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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 呼和浩特美食
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呼和浩特美食[含14P]

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德胜门内
发表于 2010-8-29 10:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

呼和浩特美食

呼和浩特美食

2 X3 `' @8 d' [ x3 q+ ~

青城烧麦，葱姜羊肉，香的很

呼和浩特美食

呼和浩特美食

( w" }0 G% ?. D8 a! f) [9 u

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

0 m: m" l* x/ ?$ u% a

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

) M# ^1 c% j5 C3 k5 \7 K

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

+ p7 t4 H" w5 b, ]( G) i* N

涮肉

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食
羊杂碎，

9 B9 u' \4 V6 z. g% x

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

) j0 e1 W# i8 V$ o. @( S

大堵车

呼和浩特美食

呼和浩特美食

U$ a0 U8 Q0 @# c" A1 r) ]

著名的大堵车

呼和浩特美食

呼和浩特美食

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老和平门人
发表于 2010-8-29 17:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-8-29 14:05:00的发言：
$ o* K5 n0 |' I. F

嘿嘿

* S2 Y/ J5 S3 d% V

我也馋了

% k e( k( s5 N; w8 t$ \" w: i

 

$ l' Q" X, s! g$ N; V. ^

这个青城指的是哪里？

9 ~% p' A2 z& M2 Z+ |9 P }% b

呼和浩特是蒙古语，呼和是青色的的意思，浩特是城市的意思，呼和浩特是青色之城，简称青城。呼和浩特回民小吃也是很有名的，大白焙子，油酥焙子，油香，繖子，麻花，油不浪等等。尤其呼和浩特油香（过去是回族过“开斋节”“过乜帖）”才做的）与其他地方油香相比更独具特色，发好的面对碱放底油，还有放牛奶或香豆粉的，保温，揉面，揪剂子，擀成圆饼再划上几刀，温火煎炸，做出油香美味可口，香飘四溢。清真大寺周围的清真食品一条街各家回民小吃各显其能，特色繁多，数不胜数，令人叫绝。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 20:41:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老和平门人在2010-8-29 17:10:00的发言：
$ N5 z3 O' Z5 P2 Y( S6 E

呼和浩特是蒙古语，呼和是青色的的意思，浩特是城市的意思，呼和浩特是青色之城，简称青城。呼和浩特回民小吃也是很有名的，大白焙子，油酥焙子，油香，繖子，麻花，油不浪等等。尤其呼和浩特油香（过去是回族过“开斋节”“过乜帖）”才做的）与其他地方油香相比更独具特色，发好的面对碱放底油，还有放牛奶或香豆粉的，保温，揉面，揪剂子，擀成圆饼再划上几刀，温火煎炸，做出油香美味可口，香飘四溢。清真大寺周围的清真食品一条街各家回民小吃各显其能，特色繁多，数不胜数，令人叫绝。

) J2 q9 ~* ?7 H7 x& `9 y

正解。青城就是呼和浩特。当然也有一说是呼和浩特有个大青山，所以叫青城。

+ C4 A- M h! P0 w

呼市焙子不错，羊杂碎里，泡点牛舌头焙子或者就着吃，挺香的。

$ J) S+ L; L) s- G. P" e; |

 

; o" }+ g# U1 x7 d2 P, g

呼市的羊杂，料坐实，全是杂碎，7块钱，那一大碗。就着焙子吃。

- K) d2 I& J( |+ p! G/ \

四子王旗的羊杂，里面有小土豆块，因为是薯都的地界嘛，焙子一般，哈哈，风味各异

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 11:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-8-29 11:01:00的发言：
: L o7 ^) ~6 H9 }! D/ W3 a

就羊肉算是当地特产

; Q+ \. k ^/ W

 

% U+ k, M# I9 }9 u, }, L$ s

哪个是豆角焖面？

6 J4 j+ c3 t# o2 m) E1 D$ U

嗯，焖面。《呼和浩特美食》的标题应该改为《内蒙美食》，内蒙除了羊肉还有吃焖面的习惯。巴盟的大烩菜、四子王旗的羊杂、青城的烧麦。。等等都是不错的吃食。

- M# G& q( O$ ?! O u0 l% `

特别提一下烧麦，感觉真不错，呵呵。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 11:43:00 | 显示全部楼层

这烧麦几块钱一笼，我去年吃的那个“加热版前门都一处烧麦”好几十一笼。

: ]" `( n& n" P; F2 `# q/ m

两处烧麦，价格和口味都是天上地下。

& \" {3 W: I/ @/ g, f; `% Y# w

嘿嘿··青城的烧麦让我有了十几年前在前门都一处吃烧麦的感觉，味道很美的。

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chi
发表于 2010-8-29 11:01:00 | 显示全部楼层

就羊肉算是当地特产

8 {: e! l" z1 i7 K& O- }9 V

 

8 O2 ^7 ?- _# H& F& |- h

哪个是豆角焖面？

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chi
发表于 2010-8-29 14:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bj炸酱面在2010-8-29 11:36:00的发言：
' M4 L/ c2 j3 A: C

嗯，焖面。《呼和浩特美食》的标题应该改为《内蒙美食》，内蒙除了羊肉还有吃焖面的习惯。巴盟的大烩菜、四子王旗的羊杂、青城的烧麦。。等等都是不错的吃食。

9 V5 v f! f6 B) ?* s7 P

特别提一下烧麦，感觉真不错，呵呵。

( ?4 O E) k; I

嘿嘿

p0 p, L9 W; M

我也馋了

. _6 h. s$ k& ?; S7 p2 B4 z

 

