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楼主: 西水车

《北京航空工业学校3》

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发表于 2010-9-18 11:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用lml004在2010-9-17 17:32:00的发言:
4 p) Q9 Y9 a2 `0 I, k ~

有认识李桂林的吗?他是我哥,先后到沈阳松陵厂和贵州安顺厂,退休了现在在日本定居。

' a" c' i# B* w2 S5 I* T

他让我代他问候大家!

     你好!谢谢你们哥俩!祝你们哥俩中秋节和国庆节快乐!身体健康!万事如意!我是68年分配到沈阳松陵机械厂14车间工作的,我74年就调到河北廊坊中国石油天然气管道局工作了,对你哥的名字有点耳熟,但对不上号。他是那一届的?在哪一个车间?我们同班同学还有几个留在松陵机械厂的,现在退休了还在那边,我可以问问他们。不管是否认识,只要是同学就足够了,欢迎他也上我们的论坛来聊一聊,在这里大家都很愉快,畅所欲言取长补短。来吧,老校友欢迎你!!!
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发表于 2010-9-18 12:01:00 | 显示全部楼层

严禁发布抗日的照片!

 楼主| 发表于 2010-9-18 13:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用掌柜在2010-9-18 12:01:00的发言:
3 y& t: Q8 o5 U0 A- y& U

严禁发布抗日的照片!

+ I) K7 K+ }/ u5 B

什么是抗日照片,我已经删除了我的照片。剩下的可以吧?八路军、新四军、国军的抗日历史照片可以发表吗?当年日本兵进攻侵略中国的历史照片可以吧?

发表于 2010-9-18 14:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西水车在2010-9-18 13:48:00的发言:
! J7 \! W0 V" P# \$ a- i$ J

什么是抗日照片,我已经删除了我的照片。剩下的可以吧?八路军、新四军、国军的抗日历史照片可以发表吗?当年日本兵进攻侵略中国的历史照片可以吧?

9 ?9 {$ t1 w1 L& e. E F4 L$ i

    学长,有点搞不明白为什么不让发表抗日的照片?

 楼主| 发表于 2010-9-18 14:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用8484-xiu在2010-9-18 14:20:00的发言:
. S4 R! ?( J( s. D- [/ v: }

    学长,有点搞不明白为什么不让发表抗日的照片?

$ o" ^' `- a h7 Q6 d8 V

我和你一样,搞不明白,等待掌柜的回复。

发表于 2010-9-18 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西水车在2010-9-18 14:42:00的发言:
4 ]% ^6 K# m# S T' ?

我和你一样,搞不明白,等待掌柜的回复。

$ @% K) c$ j1 v# o+ O" c

你胡凃呀!掌柜为什么会出这个通知?从前几日的介绍来看,掌柜也爱国。这是来自天朝XXXXX的命令,我不给老北京网找麻烦我将有抗RI的字删去总可以了吧!

 楼主| 发表于 2010-9-18 15:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用zhangmen4014在2010-9-18 15:01:00的发言:
$ x! O% C6 v! _1 Y

你胡凃呀!掌柜为什么会出这个通知?从前几日的介绍来看,掌柜也爱国。这是来自天朝XXXXX的命令,我不给老北京网找麻烦我将有抗RI的字删去总可以了吧!

* w+ y& a3 S% o( m' w9 \3 @% T' h

大学长,先不要动,就这样吧,等等再说。

发表于 2010-9-18 15:49:00 | 显示全部楼层

os=6063"/>

# b. F% b+ K: J: L; c4 Y. B

 

' A5 ?( @9 `+ Y1 Q2 B( k

 os=6063"/>

发表于 2010-9-18 16:06:00 | 显示全部楼层
发表于 2010-9-18 16:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西水车在2010-9-18 11:55:00的发言:
2 M1 s# {+ l( K! a$ y

老学长的本事真大,把不动的照片改成了动了。

$ Q/ g6 E1 _; ?& z8 ]. y3 m

 

