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[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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老片
发表于 2010-6-11 14:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

图片来自:纪录片<解密1972>截图!

, }# y+ ]( u( H$ t* c+ k1 f: W9 o

 

0 f d% c! w6 s2 s5 m9 @- M. J2 f" D

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

6 l& k* e }+ n8 |


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

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[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

+ Y; H7 Q* d& | @5 Q" Y

1972年的国宴:四菜一汤

6 Z& B6 t$ H0 B* S

 

: o Y3 D" B9 F- G

汤是西湖莼菜汤.可惜没找到图片!

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荔枝
发表于 2010-6-11 16:57:00 | 显示全部楼层
饿了
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chi
发表于 2010-6-11 20:34:00 | 显示全部楼层

感觉没一点特色

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颐和吴老
发表于 2010-6-12 13:02:00 | 显示全部楼层
第二图是什么啤酒？
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老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-12 12:29:00的发言：
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
t* u% i# _; }% E1 ?+ l; y2 ?

想听正解!

- k( |, B/ V& k. O |5 f# Q% x

 

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嘉平
发表于 2010-6-12 13:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

 
% c2 W' q' V/ F$ ]- L



图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：snapshot20100609193341.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

7 q' z7 F8 E; m5 o3 C8 x) }



 

) n; s- f* w. z( \* f+ m* J. c

正解就在这张图片上。

/ s3 ^0 E7 P# s/ v

问一个小问题：招待尼克松的国宴是在哪里设的？

! z! y1 s9 I1 }8 k! ]5 N% h3 q

 

' D, W, a o4 }1 Q& i

电视片我没看过，但并不想质疑电视片的真实性，只是就事论事而已。

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:29:00 | 显示全部楼层

纠正病句:可以肯定这图片不是1972年尼克松访华国宴的菜肴的图片。

, i' s! y. j: f$ j- I; U9 Y6 S

 

" g4 H7 ?8 n9 I

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

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嘉平
发表于 2010-6-12 12:29:00 | 显示全部楼层
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
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历史的尘埃
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
没劲。
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老盘子
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
吃鱼翅不环保
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嘉平
发表于 2010-6-12 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-12 13:29:00的发言：
0 p, J+ I% n3 s; X6 i0 W

 

* i, A( R7 q6 Y/ Q* Q

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

3 H. t: t: E( b- {' j

那就对了。不知老片兄纠正什么？

7 q9 ~3 s4 f1 I/ |2 Q0 p# D

 

5 B* c/ s% l4 X& Q7 I

 

& o' s5 ?( |- [" m% `% r! r" Z7 U4 B

 

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老盘子
发表于 2010-6-27 20:45:00 | 显示全部楼层
这批当代御膳的记录很难得。我都收藏了。
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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 21:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 20:34:00的发言：
随便跟一张，过去发过不少：
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0179.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0180.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
0 S! |) p- K2 ]& L6 E
QUOTE:
八四胡是胡耀邦吗？
0 z" m4 m: x, N) N
QUOTE:

 
% G4 _0 N: F; }( @

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嘉平
发表于 2010-6-27 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-27 20:24:00的发言：
( [& D% w' ^4 | i% N" Y' A

同意！

5 p5 h: i4 ]( A$ t4 k2 Z" {( Y" s- c

 

. Q# L/ `$ o. ]3 l( [* k9 H

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

- P {& q t, M

 

1 h3 h& o2 ]5 [( D$ n' {, n8 S

是的，我也完全同意。我想，纪录片的有些资料是从美国引进的。当年如果留下菜肴的画面素材，那当然最好。不过一般来说不太可能，所以才有后来的补拍一事。

7 z3 P- x; Q( D1 W! F- U

 

" r& E6 m$ a" m+ v2 L& u

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

# R2 E" m& q' G2 u

 

9 W6 ? o: J! }" }* ^; ]9 c

 

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颐和吴老
发表于 2010-6-28 07:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
( m4 X1 `2 a7 Q2 |. [, I

 

3 x- z$ t9 p* e8 y5 Y) k

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

9 y1 C* Q: M: k7 p

 

5 _* A# {, h) y

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
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小王卤煮
发表于 2010-6-28 08:12:00 | 显示全部楼层
长知识了。真好
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颐和吴老
发表于 2010-6-27 19:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用宣大总督在2010-6-26 22:03:00的发言：
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
; I! s9 b8 Z0 R" J+ y

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:42:00 | 显示全部楼层
现在生活水平普遍提高，也不觉得有啥希奇了！不过这菜单到是很少见！
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颐和吴老
发表于 2010-6-27 20:34:00 | 显示全部楼层
随便跟一张，过去发过不少：

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
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嘉平
发表于 2010-6-27 20:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 19:14:00的发言：
, C- B+ X9 m# Z+ A3 h. m

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

& K7 S# {' L* K

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

9 L9 l' X& S" ~# q0 N- w

 

2 e/ Z" l i' y4 Z

老片兄，我这个意思你同意吗？

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老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-27 20:11:00的发言：
0 v& E9 ]2 B0 k! }/ Z; q

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

5 w$ p: K8 f T

 

6 `1 R& m9 Q* B0 I

老片兄，我这个意思你同意吗？

. d; A0 m# e/ I0 G/ u% g' z" L. P5 L4 x

同意！

( r( V/ t6 y( Y+ y0 P

 

, L9 r @3 N. J t i

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

; {1 x4 _' ]$ J% D0 d5 Q

 

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
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宣大总督
发表于 2010-6-26 22:03:00 | 显示全部楼层
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
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不买票
发表于 2010-7-4 10:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-28 7:40:00的发言：
8 N. Q3 j$ O" E; ?' f1 ~

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下dsc_0171.jpg：
图片点击可在新窗口打开查看
: Y* N0 W' s; H

看着真不舒服 中国什么都没变

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江西会馆
发表于 2010-7-11 12:03:00 | 显示全部楼层
哦，厉害厉害，终于见到中共老同志们的菜单了。都是各地的名厨来做一个拿手菜呀，犀利。
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