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哪里寻觅冷面馆?

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发表于 2010-4-21 16:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

 

4 M a; ^: Z3 c$ ?. ^2 Q* O

     日前坛子里一位朋友谈到朝鲜冷面,让我好不喜欢,好不惆怅。

1 N7 ]& s; {1 b8 K! f

 

# D% L3 B! J9 ^( s

     记得最早吃冷面,是在南长街北口路西一家店,面做的很好,后来没了。

, N( z2 K- b2 m6 d7 `* w+ G

     我家住东城市中心,80年代东城第一家朝鲜冷面馆子就在美术馆对面,馆子不大,客人却很多,味道很是正宗。到了90年代中期,这家馆子没了,变成了美术用品店。

0 [- i* M8 |, L& n8 ]

     在南池子北口路东,也有一家冷面店,味道还可以。后来也没了。

# f) M7 S" H" N. f7 H

     几年前在钱粮胡同里面发现一家小店,在路南,有朝鲜冷面,味道不错,店里还卖羊肉串,去年这家店也没了。在附近的美术馆后街路北有一家韩国烤肉店也有冷面,可是味道不怎么样。

2 e p; W$ p, v4 f

     府右街北口倒是有一家老店,两层楼,一直卖朝鲜冷面,吃了一次就不再去,面做得一般,最要命的是——汤是温乎的,感觉特差,也难怪,楼上楼下这么多客人,哪来得及制冷? 它的斜对面也有一家冷面馆,面是荞麦做的,黑色的,汤还有股子中药味,吃了一次就够了。

( d: J2 S; j6 Y% V( Z9 S

     如今,北京正宗的朝鲜冷面在哪里?

3 D# N8 O( E. N

     东城之大,有没有正宗的朝鲜冷面店?

! R2 a& H8 _! ^4 y; M

 

( w( e3 f! n% ?

 

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发表于 2010-4-21 17:42:00 | 显示全部楼层
平安里往南有一家
发表于 2010-4-21 18:44:00 | 显示全部楼层

美术馆那家,好像不是对面吧?记得是美术馆北面路西。

- V8 {1 h/ F# t" e

 

 楼主| 发表于 2010-4-24 05:38:00 | 显示全部楼层

呵呵 明明是一篇怀旧北京的文章 居然被挪到这里了

4 d, O+ C- B- U& Z

看来有的人仅仅是从字面上理解

发表于 2010-8-20 18:07:00 | 显示全部楼层
8
发表于 2010-8-22 07:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三文鱼在2010-4-24 5:38:00的发言:
6 ~7 k, w/ q" k4 @. J5 {8 D i

呵呵 明明是一篇怀旧北京的文章 居然被挪到这里了

) `+ j! N% L: m; q; y

看来有的人仅仅是从字面上理解

2 d/ ?4 } t ?% R! M( y" M! o+ Q

所谓 房屋者 须有梁柱门窗,您弄一堆小钉子怎么让我理解成 房屋 呢,您说是不是?!

O6 [. P" [7 m% @; S

 

: }3 c' ^ U1 c6 N$ C& M5 [, V

^_^

发表于 2010-8-19 12:18:00 | 显示全部楼层

据说的包括:1、朝鲜大使馆附近有家据说不错;

$ X5 |& D4 q1 W7 G/ E! U

2、望京城铁往东大约1里地有家玉(青)流馆据说不错;

- b. m* ]- u% F K

以上都是朝鲜厨子,属朝鲜风格,做的不错。

8 q: ]9 Q% v( e' R i( k

实践的包括:1、望京人多价高的大部分韩国馆子做得都不错。属韩派的风格。

5 F8 ?& t/ F& O7 ^- f$ z+ g7 F

2、权金城和汉拿山,汉拿山的味道略好。15一碗。本来权金城的也行,但是有家8元的,就很一般了。属韩派。

; F, w/ \$ Y4 p/ u

3、延吉冷面连锁店,都很差。属北京改良风格。

! z% Q" j7 a7 ] c9 v) f

综述:延吉冷面可以怀旧,味道就不要期望什么了。总的来说,朝鲜的比韩国的好吃(外地的实践过)。一般的烤肉店味道一般。

" e' |% | ?6 e5 H

 

发表于 2010-8-19 12:35:00 | 显示全部楼层
美术馆对面高台上那家冷面馆自我感觉做的一般,但是同学很喜欢,到现在还在念叨呢。转过弯,路西是两家拉面,我们当年就是不拉面就冷面,估计是同时消失的。
 楼主| 发表于 2010-8-19 11:00:00 | 显示全部楼层
有人知道吗?
发表于 2010-8-20 12:27:00 | 显示全部楼层

其实吃了几次,没什么吃头儿了。

; z- J9 ~4 Y8 e

内容太简单。

发表于 2010-8-20 01:52:00 | 显示全部楼层
冷面这东西越吃越酸
发表于 2010-8-19 17:50:00 | 显示全部楼层
东城是没有了
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