$ _5 J# L& G4 a

勿忘918国耻日

6 t8 @- c6 O' S

发表于 2010-9-18 16:15:00 | 显示全部楼层
发表于 2010-9-18 16:45:00 | 显示全部楼层
小平同志在教育下一代。

北京航空工业学校

北京航空工业学校

发表于 2010-9-18 17:21:00 | 显示全部楼层

    看到大学长发的照片里有沈阳的9.18纪念馆,为了修葺纪念馆我们每个党员还捐了100块钱。每到9.18那天的晚上9点18分,沈阳都要拉响警报3分钟,同时在路上的汽车也要停下来鸣喇叭,旨在提醒国人警钟长鸣勿忘国耻。

发表于 2010-9-18 17:26:00 | 显示全部楼层
我的电脑近几天上网费劲,换了网线还是不行,特别慢,10010说会不会是“猫”不拿耗子了。现在又凑合着上来了。
发表于 2010-9-18 17:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用过客shu在2010-9-17 23:38:00的发言:
! J: b- _% B& |6 C% C

大家都说是美国制造的‘黑寡妇’,

. M2 |3 E$ L, R- G8 V4 V

航院那架飞机应该叫“黑老婆儿”。

发表于 2010-9-18 17:30:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用8484-xiu在2010-9-18 14:20:00的发言:
0 y' H5 R* S" h

    学长,有点搞不明白为什么不让发表抗日的照片?

5 r9 }# x2 |: w* b

     勿忘国耻 永结同心 反对侵略 世界和平

5 M. v5 K9 M" n8 g/ |5 V

  

' i& b3 n5 M5 Q# ^

  

发表于 2010-9-18 17:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用tongying在2010-9-18 8:39:00的发言:
, H7 ]& e' {- ^5 S( F

建议以后的《航空工业学校》锁帖后再建的楼,就以我们学校的各座楼名命名,例如:航空工业学校-俄校楼、18#楼、游泳池......等等。

5 y }, Z/ F+ l, N4 |4 j, j

    同意!投一票。

发表于 2010-9-18 18:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用春江花月夜在2010-9-18 17:30:00的发言:
3 H0 r) v T' m' [: S! i3 G; A

     勿忘国耻 永结同心 反对侵略 世界和平

# p, J+ u8 P) j% A

  

; k0 U+ y7 c* s

     写得好!今天是难忘的9.18纪念日,我们国人不会忘记那段耻辱的历史。我们要永结同心,反对侵略,维护世界和平。

发表于 2010-9-18 18:18:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

报告三三领导:现在的猫生活条件实在太好了,所以牠不会也不敢拿耗子了。玩笑开过算数,照片咱自己清除,否则算灌水的帖子,不合算.您的电脑我看您是不是彻底先清理一下再说.程序可别删掉.

北京航空工业学校

北京航空工业学校

北京航空工业学校

北京航空工业学校
发表于 2010-9-18 18:55:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用zhangmen4014在2010-9-18 18:18:00的发言:
4 R8 r/ }& \' V" a K7 {" U$ d

  所言极是,猫不务正业,养尊处优,认敌为友。其原因是没有学好《阶级分析》,站错了立场。

2 b: S$ ?8 u! }5 D

  只是您图片上的那句话恐怕不少人看不懂,那是一种方言。我所知道的内蒙古和云南都是这么说,虽然两地都属于北方方言区,总是离太远了。

 楼主| 发表于 2010-9-18 19:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用zhangmen4014在2010-9-18 15:01:00的发言:
7 i, X& Y- P# ^& G5 U2 k5 u+ x

你胡凃呀!掌柜为什么会出这个通知?从前几日的介绍来看,掌柜也爱国。这是来自天朝XXXXX的命令,我不给老北京网找麻烦我将有抗RI的字删去总可以了吧!

