以下是引用beiwei在2010-12-4 14:22:00的发言:
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胡适教导我们说:少谈些主义,多研究些问题。今天就拿来一个问题…… 主题:九成鲜蘑菇被增白剂污染吗? 注:现在有媒体上又报道,张皓的研究是不科学的....你愿意相信哪一个? 据《北京晚报》报道蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近一名 小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都 被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是西城区青少年科技馆“科 学探究班”的小学员,实验是在农大的微生 物实验室做的,由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导,使用的方法是实验 室常用的检测荧光增白剂的方法:暗室中紫外线条件照射观察荧光。
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这是一个值得关注的问题。 & e+ B' r' J/ [6 w& V# ]. k, ~! s5 D9 {. N
其一:小学生的研究课题有没有实际意义。小学生的 8 d4 S4 ?$ j9 x4 {1 E4 ?
研究课题,普遍选择小题目,反应的却是大问题,其优秀
" N3 d7 x% C: {6 s0 _9 ]作品几次三番摆到了市政府领导的办公桌上,意见被采纳, ) }: B8 {& @3 f
成为领导要办的大事。例如:九十年代末一篇“使用融雪
+ o4 G- `- N1 C( }) ^剂导致树木死亡的调查”,让市政府下令停止使用当时的 / E7 H: W! K% A6 Y% E$ Q
融雪剂,研制环保的新产品。新世纪之初一篇“洗车行业
7 _5 i$ _! M- s5 T浪费水现象严重”的调查,让市政府整顿洗车行业,严禁
5 A: j: X# u5 A' n3 h+ s使用水管子冲洗车辆,改用喷射水枪、循环使用。另一篇 " I' T0 V( V+ N7 ~) `
“清河的水不清”,让当地政府关闭了沿河的污染企业。
+ a! G' W% D9 }, r张皓“九成鲜蘑菇被增白剂污染”对食品安全提出质疑,
6 ~9 u. U* d' F4 d0 q) @' y关系大众健康,我为孩子的勇气鼓掌,为孩子的社会责任
# j6 J9 ^1 o' ]9 d- U! @ z& i" G感到欣慰,看质监部门如何接受小学生的挑战!
& |6 r9 f$ L4 N 其二:这样一个带有普遍性的社会问题,为什么出自 ( v v$ u) g9 R- q3 a
一个小学生的研究课题。20多年来为了在青少年当中提倡 ) x2 b+ w* U3 H, L t: r7 \9 b
学科学、爱科学的风气,中国科协、教委、科技部联合在
2 r8 U! I* }3 m3 @中、小学生中开展科技“小论文、小制作、小发明”活动,
, R7 P, @6 K4 h" k! [ y设有全国、市级、区级竞赛评比,有些项目有国际比赛。
% C1 H3 e- y& T0 F* e: O& g获奖者既有荣誉,也被重点中学、大学看好。西城区青 3 M v% ?4 T+ i. J0 z! S( Q
少年科技馆的老师可谓呕心沥血,在辅导学生选题、调研、
( _8 _; p0 g& B' r制作成绩突出,课题屡屡在各级大赛中获奖。不少学校与 / _; b9 K2 Y7 H- n
国家重点实验室挂钩,与大学、科研机构紧密联系,通过 * W/ `0 |5 f: Z0 U Q
参观、做课题,培养学生学习科学方法。张皓的论文,应
% ~6 I" V+ k4 ?+ a属于科技小论文。
* \; L; t. T: {, i3 }4 [ 其三:现在的蘑菇怎么了?不知从什么时候开始,市场
: M6 a+ C" Z v7 h l3 {; t/ l. g/ b7 z6 h7 S上的蘑菇变得白白净净的,怎么回事?看了张皓的论文,知
/ u7 s% d- ?: n道了,使用了荧光增白剂。联想到在利益驱使下,食品添加 3 R1 Z X3 K; B' p
剂危害人民群众健康的事件平凡曝光,不胜枚举!就说在食 # n2 X' M1 X& I- M& V/ }7 @
品表面上做文章的事就很多。大红枣喷增亮剂,水果被桐油
/ ?0 ~$ p0 `6 W, U+ M磨光,用硫磺熏白木耳、熏鲜姜。。。都是检举在先,检测
. `0 {" I. E0 B" J# A' ?4 J在后。老百姓保护意识的增强,不断推动政府的监督。张皓 % R ~: N) x* T: Y: M. M
的论文意义就在于此,小小年纪,懂得社会责任。佩服! 3 j3 s6 Q+ X3 @4 r5 a+ U
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