[分享]隆福寺的丰年灌肠又回来了[含1P]

longerbuku

我还是爱吃蘸蒜的

sunjie11

[BR]灌肠做法：灌肠要削成薄的牛头片（一边薄一边厚）。用汤油煎，一面焦一面嫩。沾盐蒜水吃。

海之宠

[BR]要说正宗还是觉的故宫东门南池子路口儿东南角儿的灌肠儿，小时候经常去吃，可惜已成回忆。
% Q6 i! l4 ^, m7 g! ^) F) c/ Q[BR] 

MLHG

星星 发表于 2010-10-1 13:48
& d% t% e5 X6 e* I; ^QUOTE:以下是引用析津志在2010-9-30 1:43:00的发言：
$ K- v) V! y6 I# w3 i知道了,可以到店里品尝了.多谢星星.
% u8 }8 u) @$ f! y6 p) d, D9 U 

今年正月十五，丰年灌肠再次因为隆福寺街改造而关张了，关张前是十元一盘。许多老主顾都是含着泪依依不舍的赶着最后一天去吃。有些不知道的人，第二天去发现已经关张了，后悔不迭，杨经理当时正在清理，发现还有几斤没卖出去的灌肠，就切了分成几份，免费送给了前来的主顾。最后杨经理说，他打17岁，灌肠1毛一盘时就在店里了，现在10元一盘，许多老人从远郊区县赶来吃灌肠，让他感动不已。最后杨经理依依不舍的将铁门缓缓拉上，锁上门骑车离去。他说，隆福寺街在十三五改造好后，希望还能给丰年灌肠留下一席之地，他还会再回来的。

MLHG

此外，这条街上的中国书店、白魁老号及隆福寺小吃店也并关张了，不过它们还都有别的分的店，唯独丰年灌肠只此一家，再无分号。给位还能再给我介绍一家与丰年灌肠相当的吃灌肠的地方吗？

51號兵站

MLHG 发表于 2016-2-29 01:12
今年正月十五，丰年灌肠再次因为隆福寺街改造而关张了，关张前是十元一盘。许多老主顾都是含着泪依依不舍 ...

楊經理今年貴庚？一毛錢一盤的灌腸該是哪年呐？ 2000年大約三塊錢一盤。

燕市酒徒

51號兵站 发表于 2016-2-29 09:04
楊經理今年貴庚？一毛錢一盤的灌腸該是哪年呐？ 2000年大約三塊錢一盤。

前两天报纸报道过,不是76年就是74年入店学徒,当年是16岁.

燕市酒徒

刚查到了报道,老杨在这里工作了41年.今年57岁.

51號兵站

燕市酒徒 发表于 2016-2-29 21:28
刚查到了报道,老杨在这里工作了41年.今年57岁.

谢谢您！

星星

MLHG 发表于 2016-2-29 01:16
此外，这条街上的中国书店、白魁老号及隆福寺小吃店也并关张了，不过它们还都有别的分的店，唯独丰年灌肠只 ...

上周日《最北京》提这事了，店家真是命运多舛，期待它在别处重打锣鼓另开张。
0 I: y9 |5 {7 Z1 U' P
4 w' H2 r( g/ |6 ~4 o% G/ R$ W! O隆福寺的人气儿，随白魁、丰年的关张只能越来越弱，这点老北京人的念想也给掐了，指着“示范工程”起死回生？ 难。