' l1 X' I: Y0 `: r0 M) L- @

大学长搞得可以,符合要求。

( E+ x a9 f$ O5 a# O8 T; Z

经与掌柜联系,得知:与918有关,不要出现类似曾经发生过的反日游行的事情,所以不要出现这样的照片。历史上的照片可以发表。

发表于 2010-9-18 19:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西水车在2010-9-18 19:00:00的发言:
+ q* G, W0 y" T+ p g9 n, r

大学长搞得可以,符合要求。

* L5 k2 F# H4 Q! g

经与掌柜联系,得知:与918有关,不要出现类似曾经发生过的反日游行的事情,所以不要出现这样的照片。历史上的照片可以发表。

% ~! I s& T1 @5 i0 M+ o3 E

谢谢西水的关心,以后关于国家领土和主权的问题,多看看和背背姜瑜的讲话,就可以和zf保持一致了。

# k- x1 R1 e# J E$ ]9 m% z

 

- N; ^( O9 S& w. K0 E, E3 C

 

发表于 2010-9-18 20:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用马尾沟在2010-9-18 10:24:00的发言:
( ]) @- b( @0 i

          各位校友,今天已是八月十一,提前预祝大家中秋节快乐。今特写小诗一首,献给大家。

& `" X S8 n# {2 z6 l0 M8 a7 r

                                七     律

9 K! z8 g3 K' r2 m4 g, X$ h( k5 p* B

                             中   秋  咏  怀

5 i! @% P# I9 w! q

                           月到中秋分外明,

/ L4 W9 F7 z" U( }

                           遥观夜幕数繁星。

5 E; G$ v$ r3 Q! f

                           月如慈母胸怀广,

5 h; R( k) `) w' A+ }

                           星若游子志气宏。

+ @6 I$ p' g: x4 Y

                           虽处异乡情切切,

$ v( M6 i+ h/ ]5 V

                           恰逢佳节意浓浓。

, g- l3 h3 R+ T7 R: u3 ^

                           心忆母校筹名酒,

% E* e3 \7 ]/ x( P* E5 y. P) G9 ?

                           痛饮千樽醉苇坑。

9 x. m' v- u6 D f2 P

            谨以此诗祝北京航空工业学校3244班同学中秋节快乐。

8 p4 P# a8 e% D5 V7 C7 A$ Q* K

                       祝北京航空工业学校3245班同学中秋节快乐。

. @( x+ _% F8 |( M6 z; }

                       祝北京航空工业学校第三专科师生中秋节快乐。

0 ? ^ Z* f3 G1 q% g# t' |

                       祝北京航空工业学校话剧队全体同学中秋节快乐。

, u. ` F) ]6 a7 q2 e4 _

                       祝北京航空工业学校山东校友会全体同学中秋节快乐。

$ J, t8 A! g" W1 Y0 N) g

                       祝北京航空工业学校全体教职员工中秋节快乐。

6 b9 Q' [: X% o5 |: K: n0 L- d

    崔兄这首七律体现了崔兄写律诗的功力,从格律上讲,仄起平收,首句用韵,用的是下平声<八庚>韵,第二句韵脚"明"用的是下平声<九青>韵,属邻韵,符合用韵规则.三、四句颔联、五、六句颈联平仄规矩,对仗工整。从意境上讲,首句点明月到中秋,紧扣《中   秋  咏  怀》主题,明月如盘,远处散落着星辰,崔兄思念之情油然而生,继而把明月比作了慈母,把游子比作了星辰,慈母的宽广胸怀,游子的恢宏志气,使身在异乡的游子在这佳节之际,《情切切》、《意浓浓》,此时诗人笔锋一转,转向了更深刻的主题-----母校,前面的所有词句都为此做了铺垫------《心忆母校筹名酒, 痛饮千樽醉苇坑》。崔兄毕业四十一年,仍心系母校,足见航校学生的拳拳之心,崔兄讲的是他自己,然而却把我们的心情也跃然纸上,感谢崔兄,在此中秋佳节之际,借明月表达了我们对母校的思念。

4 D/ _; M' K2 i- P( m; O& C

 

$ g0 y U3 {1 U& n7 o

                          

