸着蒜泥三合油就更好吃了
发表于 2010-10-22 22:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2010-10-22 21:02:00的发言:
蘸着蒜泥三合油就更好吃了
" k1 b8 b# v6 X2 g0 a! i8 e: u+ Q$ U

吃主儿

发表于 2010-10-22 22:44:00 | 显示全部楼层

一个字儿:香!俩字儿:羡慕!仨字儿:学习了!

发表于 2010-10-22 21:06:00 | 显示全部楼层
看起來  挺可口的  真想試下味道如何   呵呵
发表于 2010-10-23 16:48:00 | 显示全部楼层
看着就好
发表于 2010-10-28 21:29:00 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2010-11-1 23:43:00 | 显示全部楼层
[BR]地道~!  看着味儿就正!
发表于 2010-11-5 14:59:00 | 显示全部楼层
糊塌子爱吃~~~~~
发表于 2010-11-2 19:50:00 | 显示全部楼层
我看獅子头不错,嫩而不腻,那儿卖的,请赐教。
 楼主| 发表于 2010-12-21 00:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逍遥游天下在2010-11-2 19:50:00的发言:
我看獅子头不错,嫩而不腻,那儿卖的,请赐教。
) Z, K2 a3 v1 G) f& ]

自己做的!

发表于 2010-12-21 14:51:00 | 显示全部楼层
求狮子头做法[EM63]
发表于 2010-12-21 19:50:00 | 显示全部楼层
我一般都是烙小张的,就是一勺面做一张,一铛烙个五六张,一巴掌大,不包括手指头。
发表于 2010-12-21 21:47:00 | 显示全部楼层

冬季十渡一瞥

加一点香菜 胡椒粉

. q9 `& q# J" F" a" B+ q' [

很提味道

. D2 ]4 B9 p5 y7 ]( u% O

 

2 h5 q3 d- @8 @' G) g& z# D- O! c+ n4 ^2 m

少放盐

& b; I1 \+ U" S; |8 W5 |# z; G) |

 

. o0 ? e+ v7 y R& D0 d% Z* ]

蒜泥醋汁 蘸料 很香

+ I8 a9 W) f1 I4 s

 

% B @# u3 D6 e8 f, o- B/ V

 

打字快手 该用户已被删除
发表于 2011-1-5 12:01:00 | 显示全部楼层
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