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东风市场的肉包子有人吃过吗?

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发表于 2009-12-21 17:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    上世纪70年代上学的时候, 一去王府井就得去东风市场买几个肉包子吃, 那味儿叫一个正。记得好多人都爱吃东风市场的包子,买包子得排大队。那包子比现在庆丰的个儿大,好吃,一个字,香! 不知道后来搬到哪儿去了?
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发表于 2009-12-21 17:56:00 | 显示全部楼层
怎么看标题像人肉包子?
发表于 2009-12-21 17:42:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用褡裢火烧在2009-12-21 17:00:00的发言:
   那包子比现在庆丰的个儿大,好吃,一个字,香!
* w, F2 q1 G3 w% Y3 q$ ~% v

上世纪70年代,任何一个地的包子,自要卫生合格,工料齐全,保准都比庆丰好吃!

发表于 2009-12-21 20:02:00 | 显示全部楼层
上世纪70年代的庆丰比现在好吃多了,飞哥说的太对了,只要是卖包子的都不错,那时的人不蒙人
发表于 2009-12-21 20:09:00 | 显示全部楼层
我只吃过北门的奶油炸糕,南门的冰淇淋汽水和起子饼
发表于 2009-12-21 20:39:00 | 显示全部楼层
内当儿,您一月能吃几回肉包子啊。
发表于 2009-12-22 00:40:00 | 显示全部楼层
庆丰的包子除了广告说香其他没一个香的了
发表于 2009-12-21 23:04:00 | 显示全部楼层
记得,北门五芳斋楼下窗口的冬菜猪肉大包子每个1毛钱1两粮票。价廉物美,总有人排队。
发表于 2009-12-21 22:08:00 | 显示全部楼层
好吃,一个字,香!
发表于 2009-12-23 10:33:00 | 显示全部楼层

老东安的记忆已经模糊不清了 只记得成排的人们坐在长了锈的黄色栏杆上休息的场景了

" ?5 [5 ]" Y7 p! n1 n: E6 [5 x

不过现在北京市面儿上的包子大概有四类

- X# `3 _& _6 U m/ I

成都小吃小笼屉的肉包子;搭炒肝吃的扁肉包子;有曾经火了一时的蒸功夫大屉包子(有素有肉);还有各地方特色包子比如开封灌汤、天津狗不理、北京的老庆丰、广东的叉烧包等

+ f# g2 y" Y$ X% n* Y

 

发表于 2009-12-23 06:05:00 | 显示全部楼层
 我以为说人肉包子呢,我记得小时候有一阵嚷嚷的特别厉害似的
发表于 2009-12-28 19:37:00 | 显示全部楼层
现在的东西哪有真材实料的,不过话说回来,现在好吃的多了,也不觉得新鲜了~
发表于 2010-1-10 00:16:00 | 显示全部楼层

印象里东风市场的包子有两种,一种是五芳斋的,一种是香蜀餐厅的。

0 h& ?8 ?$ t T

小时候老吃,个儿大,皮厚。第一口咬不着馅儿的情况很多,但味道是真香。

发表于 2010-8-10 17:26:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2010-8-11 14:47:00 | 显示全部楼层
标题吓死人,以为有人肉!!!
发表于 2010-8-11 14:41:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

 
- N$ A" j0 H+ k- r" {0 V6 U

 东安市场的包子不用做广告!

发表于 2010-8-28 19:48:00 | 显示全部楼层
[BR]
以下是引用[I]客人[/I]在2009-12-21 17:56:00的发言:[BR]怎么看标题像人肉包子?

- B( u- p" P% c4 _* C! M2 R[BR]乍一瞅,还真以为是呢。
发表于 2010-8-28 19:49:00 | 显示全部楼层
五芳斋的还就是香啊!
发表于 2010-9-2 19:20:00 | 显示全部楼层
28年前广渠门中学食堂的肉包子也好吃啊!
发表于 2010-9-6 17:37:00 | 显示全部楼层

        买过东来顺的羊肉馅,那是切羊肉片剩下的边角料,只有好肉才能切肉片。几个大师傅带着白帽子,站在案子前,对着大玻璃窗,拿着长长的大切刀,一刀一刀的切着,一片一片的嫩羊肉切成薄薄肉片,摆在盘里红白相间煞是好看。 剩下的边角料就做肉馅了。鲜羊肉片,涮着吃,那叫鲜嫩。做的鲜肉馅也真好吃。还便宜。大师傅可都是真正的穆斯林,拿刀的手,食指放在刀背上。那可是回民的规矩,据说叫伊玛尼手指,是有信仰的意思。

发表于 2010-11-15 14:01:00 | 显示全部楼层

哈哈...俺就是湘蜀餐厅的.还真有朋友记得我们的包子啊.

