# l% F* u$ L7 P/ `2 G
“老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。”
' l8 U6 D% g- e7 k- ^, |5 z7 w' h( s
9 X9 N$ P4 w, ] b0 M8 r玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。 5 }# K# F2 y9 X& E3 _
如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
4 z5 u1 t) k; b0 V卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。
) e" a9 D6 V. k6 [" S一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。 ; `, l( b+ y) J9 b
这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。 ) e8 U. X k/ a. R
最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。 1 Z9 U# S0 y. s
它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。
# ?' F( p4 N9 K3 Q0 j) M( Z因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。 . k. P4 l* A3 B4 Z
其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法,
& t* f t% b$ x# i! J6 K5 X出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个, 9 q) J8 Y& I( e* k+ r
集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。
9 e! ]$ u" p2 g7 R5 Z, g玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。
6 X* J+ Y# J' S它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。
- m6 y# m/ N8 N0 V
打着灯笼难找的原味老玉米?
3 v" L; t9 J, I6 E7 N
E2 @4 B6 `$ s7 a1 }: \9 X, E9 K5 [这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。 3 \7 q+ V9 L, h9 y& @
打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |