回龙观腐败小店

子屋 · 发表于 2009-9-28 09:33:00

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以下是引用老盘子在2009-9-28 9:07:00的发言：

后衣架别着瓦刀，饭盒里装着窝头，到那寻（xin 二声)点鱼汤儿。沾窝头吃。

看着俺落魄了，您是不是特特舒服啊，俺再让您舒服下，俺腿儿着去吧！

chi · 发表于 2009-9-28 11:01:00

锻炼身体啊

到那里还能多吃。呵呵

子屋 · 发表于 2009-9-27 10:52:00

顺便问问楼上的羊杂碎大侠，白汤羊杂哪家最地道啊，俺也想尝尝，听说白水羊头有，没试过。

羊杂碎 · 发表于 2009-9-27 11:53:00

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以下是引用子屋在2009-9-27 10:52:00的发言：
顺便问问楼上的羊杂碎大侠，白汤羊杂哪家最地道啊，俺也想尝尝，听说白水羊头有，没试过。

我就吃过一回护国寺的爆肚满是白浓汤，牛街那片的南横西街上的老爆肚满不是白汤，是一般咱们常见的清汤杂碎。也没见别人提到爆肚满的白汤，所以我怀疑可能只有护国寺那家有。西四李记白水羊头的杂碎是清汤的。

公交司机 · 发表于 2009-9-28 19:05:00

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以下是引用羊杂碎在2009-9-27 19:04:00的发言：
中午探营去了，要了一条仰慕好几天的黄花鱼、一个排队烧饼、两个韭菜鸡蛋馅饼、一碗酸辣汤，共7.8元。撑着了，我这可怜的饭量。鱼不错，但是真假黄花鱼我不会辨别；炸的很透，大锅炖的很入味；尤其装盘后还浇了一勺汁儿，难道这就是传说中的宽汁儿？于是后悔不该要烧饼，应该来碗白水煮面拌宽汁吃，哈哈。有些地方有点以前国营饭馆的感觉，本是适应工作餐的地方，但是猪头肉，酱牛肉，小菜之类很齐全，倒是觉得在那要俩菜就二锅头小酌不错。要是去了火车座，看着就那么招酒腻子，呵呵。很少去这样的快餐或叫工作餐形式的饭馆，所以没有横向比较，不好评价。优点是要多少都行，不象一般饭馆就那么大的份，所以即使一个人也可以吃的很丰富。味道可以，感觉大师傅已经是磨合很好，象麦当劳那样，味道很稳定。也可能大锅就是容易控制？要是去了一个烧饼就是7.2元了，确实很值。

看来我的感觉还是没错的我还怕不好吃回来大家骂我呢

公交司机 · 发表于 2009-9-28 19:06:00

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以下是引用老片在2009-9-27 22:31:00的发言：

价格没的说！一定去尝尝味道。

羊杂同学花了不到八块钱都吃撑着了

饕餮ｃｉｃｉ · 发表于 2009-9-28 23:17:00

有机会摸过去！

丰盛胡同67号 · 发表于 2009-9-29 14:41:00

在回龙观住了三个月的人。。。。谢谢楼主告诉这么个地界儿，改天一定去尝尝~~~

M档 · 发表于 2009-10-2 02:45:00

这贴实惠！  必须留爪……

饕餮ｃｉｃｉ · 发表于 2009-10-14 22:46:00

跑题了诶！

羊杂碎 · 发表于 2009-10-13 19:21:00

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以下是引用chi在2009-10-9 14:39:00的发言：

大店利大，就不用回收油？

那可不见得。这年头哪还有老实做买卖的？

大店更黑更脏

同意！店大不能作为不用回收油的佐证。求个心理安慰吧。

子屋 · 发表于 2009-10-9 11:37:00

水煮鱼您去哪一家啊？

观里哪一家您觉得最好？

我好像就吃过金山城的。华联对过新开的川菜大馆子不知如何。

子屋 · 发表于 2009-10-9 12:16:00

沸腾渔乡的水煮鱼确实好吃，去了一次人满为患。红京鱼是指中关村那一家吗？听说过没试过。我工作以后第一个月开支就去了双安的金山城火锅，当年的确很好吃。现在去都是点菜了。观里这一家金山城不错的，比国贸店便宜实惠，比方庄店味道稍欠，但是也比方庄店的便宜。

子屋 · 发表于 2009-10-9 11:25:00

过节还真去了，总结一下：

1：这家的烧饼简直是太好吃了，同样是6毛一个，比别的地方大一圈，火候好，芝麻压进面皮烤得很脆，绝对的好吃，可是一锅就出20个，经常被附近居民一次一锅的买光，排队是绝对的。可是值啊！！吃剩余的烧饼带回家，不脆了，用烤箱回炉，200度5分钟，又跟出炉时一样好吃了！！

2：卤煮可是临时起电锅，加点汤汁煮九成熟的各种杂碎，谁让咱爱吃南横街的卤煮呢，这家的卤煮只能这么评价－－－难以下咽。还齁咸齁咸！感觉吃了绝对能变夜么虎！心疼我的十元大钞啊！！！

3：去的时候是下午4点，不是饭点，烧饼已经开卖，等卤煮和烧饼的时候，喝了一碗酸辣汤，可能出锅时间长了，不怕您笑话半个小时以后俺就亲自腹泻了！

4：那鱼，看着柴没点.

5：最后结论，只有这家烧饼值得一买再买！！

羊杂碎 · 发表于 2009-10-9 11:33:00

接受经验教训吧，不要妄想突然冒出哪家做某个饭馆的成名菜也很不错。这是在探索水煮鱼和卤煮几十次的教训后总结的。至此，水煮鱼和卤煮只去老店，别的一概不碰，甚至不看。

羊杂碎 · 发表于 2009-10-9 11:50:00

水煮鱼就是：沸腾鱼乡、红京鱼。据说川办和渝信不错，我没试过。这东西有回收油问题，所以大店利大，可能问题少些。观里没吃过，我说了，不再试了。金山城的火锅完蛋了。以前有糊辣锅底，非常棒，但是客人不会弄，老糊锅底，就去掉这种了，就此完蛋了，不如小店的好呢，但是涮的东西很好，毕竟是大店。

ciwreny · 发表于 2009-10-9 14:31:00

水煮鱼推荐去川办和望京一号，都很好吃

chi · 发表于 2009-10-9 14:39:00

QUOTE:

以下是引用羊杂碎在2009-10-9 11:50:00的发言：
水煮鱼就是：沸腾鱼乡、红京鱼。据说川办和渝信不错，我没试过。这东西有回收油问题，所以大店利大，可能问题少些。观里没吃过，我说了，不再试了。金山城的火锅完蛋了。以前有糊辣锅底，非常棒，但是客人不会弄，老糊锅底，就去掉这种了，就此完蛋了，不如小店的好呢，但是涮的东西很好，毕竟是大店。

大店利大，就不用回收油？

那可不见得。这年头哪还有老实做买卖的？

大店更黑更脏

老盘子 · 发表于 2009-10-9 12:22:00

水煮鱼是一种很不环保很不健康的烹饪方式。

羊杂碎 · 发表于 2009-10-9 12:31:00

我第一次听说可以坐着等座就是双安那店。我第一次吃金山城是观里的，非常好吃。后来没去过了，发现不对劲是在望京，问出原因是在莱太花卉那头。红京鱼很多店，每个店是有差异的，我吃过的是望京最好，质量一直很稳定，吃了十几次了。沸腾鱼香工体那头的不错，知春路不错，西直门那次一般。

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