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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 呼和浩特美食
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呼和浩特美食[含14P]

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德胜门内
发表于 2010-8-29 10:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

呼和浩特美食

呼和浩特美食

7 o% r3 M+ I- k5 u

青城烧麦，葱姜羊肉，香的很

呼和浩特美食

呼和浩特美食

. a/ T& A/ T. ?) d% d0 ?

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

' r* c/ M7 z2 Y) k

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

: A P8 i; s: t# E1 ?

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

9 f' o- K$ H) w( {6 j! F2 S1 `$ H

涮肉

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食
羊杂碎，

1 N9 P3 @0 @) `0 @

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

5 z% ?2 R& ~. p0 ]

大堵车

呼和浩特美食

呼和浩特美食

0 T* Q+ Z; F h) N" z9 }$ ~

著名的大堵车

呼和浩特美食

呼和浩特美食

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老和平门人
发表于 2010-8-29 17:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-8-29 14:05:00的发言：
% Q; Q2 }0 N, k3 X3 \7 [* }6 I

嘿嘿

( w6 X+ H, R. F/ h6 p& q% i% e1 B" S

我也馋了

% P9 l" k# W6 r; R

 

* k0 b" w3 V0 {$ k+ d+ y

这个青城指的是哪里？

- U( [, K8 N$ |- J

呼和浩特是蒙古语，呼和是青色的的意思，浩特是城市的意思，呼和浩特是青色之城，简称青城。呼和浩特回民小吃也是很有名的，大白焙子，油酥焙子，油香，繖子，麻花，油不浪等等。尤其呼和浩特油香（过去是回族过“开斋节”“过乜帖）”才做的）与其他地方油香相比更独具特色，发好的面对碱放底油，还有放牛奶或香豆粉的，保温，揉面，揪剂子，擀成圆饼再划上几刀，温火煎炸，做出油香美味可口，香飘四溢。清真大寺周围的清真食品一条街各家回民小吃各显其能，特色繁多，数不胜数，令人叫绝。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 20:41:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老和平门人在2010-8-29 17:10:00的发言：
0 R7 j* w5 r- x* @0 S& J+ q

呼和浩特是蒙古语，呼和是青色的的意思，浩特是城市的意思，呼和浩特是青色之城，简称青城。呼和浩特回民小吃也是很有名的，大白焙子，油酥焙子，油香，繖子，麻花，油不浪等等。尤其呼和浩特油香（过去是回族过“开斋节”“过乜帖）”才做的）与其他地方油香相比更独具特色，发好的面对碱放底油，还有放牛奶或香豆粉的，保温，揉面，揪剂子，擀成圆饼再划上几刀，温火煎炸，做出油香美味可口，香飘四溢。清真大寺周围的清真食品一条街各家回民小吃各显其能，特色繁多，数不胜数，令人叫绝。

% J9 {. R b% @4 y

正解。青城就是呼和浩特。当然也有一说是呼和浩特有个大青山，所以叫青城。

* Y* e. O; W. x8 B$ Y# A- Z e

呼市焙子不错，羊杂碎里，泡点牛舌头焙子或者就着吃，挺香的。

2 A7 p C. ~% X' ]/ H

 

1 L, x5 U& D/ f# O2 o5 o% @4 D+ ^

呼市的羊杂，料坐实，全是杂碎，7块钱，那一大碗。就着焙子吃。

, q( I7 Z- B; E9 w. R; k

四子王旗的羊杂，里面有小土豆块，因为是薯都的地界嘛，焙子一般，哈哈，风味各异

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 11:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-8-29 11:01:00的发言：
% z% `! @1 m5 Y" E5 x

就羊肉算是当地特产

) f) Z* k0 E5 c& s' {. V! Z

 

& r |' n6 s |5 R( X# D" K- O9 C8 U

哪个是豆角焖面？

+ \5 y5 ?# @$ w# [

嗯，焖面。《呼和浩特美食》的标题应该改为《内蒙美食》，内蒙除了羊肉还有吃焖面的习惯。巴盟的大烩菜、四子王旗的羊杂、青城的烧麦。。等等都是不错的吃食。

2 R7 l2 j+ s& L# P" Q8 `

特别提一下烧麦，感觉真不错，呵呵。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 11:43:00 | 显示全部楼层

这烧麦几块钱一笼，我去年吃的那个“加热版前门都一处烧麦”好几十一笼。

9 o$ C% c- z9 b

两处烧麦，价格和口味都是天上地下。

- E8 E: M9 L# Y/ W3 {1 V5 M4 f

嘿嘿··青城的烧麦让我有了十几年前在前门都一处吃烧麦的感觉，味道很美的。

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chi
发表于 2010-8-29 11:01:00 | 显示全部楼层

就羊肉算是当地特产

# I: Y+ ^' v4 [3 y

 

6 |+ @% S( a! K1 m( h

哪个是豆角焖面？

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chi
发表于 2010-8-29 14:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bj炸酱面在2010-8-29 11:36:00的发言：
+ ^, H" ^8 `6 X; K3 v

嗯，焖面。《呼和浩特美食》的标题应该改为《内蒙美食》，内蒙除了羊肉还有吃焖面的习惯。巴盟的大烩菜、四子王旗的羊杂、青城的烧麦。。等等都是不错的吃食。

1 D5 {# a) T; l1 l6 H% H9 L1 x7 [- }0 K

特别提一下烧麦，感觉真不错，呵呵。

" x% g% k2 w3 [: L4 k! { F6 O

嘿嘿

, E: m7 H1 P1 D! k' p% _; {1 K) m

我也馋了

. |3 c, l7 k8 J$ `

 