发表于 2010-9-18 21:05:00 | 显示全部楼层

- b! j0 u% `2 J; G: D + f' n& Y% X* ^( l$ h2 r% E9 H2 J* W# \) d& l, [3 S& w+ J; X2 p+ X3 _. O2 W% |. O* T: H) x
% H! E2 P" @4 x+ ?! r
 西水车:你来“51号兵站”折腾够了,你走了!没那么便宜的事儿。我已经备份了,你必须向“51号 兵站”道歉!掌柜的虽然年轻点儿,可他是明事理的人。你一个堂堂的大学生应该知道,网上非礼他人也是违反法律的。我不是威胁你,请你耐心等待!西水车你可以删去此帖,这是你版主的权利。我不是任人耍弄的人!
发表于 2010-9-18 21:10:00 | 显示全部楼层

今天是“九·一八”事变79周年纪念日,全国各地举行多种形式纪念活动,拉响防空警报、高唱抗日经典歌曲、开展全民国防教育活动,意在牢记国耻,强我中华。

2 @# S: @0 j7 z3 q$ S

发表于 2010-9-18 21:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用duyan在2010-9-14 18:22:00的发言:
! i) J+ |3 M: p) y

鸣沙山

: E) h: ~2 q+ q) j. |

 
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:img_4403a.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

Z" |& k" T2 U4 I9 S

 

- |. M& G2 x: V+ j( R5 f( E$ ^

吉普车疯狂地越过了几座沙山,来到鸣沙山顶,北京傻老太也尝试了年轻人喜爱的活动。

) z* @! l) F2 L" y5 m& M8 O

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:img_4391a.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
- y( s) m1 G3 P

                   贺《都雁》之鸣沙山

9 b+ t& w# n4 u' @# N4 P+ L

 

8 H$ Q' _$ L2 R0 C u

                     大漠沙尘日色昏,

6 D2 [. `0 [! u8 p3 T! b8 p

                     轻车万里出京门。

4 I! X9 n/ J! r Q0 M0 B5 c8 g* v" @

                     纵有当年飞将在,《1》

+ l# ^0 w. D7 C( m" C

                     也羡西部牛仔人。

) m4 Q/ [2 `, n9 f4 @" g7 \5 \( ^& t

 

6 {. z1 U0 K" {! V' j

     注:当年李广镇守甘、凉一带,作战勇猛,箭法出神,被称为“飞将军”。

发表于 2010-9-19 07:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用531129laowu在2010-9-18 20:53:00的发言:
* B% w m5 T2 t+ l& A! u* X: _/ l% v

    这首七律从格律上讲,仄起平收,首句用韵,用的是下平声<八庚>韵,第二句韵脚"明"用的是下平声<九青>韵,属邻韵,符合用韵规则.三、四句颔联、五、六句颈联平仄规矩,对仗工整。从意境上讲,首句点明月到中秋,紧扣《中   秋  咏  怀》主题,明月如盘,远处散落着星辰,作者思念之情油然而生,继而把明月比作了慈母,把游子比作了星辰,慈母的宽广胸怀,游子的恢宏志气,使身在异乡的游子在这佳节之际,《情切切》、《意浓浓》,此时诗人笔锋一转,转向了更深刻的主题-----母校,前面的所有词句都为此做了铺垫------《心忆母校筹名酒, 痛饮千樽醉苇坑》。崔兄毕业四十一年,仍心系母校,足见航校学生的拳拳之心,讲的是他自己,然而却把我们的心情也跃然纸上,感谢崔兄,在此中秋佳节之际,借明月表达了我们对母校的怀念。                          

9 ?5 S: C& ^ A

《马尾沟》这首《中秋咏怀》诗写得好,《531129laowu》点评的也好,向你们学习!

4 H& v5 i% a7 j/ N G+ t

           但愿人长久,千里共婵娟!——与所有航校人同乐。

发表于 2010-9-19 09:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用531129laowu在2010-9-18 20:53:00的发言:
$ j2 o& q) S0 Q5 y

