以下是引用beiwei在2010-12-4 14:22:00的发言:
; Y: w# A4 ~3 r5 ?/ G+ P 胡适教导我们说:少谈些主义,多研究些问题。今天就拿来一个问题…… 主题:九成鲜蘑菇被增白剂污染吗? 注:现在有媒体上又报道,张皓的研究是不科学的....你愿意相信哪一个? 据《北京晚报》报道蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近一名 小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都 被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是西城区青少年科技馆“科 学探究班”的小学员,实验是在农大的微生 物实验室做的,由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导,使用的方法是实验 室常用的检测荧光增白剂的方法:暗室中紫外线条件照射观察荧光。
V6 A: k( h6 \7 s5 } 这是一个值得关注的问题。
# `% W. c' k$ N) J, ~# _( W 其一:小学生的研究课题有没有实际意义。小学生的
# N! ~8 {# m, A W1 J& ^1 j研究课题,普遍选择小题目,反应的却是大问题,其优秀
8 h* T8 l9 Q; s( [* V# W2 n作品几次三番摆到了市政府领导的办公桌上,意见被采纳,
: h9 r) ?4 c. o# I" k# p成为领导要办的大事。例如:九十年代末一篇“使用融雪 4 W/ V8 A( v/ X5 ?+ w$ @
剂导致树木死亡的调查”,让市政府下令停止使用当时的 # ?' u! B) Z( Z: @
融雪剂,研制环保的新产品。新世纪之初一篇“洗车行业
; d" l1 [( ?; [+ i4 F! i; O+ X浪费水现象严重”的调查,让市政府整顿洗车行业,严禁 4 U: h# H+ x! I6 c8 O- s
使用水管子冲洗车辆,改用喷射水枪、循环使用。另一篇
' w) |; ]3 E3 O8 W0 j“清河的水不清”,让当地政府关闭了沿河的污染企业。
4 p; {# U) ^5 o张皓“九成鲜蘑菇被增白剂污染”对食品安全提出质疑, ( l# }" g- L: M
关系大众健康,我为孩子的勇气鼓掌,为孩子的社会责任
! P1 ]8 ]% h3 r9 T& v6 m感到欣慰,看质监部门如何接受小学生的挑战!
0 J7 R8 W& Q6 X& q 其二:这样一个带有普遍性的社会问题,为什么出自
+ ~ t; w# S4 n. b' x8 z一个小学生的研究课题。20多年来为了在青少年当中提倡
; i3 v$ d: z+ z; k+ _7 t9 ~学科学、爱科学的风气,中国科协、教委、科技部联合在 . {% i( i w3 K; i
中、小学生中开展科技“小论文、小制作、小发明”活动, 6 ?2 d! i! K! l: G' b+ J
设有全国、市级、区级竞赛评比,有些项目有国际比赛。 ' A2 u7 w# _: H
获奖者既有荣誉,也被重点中学、大学看好。西城区青 7 \0 ~# v* |1 {
少年科技馆的老师可谓呕心沥血,在辅导学生选题、调研、
+ s: _" D* |* L S- r制作成绩突出,课题屡屡在各级大赛中获奖。不少学校与 - R1 ]' f" B3 i; h z- w
国家重点实验室挂钩,与大学、科研机构紧密联系,通过
2 ~1 E. O5 W9 r3 X. W. C参观、做课题,培养学生学习科学方法。张皓的论文,应
, i% b& R" A9 D属于科技小论文。 + F) O' T. o( g8 }" a
其三:现在的蘑菇怎么了?不知从什么时候开始,市场
( n. f* _% u5 U9 l0 U- L0 K上的蘑菇变得白白净净的,怎么回事?看了张皓的论文,知 9 s4 q$ ]7 P2 \( b; w$ Q' m3 P
道了,使用了荧光增白剂。联想到在利益驱使下,食品添加
0 q( O* V6 _+ z/ [8 q- e1 z& s Y剂危害人民群众健康的事件平凡曝光,不胜枚举!就说在食
# v) ]6 f0 E3 k! X6 n, B" L品表面上做文章的事就很多。大红枣喷增亮剂,水果被桐油 * W: g3 _9 D# n+ T5 z
磨光,用硫磺熏白木耳、熏鲜姜。。。都是检举在先,检测 ; } A; H+ n' O! J
在后。老百姓保护意识的增强,不断推动政府的监督。张皓
: N9 A! o6 L M+ Z0 i5 d, n4 W1 u, T的论文意义就在于此,小小年纪,懂得社会责任。佩服!
0 f5 L* P, x( i2 s' f6 p( c
. p1 C4 X+ |7 O7 s t; e |