; g' H+ |) `7 W7 A. S6 t0 d

这个青城指的是哪里？

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-9-1 12:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2010-8-31 10:36:00的发言：
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
2 C6 H* |# |5 z& s. x: Z! K7 M. s

嗯··大堵车，这次可见识了，哈哈哈

/ d+ _' S1 V0 [ `

 

% S, r* _* P2 }

泡面真香

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chi
发表于 2010-9-1 01:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2010-8-31 10:36:00的发言：
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
9 w: |- A9 k# a0 ^* o ^5 G" H' G

啊

- H& X' S4 A' o3 O/ R' \

描述得真不错

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牛老者
发表于 2010-8-30 16:59:00 | 显示全部楼层
那啤酒商标模仿得像燕京。
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根在北京
发表于 2010-8-30 10:14:00 | 显示全部楼层
地方特色。绝。
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嘉平
发表于 2010-8-30 11:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
# V2 I8 g$ R1 `, s3 L

 

; l. K2 ?8 C, S+ v

图片点击可在新窗口打开查看

8 f9 O$ ^9 R1 t* V

写这个“福”字，还真得有点功力哩

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老和平门人
发表于 2010-8-29 22:10:00 | 显示全部楼层

呼和浩特也有纯羊肚的，一碗7元，配料与其它地方不一样，味道那个香。还有杂碎面5元一碗，特香！

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食烟火斋
发表于 2010-8-30 09:09:00 | 显示全部楼层

这个“福降（福酱）”，北京尚未见到，值得模仿。

1 y9 G7 A& l3 l& p# ], l/ E

 

9 N$ F9 C) e" s; @

图片点击可在新窗口打开查看

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抄等总理
发表于 2010-8-30 08:36:00 | 显示全部楼层
那个画面很虚的背影女子长的怎么样
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六块五的花茶
发表于 2010-8-30 09:33:00 | 显示全部楼层
巧，我最近也跑内蒙兜了一圈，呼和浩特，海拉尔，满洲里。那边的吃食丰富，好馆子做法细腻，极和我胃口。楼主的照片里有鸳鸯火锅，呵，不明白为什么到那边都跑去吃川味火锅，我们会议末一天也安排了这个，不懂不懂。我喜欢炒米奶茶，烤羊腿，野菌，奶黄包，蒙古羊肉馅饼焦香焦香的比烧卖好吃。如果到了海拉尔，强烈推荐两种饮料，野玫瑰酒，蓝莓果汁。尤其是野玫瑰酒，可以当饮料喝，人间极品～
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chi
发表于 2010-8-30 21:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-30 11:43:00的发言：
" h* R+ v' E* d! F1 x( W$ O

写这个“福”字，还真得有点功力哩

9 Z# N) W8 n" T) c0 ^

真的是不错

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用抄等总理在2010-8-30 8:36:00的发言：
那个画面很虚的背影女子长的怎么样
. }7 _7 y* O2 l: F; D! A

嘿嘿··末注意哦

9 B; h% i- O& _5 m6 K" d

 

, U% k* ?: ]3 J' v

我没带相机，只带了手机哦，瞎拍瞎拍。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2010-8-30 9:33:00的发言：
巧，我最近也跑内蒙兜了一圈，呼和浩特，海拉尔，满洲里。那边的吃食丰富，好馆子做法细腻，极和我胃口。楼主的照片里有鸳鸯火锅，呵，不明白为什么到那边都跑去吃川味火锅，我们会议末一天也安排了这个，不懂不懂。我喜欢炒米奶茶，烤羊腿，野菌，奶黄包，蒙古羊肉馅饼焦香焦香的比烧卖好吃。如果到了海拉尔，强烈推荐两种饮料，野玫瑰酒，蓝莓果汁。尤其是野玫瑰酒，可以当饮料喝，人间极品～
. a& m& ~+ \6 D

嘿嘿··为啥内蒙也有鸳鸯火锅啊？

4 f+ P' i0 |6 t7 V, b* P- ?

改良嘛，哈哈！我吃辣的，朋友不吃辣的，所以鸳鸯锅咯。

8 F" l2 ]/ [, P& p: ]4 Y" S; Q' i" r8 L: o

 

2 d4 E& g e2 `" g* d, C

炒米奶茶啊、羊腿啊、蒙古饺子····我也吃了，还是在葛根塔拉朋友那吃的，包里感觉不错不错。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用牛老者在2010-8-30 16:59:00的发言：
那啤酒商标模仿得像燕京。
& k6 m( @$ v2 m; j* k

雪鹿啤酒，貌似好像真的被燕京吃了。

- r7 V T, v$ t1 a j

所以，七分神似。

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纸扇轻摇
发表于 2010-8-31 10:36:00 | 显示全部楼层
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
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chi
发表于 2010-9-2 16:47:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bj炸酱面在2010-9-1 12:32:00的发言：
' }; t7 I/ @+ U* u/ @+ s6 K& w

嗯··大堵车，这次可见识了，哈哈哈

, r% @: `: @+ p8 f' t7 z

 

% P& A* z$ o, j* X- q* O

泡面真香

f& Q s1 o- ~. A

京藏道路堵塞 内蒙古境内堵车路段120公里

* a& e4 m. _8 W

可怕

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asd6391
发表于 2010-9-4 21:52:00 | 显示全部楼层
诱人的烧卖
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