    崔兄这首七律体现了崔兄写律诗的功力,从格律上讲,仄起平收,首句用韵,用的是下平声<八庚>韵,第二句韵脚"明"用的是下平声<九青>韵,属邻韵,符合用韵规则.三、四句颔联、五、六句颈联平仄规矩,对仗工整。从意境上讲,首句点明月到中秋,紧扣《中   秋  咏  怀》主题,明月如盘,远处散落着星辰,崔兄思念之情油然而生,继而把明月比作了慈母,把游子比作了星辰,慈母的宽广胸怀,游子的恢宏志气,使身在异乡的游子在这佳节之际,《情切切》、《意浓浓》,此时诗人笔锋一转,转向了更深刻的主题-----母校,前面的所有词句都为此做了铺垫------《心忆母校筹名酒, 痛饮千樽醉苇坑》。崔兄毕业四十一年,仍心系母校,足见航校学生的拳拳之心,崔兄讲的是他自己,然而却把我们的心情也跃然纸上,感谢崔兄,在此中秋佳节之际,借明月表达了我们对母校的思念。                         

. P [- k2 z8 A0 l: O$ _0 T

你们俩真可谓是“知音”,一个写得好,一个解得好,令我们这样的门外汉望尘莫及,也令我感动。

发表于 2010-9-19 10:10:00 | 显示全部楼层
; M1 ^- M1 P, k0 }8 u8 ~( h5 Q# d- L6 M5 A' W j" F3 S" K, J( [2 O7 a. p& _3 b# N# n. b" ~) W9 \) _; t% D2 X: B' o8 s) ^0 h1 `; j2 z0 i0 w& l& h6 V( v) |- T. m: e' S" z6 W3 q0 F! [6 a$ L, J- h$ O- S% y# M. @! V" ?* q" w7 q, M7 H" Y8 m' r+ {( U4 W, {
* R6 k5 S0 u, I3 C

说起中秋节大家都略知一二,且看此文是怎样介绍的。

中秋节为啥要吃月饼?
老北京月饼首先祭兔爷
                                                       作者:晨报 来源:北京晨报
9 G' E' s' o; k) W/ G" t6 Z) Q! [0 O: V* |8 L' Q$ P7 }( G/ T* E/ r& Q) Y: O# h* l
' x# J" b0 F) l4 S* T2 n0 y+ H- { " W+ r: J# N+ c$ K - B& ]3 c! y3 k- H2 @ % I7 E+ f3 a+ m0 {* G 7 Q9 A0 N. e4 ~5 c + R, x1 H! q$ [3 H H( J8 x 1 }# T, p. j2 I) [1 [! ^# T - X1 S7 \) [4 q2 m8 Y7 n6 Q+ P( F3 v
 
: w) Y" g' S7 a. Z8 U k3 O% s

 一年一度的中秋节即将到来,作为最重要的三大传统节日之一,它的民俗活动异常丰富,各地皆不相同,但有趣的是,不论大江南北,吃月饼都是必有之项,几乎已成中秋节的名片,为什么中秋节要吃月饼呢?而老北京的月饼又有什么特色呢?

+ g! |- i7 ^/ p

    月饼的由来,传说源于唐征突厥取胜,有西域商人贺以胡饼,李世民感慨道“应将胡饼邀蟾蜍”。此说无据,胡饼汉代已入中原,类于今天的馕。李世民不过是说胡饼之圆,近似月亮罢了,和月饼毫无关系。事实上,到南宋才有“月饼”一说,但属市卖食品,与中秋节无关,且很可能是蒸制的。直到明代,才有中秋节吃月饼的确切记载。

1 ?+ u0 A7 w, g( Y1 S

    “饼”在古代是一类面食的总称,比如面条叫汤饼、索饼,馒头叫蒸饼、炊饼,水饺叫煮饼,凉面叫溲饼等。古人祭祀需用面食,以“饼”祭月,在所难免,比如宋代宫廷过中秋时就吃“宫饼”、“小饼”、“月团”。元代中亚技师大量进入中原,使起酥和提浆技术更加成熟并得到推广,这推动了月饼的普及。

+ F" F ~% v( e+ l" S: g% S

    历史上,老北京的月饼影响颇大,但有宫廷月饼和民间月饼的区分。宫廷月饼一般2斤一个,大的曾到几十斤,因用来祭祀,故全用素油,但含较多奶制品,需切开分食,更接近传统月饼。宫廷月饼制作复杂,用料讲究,被认为是五大月饼流派之首。而民间月饼以提浆月饼为主,是用糖浆揉面制皮,因传统白糖制作工艺较差,熬化后有杂色,所以要加入鸡蛋白或豆浆,令杂质沉淀,这就是“提浆”。

