好友的这种蘑菇,我在北京郊区还真的看见老乡家摘来,也吃过晾干的很是香味美,他们说的土名和我的真菌资料名更是一个天上一个地下,不知所云..不过像其类似的毒蘑菇也不少,我还真不好乱讲,还需微生物专业的高人进一步讲解啦!
. E; ]5 y$ T& o( [" R: n图二还真是像马勃未成年子实体,不过我也只能在它长成地星时才敢拍板...
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请教树人老师,这蘑菇能吃吗?叫什么名字
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马勃 ,欲称牛屎菇或马蹄包。属担子菌类马勃科。嫩时色白,圆球形如蘑菇,但较大,鲜美可食,嫩如豆腐。老则褐色而虚软,弹之有粉尘飞出,内部如海绵。有时它的子实体长的特别的大像个排球,不过我看到它展开的(地星样的)有15厘米的直径小拳头大小.. 马勃还是一喂良药 【性味】辛、平、无毒。含蛋白氨基酸、酪氨基酸、尿素、麦角甾醇、类脂质、马勃素等。此外,还含有磷酸、钠、铝、镁、硅酸、硫酸盐等。有清热、利咽、止血功效,用于咽喉炎、扁桃体炎、失音等症,外用于外伤出血、痔疮出血、冻疮等症。 【注】马勃,一名“灰菰”,俗称“牛屎菰”、“灰包”、“马蹄包”、“马粪包”,嫩时色白、圆球形如蘑菇,但较大,鲜美可食,嫩如豆腐。老则褐色而虚软,弹之有粉尘飞出,内部如海绵。秋季子实体则成熟时采集,去净泥沙,晒干供药用。 |