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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [求助]请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？
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楼主: 鼓楼人

[求助]请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？

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chi
发表于 2008-9-19 22:45:00 | 显示全部楼层
想喝
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嘟啊嘟嘟
发表于 2008-9-22 22:30:00 | 显示全部楼层

不知道

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嘟啊嘟嘟
发表于 2008-9-22 22:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用不算老的北京人在2007-6-20 18:25:27的发言：

　　偶有一瓶８３年出的！偶舍不得喝！

跟我一块出的。

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颐和吴老
发表于 2008-9-23 15:33:00 | 显示全部楼层
莲花白酒是御酒，海淀西上坡入口路东的仁和酒厂产，70年代末挺时兴的。后关张，迁到长阳生产菊花白了。
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我来也
发表于 2008-10-16 18:26:00 | 显示全部楼层
+ Q6 Q) o$ F' M+ _* i5 S( ^8 u2 ^& ?3 t1 F1 {5 d, X. ]/ H* J! G! _- S! U) ^/ Q; Z) K& i* }8 f+ J( f5 l) I3 L6 x& C$ ]
（转）莲花白酒
) e" V7 \4 G/ t( [% n4 O5 |; _

爱新觉罗·溥杰品尝北京葡萄酒厂酿制的莲花白酒后挥笔题句： 　　　　

! |$ {% z, c( P3 _

酿美醇凝露，香幽远益清；

. ?. c9 Q. V, y+ f" B

秘方传禁苑，寿世旧闻名。 　　

* h; C6 m# T" n% H: O$ j6 I! }

莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，自问世以来，以酒性柔和，芳香宜人的独特风格，声誉日隆。1924年，在全国铁路展览会上，获得超等奖状。1979年和1985年，在第三届、第四届全国评酒会上，均被评为国家优质酒，1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。 　　

5 ^$ m3 h' @9 n

莲花白酒始于明朝万历年间，距今已有四百多年历史。到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”。相传，清朝咸丰皇帝渴了这酒后，病弱的身体逐渐好转，盛赞莲花白酒为“酒中之冠”。以后这酒的秘方流入民间，京都商人获此秘方，京西海淀镇“仁和酒店”精心配制出此酒。 　　

6 c3 @6 ^1 `6 {3 I0 H. a

1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制成功。莲花白酒是以昌平酒厂生产的优质高粱酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、五加皮、广木香、肉豆蔻、丁香、川芎、牛膝等二十多种名贵中药材，进行蒸炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成。酒液清澈明透，洁白无瑕，浓郁的药香和酒香融汇一体，芳香协调，醇厚不烈，甘甜可口，回味深长，风味独具一格。

1 s) p/ x; Z8 l# [- g' K

（目前此酒已经停产）   

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鼓楼人
 楼主| 发表于 2008-11-1 02:48:00 | 显示全部楼层

b+ L- ^+ `; L% v1 V* [& B. A2 h

 

: d* ^8 s$ O" e' O u0 b

 

K* R- O! [% e( Y" p& L) a

谢谢众位的热烈讨论和宝贵信息！根据花翎兄的线索，在网上找到了河南的产品，贴上来请大家瞧瞧。请问花翎兄：这酒北京有卖的吗？您喝的是在哪儿买的？

4 A. U& v! o+ i1 _ x( G# T0 ^

 

) h" |) u+ I" `3 ?

“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”我其实算不上什么“饮者”，连一两的量都没有。对于高度酒也就喜欢两种：莲花白和竹叶青，原因只是觉得它们好喝。竹叶青似乎还没绝迹，就先不说了。而莲花白特有的那种荷花的清香，确实是无与伦比的，也没法儿用文字形容。这么好的东西，即使仅仅是为了赚钱，也应该把它传承下来吧。改名“御莲白”已经是其蠢无比，然后干脆就没影儿了，想不到跑到了河南。（确信花翎兄的味觉和记忆不会有错儿，因为只要喝过，莲花白的滋味是忘不了的。）河南就河南吧，总算没有绝了种。就是不知道该哭还是该乐：是为莲花白高兴，还是为老北京悲哀？

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weijoy
发表于 2008-11-11 16:55:00 | 显示全部楼层
养生殿酒业有限公司，网址http://www.yangshengdian.net/
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weijoy
发表于 2008-11-11 17:15:00 | 显示全部楼层

现在一般大的超市都应该有，像物美什么的

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新革命者
发表于 2008-11-17 00:18:00 | 显示全部楼层
不好喝
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和合老猫
发表于 2009-1-9 10:36:00 | 显示全部楼层

 

5 g) j$ P7 G4 g# s

过去北京有  三白   莲花白  菊花白  府酿白

# l. e* k, K) }$ Y

 

: r0 c* T1 k+ ]% i4 P' n

 

8 O5 ]$ r# M0 K5 m' t

现在是 有的没了  有的变味了  

1 X% S4 b! C( e! x' }8 o8 w( A2 w6 C

 

