崇文门菜市场将于5月6日迁出原址。明天开始，这座有着34年历史的菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
+ M1 f/ O5 G& N* O
●老员工回忆
1 z: a$ T# y: `5 N1 e( C
曾是崇文门地标南菜北运开先河
# x) R) q# O1 l1 d b( b1 F1 u “让我跟它合个影吧。”昨天下午，已经接到通知的老员工侯国玲来到了崇文门菜市场，站在店外，他让同事帮着拍了张照片。
; g9 R* r `9 e* K
“我在这里干了34年，以后这个大房子就不在了。”他说。
7 A% s7 W0 t: ^; E, e4 ]3 j: H 据侯国玲回忆，当年兴建崇文门菜市场时，很多市民都以为这里是在盖体育场。这座挑高将近4层楼高、大跨度的拱形建筑当年曾是崇文门的地标之一。
% T i9 i2 ?' r
崇文门菜市场建于1976年，曾是著名的京城四大菜市场之一（另三家为东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场——编者注）。
" N( g& h" Q8 g/ w
如今，只有朝内菜市场和崇文门菜市场还保有字号，而前者早已转型成超市业态，只有崇文门菜市场仍保留柜台式销售模式。
3 @* Z0 v& H$ B% P2 \; i2 E 在上世纪80年代，崇文门菜市场是最早进行南菜北运的菜市场，曾经包机空运鲜荔枝。
% Y! E) k* |: ?; ]4 g' [3 t6 C
在当时的北京城，流传着“年前到菜市场转一圈，烟酒茶糖都备全”的说法，其中的“菜市场”指的就是崇文门菜市场。
6 T4 s4 b8 w' @: w+ H+ C4 F% c
时间来到了2010年。5月6日，这座享誉京城的菜市场将迁址。
% Z9 ~4 x' w* k8 L
●“崇菜”那些事儿
8 J# e/ E$ b* T( X2 }4 a+ S5 N' e5 d
原址将建写字楼新店将开小吃街
9 F* x n" B: M# b; G 今天上午，崇文门菜市场物美综合超市有限公司的张维模总经理告诉记者，菜市场的拆迁公告已经发给了供货商，明天上午将开始在店内张贴，以告知消费者。
/ g" V( q- c4 \* r( E* ] 5月5日晚8时30分，崇文门菜市场将结束在崇文门34年的营业历史，正式闭店，并于翌日开始搬迁。
. l8 c" B C) Z2 L2 K/ c" V
明天开始，崇文门菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
; s" u# U# t( C 同时，该店还将征集34年来崇文门菜市场的老物件，以及一些老顾客的故事。
( i, f% y" Q9 p$ o( j8 Z4 k
新址选址：崇文门菜市场的新址设在了离原址不远的广渠门内大街1号，招牌仍然沿用“崇文门菜市场”。新址的营业面积也比原址的2200平方米有所增加。
, ~0 q' r1 n! \- c. t4 E* M
规模升级：新店在发挥崇文门菜市场原本的生鲜日配优势的基础上，还将进一步扩大营业面积，在店内建立小吃一条街。
$ a/ B* {6 V1 A
新店将择优确定进店厂商，非名特优不进。在保留食品老字号的同时，招商的重点放在了北京小吃和特色食品厂商上。
}7 I/ i- ?$ q5 Z! h7 n v$ [. H% ~ 员工交接：老店的员工将全部被新店接收。另外，由于营业面积的增加，崇文门菜市场还将招聘一些员工到新店工作。
* ^7 w7 |; d) W- M
回迁计划：崇文区区长牛青山曾在崇文区第十四届人大第三次会议上表示，崇文门菜市场迁址后，原址将建写字楼，崇文门菜市场这个建筑将消失，但是菜市场还将搬进新楼的一层和地下一层。
, v8 p8 O ]" B3 Q* `
据张维模介绍，他们与广渠门新址签订了8年的租赁合同。如果在合同期内回迁，新址将被发展成分店长期存在。 | 
发表于 2010-4-21 18:07:00
楼主
发表于 2010-4-21 20:20:00