. m; ]1 Z0 X- l4 ^# g( Q

    提浆月饼烤制时,接近顶部会自动生成一个圆圈,叫“磨水戳”,因糖浆微粒受热向顶部涌动,再遇热而成深红色。普通面制成的提浆月饼叫“自来白”,烫面制成的叫“自来红”,它的面和馅比例差不多,非常干,口感虽硬,但不易变质,便于保存。

' x6 \& h/ x4 Z; d8 [$ k8 L' B& C

    老北京月饼首先要用来祭兔爷,兔爷是北京独有的民间神 ,崇文门外花市大街的灶君庙被认为是兔儿爷的老窝,一到农历八月,买兔爷的人们便络绎不绝。给兔爷供月饼时,还要供藕,那是给兔爷剔牙用的。

# } K- k3 \2 Y# L; R

    老北京的中秋节又叫果子节,有各种各样的水果,这是老北京入冬前最后的丰盛,所以特别受重视。老北京过中秋必赏花,在花市等处要搭“花山”。而赏月文化也异常精致,分“文玩”与“武玩”两种,“文玩”是举办宴会,一起写诗猜谜;“武玩”则是到湖边赏月,或在四合院中置水缸,看月的倒影,并投石以搅乱它。

8 E( W( B9 k" A$ r

    从月饼发展史看,与中秋节结缘应在明代,当时不仅吃月饼,还要吃螃蟹,喝桂花酒,但后两个习俗渐渐淡出了。其实,中秋节吃什么并不重要,重要的是能在此佳节享受放松的心情,获取心灵的愉悦。

& |) b1 ]+ m' X

    本文资料主要引自《北京志·人民生活志》

发表于 2010-9-19 10:22:00 | 显示全部楼层

`/ V6 }) ?, B: ^0 H: c

1 E, K& m4 u8 x1 ^/ m" _. {" x5 m. y. O0 E( l6 B/ `+ V; _. t8 h1 [0 a" I4 `! F& ^0 S/ V" d& C' h: b/ ~5 A) `9 r7 \$ L4 ?& `2 o8 f9 E' S7 q4 |. A0 Q# x% n7 C( P+ G8 d! o1 q( k0 B- K% m: W- r; P3 \5 O' z0 \# O" X1 \7 U( s' {1 V' z7 H
& ~$ J$ m" L' M$ V: ^& H$ e! @2 I

再看老北京是怎样过中秋节的

9 _6 M& ~5 h+ l$ a* a5 D, [

老宅门里中秋节

                                         作者:刘长温 来源:京报网 
L- M8 c: ?- U8 l% | 9 Y+ R$ r5 h$ Z/ @! T3 g/ z' U7 `" i5 C( ^' s$ A( y( v# J0 R/ W2 e0 U& F3 N1 u: H. L
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+ T2 f- Z" C% ?% g5 @3 h: v