发表于 2010-11-16 15:43:00 | 显示全部楼层

[讨论]

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[BR] ) o, m8 l' ^/ m. G: ^! C0 |
[BR] 
- w" }9 _3 @  X$ [/ D[BR] . e' U+ B1 i# L) ]
[BR] 
+ U1 O6 ^' ~, l/ M0 `[BR]我觉得庆丰的包子还可以,不见得都不好!比如说在南横东街的庆丰包子铺就比较卫生,包子味道还不错!
发表于 2010-11-17 14:18:00 | 显示全部楼层

东风(安)市场湘蜀餐厅

[BR]我从小在东风(安)市场长大,家也就住在市场附近,父母都在市场里上班,母亲在湘蜀餐厅工作,从小就喜欢吃餐厅的鱼香肉丝\宫爆鸡丁(这两个菜是典型的川菜代表,现在餐厅里都有,要是现在真要吃的是那个味的,好象已经不是很多了),如果哪天伙食好偶尔还可以吃到葱烧海参(关键是海参,哈哈...),餐厅的炒菜都很好吃,很正宗,小吃也很多,比如面食的担担面,还有就是肉馅大包子,所有的菜和面食,根本不是现在所有的餐厅可以比的,那时候餐厅是国营的,厨师的手艺绝对是个顶个的过硬,不象现在餐厅的厨子要价高不说,哪里会做饭?! 还有就是从大高桶里打出的扎啤(啤酒是什么牌子不知道),只记得啤酒放在一个1升高的白塑料杯里喝的时候那叫痛快!(我从小能喝酒,就是从这个时候练习出来的,呵呵!)% T/ ^1 s% [2 F( @
[BR]在后来1993年东风(安)市场拆了,湘蜀餐厅也没有了,这些好吃东西的也就"失传"了,厨师都去当了售货员,包括那时候的东来顺(清真涮肉,现在还有4-5家吧)\五芳斋(江苏菜,后来成了国际快餐城-北京最早的YOSHINOYA\DQ店后来又变成MC,最后和市场一起拆掉了),包括吉祥戏院,市场对面的五味香(好象是,买油盐酱醋的),现在还有多少北京人知道?
4 d  Y+ F; _, w% c# Y- f/ \/ `% v[BR]我发这个帖子是为了,有谁能告诉我那个包子现在北京哪里还能吃到?(我在日本横滨的中华街吃到过,90日圆/个,味道和餐厅的一样,但是在外国吃到小时候的味道,心理不是那个滋味啊!)
2 |, ?& S# g, V: W[BR]中国人就没有把自己好的东西继承下来吗?难道最后全都变质了才叫"特色"哎..... 如有相同观点,或对我所说的餐厅吃的感性趣并知道的请和我交流!EMAIL:sukjcu@sohu.com
发表于 2010-11-17 15:07:00 | 显示全部楼层
[BR]有谁热衷于80年代的王府井?有谁喜欢老东安(东风市场)的购物文化?有谁想吃湘蜀餐厅的饭菜?有谁想吃小吃部的豆包?有谁想吃东来顺的奶油炸糕?有谁想看吉祥戏院的话剧和电影....这一切的回忆就在QQ:126312308的群中去寻找!
发表于 2010-12-11 13:21:00 | 显示全部楼层

多熟悉的地方啊,看文字就亲切,很怀念那里的一切一切。。。。

发表于 2011-2-23 13:56:00 | 显示全部楼层
[BR]那个包子的确很好吃,油多!记得是5毛钱一个吧。84年!
# C% g/ c4 [5 \7 H& g[BR] , l, S- R  Y, x. R% i9 _$ C
[BR]包子旁边的那个门进去是有奶油炸糕(忘记是什么小吃店了,如何进右手门往里走就是卖糖的,其他忘记了,东风市场)
) [. \) a+ p2 D3 X' O9 [" i) O[BR] 
. g( v3 i. {# C5 d" T, y- `[BR] 
发表于 2011-3-29 17:52:00 | 显示全部楼层
对儿时还是大棚顶的东风市场印象特深
发表于 2011-4-6 18:40:00 | 显示全部楼层
小时候跟父母去东安市场,不舍得吃饭馆,但包子还是物美价廉的,所以经常排大队
发表于 2011-4-7 01:09:00 | 显示全部楼层
我记得那时还有一个西餐厅来着,对里面跟火车座位一样的高背椅印象特深。
发表于 2011-4-7 10:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用醉心食色在2011-4-7 1:09:00的发言:
我记得那时还有一个西餐厅来着,对里面跟火车座位一样的高背椅印象特深。
8 o5 e9 p6 P3 t" ]. T

有一个,没错,就在湘蜀餐厅边上,面积不大,湘蜀对面也有个餐厅,楼下卖炒菜,楼上人相对少些,卖一些啤酒,拼盘儿一类的快餐。

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