6 P5 j1 G4 B9 d0 j0 L ^" Z5 N

这个青城指的是哪里？

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-9-1 12:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2010-8-31 10:36:00的发言：
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
5 @) B4 q% o5 E! Y7 v

嗯··大堵车，这次可见识了，哈哈哈

( X# Y- Z7 i* {7 c

 

9 {# r& A* T' P. C! `) j3 O Y

泡面真香

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chi
发表于 2010-9-1 01:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2010-8-31 10:36:00的发言：
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
7 H5 k6 P: l, y

啊

' E. `' |6 y* ~

描述得真不错

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牛老者
发表于 2010-8-30 16:59:00 | 显示全部楼层
那啤酒商标模仿得像燕京。
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根在北京
发表于 2010-8-30 10:14:00 | 显示全部楼层
地方特色。绝。
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嘉平
发表于 2010-8-30 11:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
6 a$ K1 l( t8 e; B+ Z

 

% m* J. w" }: h: X6 d" B& p7 ]. r

图片点击可在新窗口打开查看

& ~+ R: M7 d' h: C" W

写这个“福”字，还真得有点功力哩

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老和平门人
发表于 2010-8-29 22:10:00 | 显示全部楼层

呼和浩特也有纯羊肚的，一碗7元，配料与其它地方不一样，味道那个香。还有杂碎面5元一碗，特香！

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食烟火斋
发表于 2010-8-30 09:09:00 | 显示全部楼层

这个“福降（福酱）”，北京尚未见到，值得模仿。

3 n! H" V: S0 L5 {( [

 

( y# V: P9 V0 l+ z/ j) f p0 y

图片点击可在新窗口打开查看

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抄等总理
发表于 2010-8-30 08:36:00 | 显示全部楼层
那个画面很虚的背影女子长的怎么样
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六块五的花茶
发表于 2010-8-30 09:33:00 | 显示全部楼层
巧，我最近也跑内蒙兜了一圈，呼和浩特，海拉尔，满洲里。那边的吃食丰富，好馆子做法细腻，极和我胃口。楼主的照片里有鸳鸯火锅，呵，不明白为什么到那边都跑去吃川味火锅，我们会议末一天也安排了这个，不懂不懂。我喜欢炒米奶茶，烤羊腿，野菌，奶黄包，蒙古羊肉馅饼焦香焦香的比烧卖好吃。如果到了海拉尔，强烈推荐两种饮料，野玫瑰酒，蓝莓果汁。尤其是野玫瑰酒，可以当饮料喝，人间极品～
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chi
发表于 2010-8-30 21:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-30 11:43:00的发言：
+ l3 K- s; T; f5 {9 c+ g

写这个“福”字，还真得有点功力哩

. ] ]2 N8 s5 }6 z# B& q6 B& @

真的是不错

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用抄等总理在2010-8-30 8:36:00的发言：
那个画面很虚的背影女子长的怎么样
3 l/ R5 m- r1 O- E5 U- L

嘿嘿··末注意哦

; _. i, @6 l! [

 

* s) f' t- B5 k

我没带相机，只带了手机哦，瞎拍瞎拍。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2010-8-30 9:33:00的发言：
巧，我最近也跑内蒙兜了一圈，呼和浩特，海拉尔，满洲里。那边的吃食丰富，好馆子做法细腻，极和我胃口。楼主的照片里有鸳鸯火锅，呵，不明白为什么到那边都跑去吃川味火锅，我们会议末一天也安排了这个，不懂不懂。我喜欢炒米奶茶，烤羊腿，野菌，奶黄包，蒙古羊肉馅饼焦香焦香的比烧卖好吃。如果到了海拉尔，强烈推荐两种饮料，野玫瑰酒，蓝莓果汁。尤其是野玫瑰酒，可以当饮料喝，人间极品～
# X/ J6 t& O4 D# R: m

嘿嘿··为啥内蒙也有鸳鸯火锅啊？

8 X& {8 P* Z6 e! Z

改良嘛，哈哈！我吃辣的，朋友不吃辣的，所以鸳鸯锅咯。

: Q7 A" j7 D/ _4 v: U' g+ F) e

 

/ X& r7 m; Q2 N0 K& o* D6 t/ w" e" Q

炒米奶茶啊、羊腿啊、蒙古饺子····我也吃了，还是在葛根塔拉朋友那吃的，包里感觉不错不错。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用牛老者在2010-8-30 16:59:00的发言：
那啤酒商标模仿得像燕京。
3 Z/ e" H0 r; `, s

雪鹿啤酒，貌似好像真的被燕京吃了。

: u. i& i3 N' b4 ^5 f# ]6 ~# y

所以，七分神似。

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纸扇轻摇
发表于 2010-8-31 10:36:00 | 显示全部楼层
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
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chi
发表于 2010-9-2 16:47:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bj炸酱面在2010-9-1 12:32:00的发言：
7 T/ S R4 o0 R6 A0 I* |6 T2 j

嗯··大堵车，这次可见识了，哈哈哈

, j) h1 F/ G( ]; }6 w+ x

 

7 I, b) j; z. v( _0 F' V( r

泡面真香

2 I, e) p3 j% Z3 O y

京藏道路堵塞 内蒙古境内堵车路段120公里

" x: ?3 }3 T- y7 P. W

可怕

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asd6391
发表于 2010-9-4 21:52:00 | 显示全部楼层
诱人的烧卖
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