  五十多年前曾住在崇外花市中三条12号,也就是现在的63号一个古老的宅门里,现在忆起四合院旧居度中秋节的民俗,所见所闻的每一事每一景都历历在目,难以忘怀。
  “八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。”在中秋节的前一二天我的母亲就忙着去花市大街路北的增华斋糕点铺购买月饼。老北京时的月饼品种有自来红、自来白,有翻毛、提浆、酥皮月饼。馅儿有山楂、玫瑰、冰糖、五仁、枣泥、豆沙等种类。那自来红烤色较深,清一色的白糖、冰糖、果仁为馅,外皮上画一黑红色的圆圈,圈内用针扎上几个小孔。自来白则是用精白面烤制的什锦馅月饼,外皮纯白。其它月饼有大小各品种,最大的有一尺左右的。那时的月饼上均饰以月亮、嫦娥玉兔等美妙的图形。
  每当中秋佳节时,我家还要用红糖、芝麻酱制作“糖饼”和一种称为“团圆饼”的面食,以象征全家甜甜蜜蜜、团圆和美之意。“团圆饼”的制作方法是:将发好的白面加碱揉好后根据笼屉大小先擀成四片簿面饼,每片上均抹上些芝麻酱、糖、玫瑰(或桂花)汁,并码上些果脯、核桃仁、花生仁、葡萄干等,一层层叠放在一起,再擀一较大的面饼从上向下将其包严成大圆形饼,上屉蒸30分钟即可。熟后再在饼上打印上福、寿等红字印,并撒上瓜子仁、山楂丁、青红丝即成了。糖饼、团圆饼是中秋祭月前必须操作好的中秋节食品。
  老北京时的水果来自郊外和北方一些省份,在德胜门的丁字街及前门外设有南北两个果子市批发和零售。自八月初起在天桥、鼓楼前、东四、花市大街等地都有众多的水果干果摊,水果干果种类众多、色彩缤纷,主要有莲藕、西瓜、槟子、沙果、虎拉车、大海棠等时令水果,如今像虎拉车、沙果等已在北京消失了。那时每逢中秋节时我家都要购买些水果,以供祭月、送礼和赏月时食用。
  老北京人中秋祭月时必用“兔儿爷”,现在北京的年轻人已有点陌生了,但老北京时这位“爷”可是家喻户晓。兔儿爷约起源于明末,清代时盛行用于祭月并成为儿童的中秋节玩具。每到中秋节前,一进八月,前门、后门、东四、西单等处都摆满兔儿爷摊子,可最集中的地点还是花市大街,这里零整批发,品样俱全。年少时,每逢中秋节前都要随母亲到西花市大街挑选购买兔儿爷。兔儿爷的摊子都呈阶梯式摆满,兔儿爷最大的三尺左右,最小的一两寸,货架子上的兔儿爷一层比一层小,色彩缤纷、非常好看。兔儿爷是由胶泥放入模子里制作的,不论大小一律是三片子嘴,支棱着两只长耳朵,人形兔脸,脸上描眉,油粉有红有白,身上全披绿袍,顶盔束甲,插旌旗,骑狮虎犹如将军威风凛凛。有的是怀中抱杵的小兔在捣药;还有的肘关节和下颌能活动,称“吧嗒嘴”兔儿爷,特让我喜欢。每次母亲除买大的兔儿爷祭月使用,还要买几个小些的供孩子们把玩。
  据说古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。祭月的习俗是从周天子时传下来的。“礼记”一书上说“春朝日,秋夕月,朝日以朝,夕月以夕。”夕月即拜月之意,北京在明嘉靖九年就修建了夕月坛(即如今的月坛公园),从此月坛成了明清皇帝祀月亮之神的地方。因此民间每到中秋——八月十五之时也要在四合院庭院里举行祭月拜月之礼。
  为了祭月在室内外要大燃灯烛,使四合院明亮以助月色,老北京时是将纸灯内燃烛,系于竹竿之上或瓦檐等高处,使四合院处处皆一片光明,月光灯光互为辉映。俗称为“树中秋”或“竖中秋”。为了祭月要提前去南纸店买“月宫码”,也叫“兔爷码”,即用木刻板水彩印制的“神纸”。“月宫码”分上下两格,上格印有太阴星君像(月神)及广寒宫,下半格印着玉兔人立持杵捣药的图形。这“月宫码”均粘贴在黍杆架子上,把它立在大八仙桌后面,八仙桌上则摆满了月饼、水果和兔儿爷、一束带籽儿的鸡冠子花和带枝叶的毛豆。
  老北京过去有“男不拜月,女不祭灶”之说,所以拜月首先是四合院内主妇们的事,那时往往是等妇女们上完香叩完头,男人们和晚辈们才跟着一起拜月。拜月后大家围坐在四合院的月光下饮酒品茶、吃蟹、吃鸡鸭,一起赏月分吃月饼水果喜庆佳节。那大月饼和团圆饼都要切成长三角形的块,全家每人一块,就连有人在外未归时也要给留下一块,以寄托全家团团圆圆美满之意。忆起少儿时欢度中秋节的情景,如今尚记忆犹新。 

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