& b6 A+ V! t5 |2 I7 A( e: p5 E

我是喜欢收藏北京老酒  可就找到八十年代的莲花白 菊花白了

7 j+ s# h- m; s5 f

 

3 x T* O; j: x5 `

府酿白一直没找到  

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老盘子
发表于 2009-1-9 10:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用和合老猫在2009-1-9 10:36:00的发言：
4 d4 _" z4 ?& n: X- K( O

 

, p% p9 n% r& N( A8 o

过去北京有  三白   莲花白  菊花白  府酿白

. e+ V* \- [/ z' \9 v

 

# O4 U) o/ f" ]4 a% U

 

3 X/ K6 [# T" U& t

现在是 有的没了  有的变味了  

6 d$ A5 g2 E* t' }

 

* U8 _2 R. z) r0 e

我是喜欢收藏北京老酒  可就找到八十年代的莲花白 菊花白了

5 b* ~4 f$ p( \* V1 L, U9 n

& e6 O6 r1 Q1 p

府酿白一直没找到  

R4 p5 p0 H# B

 

& \7 \& l+ {( w$ o1 w' m4 w* D

 

4 h. Q9 Q5 w/ h' }

呵呵！收藏老酒会人神共愤地！拿出来大家喝了吧！瓶还给您留个念想！

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mouwolf
发表于 2009-2-18 20:19:00 | 显示全部楼层

 

( \: e5 _+ S" Z; l$ n" h: J' Z

谢谢兄台啊，发个站内短信就可以了

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颐和吴老
发表于 2009-2-19 08:04:00 | 显示全部楼层

仁和酒厂电话：60310270（不是王老板的电话）

9 V5 F5 j; Z, u, j3 R

 

& H2 e* N+ s: l$ p1 M5 R* @2 ]



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古轮木
发表于 2009-2-18 10:58:00 | 显示全部楼层
有人要买吗？我还真找到了！现在好像买18河北产的
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颐和吴老
发表于 2009-2-18 18:21:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用mouwolf在2009-2-17 23:20:00的发言：
2 o0 \1 v$ Q' J, P" B/ R
QUOTE:
 
1 T ^4 O6 o* O. B& ^! b

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

' V9 W1 x7 [) E1 D) x5 I* j

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

( n! z0 B8 l& l1 d1 R

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

$ k) z+ k" @* W" z+ P" x

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

9 Z/ A* E: b. R& J

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

: a; u) S# E ~- t( k. {9 C" E! m

我有王老板电话。

j7 Z$ ~% \; n* w* m

电话在单位，明天给你。

* F ~( t! q* m) {1 s$ f" B& ^

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mouwolf
发表于 2009-2-17 23:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
我想买几瓶菊花白送给客户，兄台可否告知电话，或者在哪里可以买到，谢谢。
) k0 M. w! d- N# j& R
QUOTE:
 
6 n; j# Y1 E7 d; i4 y! _" O# E' e
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2009-2-12 15:09:00的发言：
7 f$ s* ]5 b! s! Q! \

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

8 K$ x! J/ P, z

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

f4 D1 d5 X* u, q" w: u7 K

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

& Y% F, Z0 z- t& W! z8 Z

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

, {3 H* x1 [0 R# F' z

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

9 T1 @( Y ~# X/ P3 G2 J7 C. A6 w

我有王老板电话。

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颐和吴老
发表于 2009-2-12 15:09:00 | 显示全部楼层

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

4 T% D) z5 t% O

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

/ P! A) x. r( S' q, I

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

0 I" |, J/ k7 t

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

" ^! i! w3 \0 j8 l4 x, f2 n& L

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

# m* }" N+ s6 o

我有王老板电话。





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老北京啦
发表于 2009-2-11 23:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用鼓楼人在2006-3-23 2:40:00的发言：
$ _/ T: D% y) f

请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？好像曾经改名叫“御莲白”酒，不知又改了没有。谢谢！

' z/ i4 P, Y+ t" s# E8 }( p. p Y/ n0 r

莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始于明朝万历年间， 据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”，配制方法为封建王朝的御用秘方。1790年，京都商人获此秘方，经京西海淀镇“仁和酒店”精心配制，首次供应民间饮用。1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制 成功。莲花白酒以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封， 陈酿而成。

' J% k. T* F" `+ x9 i" d

 

( @, f$ h& I5 h4 b$ }

 沿海淀图书城往南，小街边有“仁和居”饭庄，专卖“莲花白”酒。

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历史的尘埃
发表于 2009-2-24 22:01:00 | 显示全部楼层



8 _7 ]1 R, x+ N/ z/ b9 p

我转一图。原发者“杯莫停”应该是北京的，没准是咱网的高手。

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历史的尘埃
发表于 2009-2-23 14:03:00 | 显示全部楼层
传说中的府酿白出现，一位叫“杯莫停”的朋友发在烧酒网上了。
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惊蛰djz
发表于 2009-2-23 22:05:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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鼓楼人
 楼主| 发表于 2009-2-23 22:31:00 | 显示全部楼层

谢谢吴老和上边儿每一位的宝贵信息！

0 x$ @- I' Z5 `

 

8 G: r% Y- C; K) Q

当初真没想到，一个小小的问题，能引起这么多的关注。都两三年啦，至今不但没冷下来，还离目标越来越近了。这就是咱们老北京的魅力，这就是大家伙儿对老北京的感情，甭管您是北京人还是外地人，全都一样。

' M4 d4 B) A. G9 `

 

; t; ?* [4 Z# [/ H

我有一个梦想：下次回北京的时候，能和所有在这儿发帖的网友欢聚一堂，痛饮“莲花白”，一醉方休！

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mouwolf
发表于 2009-3-4 08:37:00 | 显示全部楼层

我已经买了两瓶菊花白，仁和出的。

8 ~) B1 N! }& ^- m- `/ p7 y5 X3 Z

我去了当代商城和双安，都没有，一个销售告诉我在燕莎商场有。

% Q/ g* `* H& k+ `, C5 k$ O3 E) o

只好在燕莎买了，在地下一层的超市里面，货架最底层，看来是不太受重视，推广力度不够啊。

9 s: X/ x; f4 `# ^$ Y' A6 u

连一个自己的包装袋子都没有，向燕莎商场要个纸袋子，还挺牛B的不爱给。

. E( o' I/ E* R& I7 x

目前有三种包装，45度、38度的300多一瓶，有种38度的重阳供奉670多一瓶，我买了重阳供奉，送给客户嘛。

- d9 P0 T7 Y! P) r

 

+ _0 C5 b% `! J7 f

另销售说可以送货，一箱就可以吧，好像是4瓶。定制也行，大约要1万瓶起，太不具备操作性了，除非你是专门卖酒的，想自己运作。

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埃里克陈
发表于 2009-3-18 11:06:00 | 显示全部楼层
大酒缸里有，呵呵
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柳飘飘
发表于 2009-3-30 16:27:00 | 显示全部楼层
燕莎商场才有?这不是老北京的酒么？这么极品的酒应该更有人推广才是，怎么被塞到燕莎的下面了。。。。应该找公关好好给做做~~~
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柳飘飘
发表于 2009-3-30 16:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用mouwolf在2009-3-4 8:37:00的发言：
3 |6 w4 Z- _# ~' v

我已经买了两瓶菊花白，仁和出的。

4 d& G7 q, X7 z" n$ _! ]! n" H% y

我去了当代商城和双安，都没有，一个销售告诉我在燕莎商场有。

; K; \4 n4 u/ M ]- }7 n

只好在燕莎买了，在地下一层的超市里面，货架最底层，看来是不太受重视，推广力度不够啊。

" t! A2 Y& i/ y4 E' D! P

连一个自己的包装袋子都没有，向燕莎商场要个纸袋子，还挺牛B的不爱给。

q0 Y( Q6 k7 _$ l, |

目前有三种包装，45度、38度的300多一瓶，有种38度的重阳供奉670多一瓶，我买了重阳供奉，送给客户嘛。

9 d6 _+ R% Y) Z9 I2 g: q

 

1 q$ H/ I- \4 ^0 Q, Z

另销售说可以送货，一箱就可以吧，好像是4瓶。定制也行，大约要1万瓶起，太不具备操作性了，除非你是专门卖酒的，想自己运作。

8 W6 v" R" C6 T- R8 s F

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

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mouwolf
发表于 2009-4-10 18:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用柳飘飘在2009-3-30 16:28:00的发言：
: {& l) p9 c# o8 W5 Y

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

0 |( t2 v9 d' G0 s

 

, a1 O0 j Q. g0 I2 S

太贵啊，我可舍不得自己喝，都是送礼

( n5 Z7 x. v& W4 m2 J3 Z

 

7 P4 s' E" [' U8 e4 g( U/ l

唉，什么时候有人送我两瓶呢？

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颐和吴老
发表于 2009-4-14 13:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用柳飘飘在2009-3-30 16:28:00的发言：
: m, r1 Q5 N2 [$ ]1 I

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

1 y B% x/ a8 H8 g/ g

酒还不错。白酒自己烧的，菊花用的杭白贡菊、沙捞越的沉香和优质冰糖等经过长期浸泡过虑后，酒色清亮透明，菊花香味入口回味绵长，就是觉得甜度大些，价格高些。

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和合老猫
发表于 2009-5-16 14:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
 
( K. c# d7 B1 Y/ b) q) q6 u' {4 L0 A$ d( A
QUOTE:
以下是引用历史的尘埃在2009-2-24 22:01:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2009223136164631.jpg
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图片点击可在新窗口打开查看
; f$ d9 V% C/ A/ Z, m+ y7 | [

我转一图。原发者“杯莫停”应该是北京的，没准是咱网的高手。

5 d" ?2 ^9 \6 b0 p* Y, {

杯莫停可是北京玩酒大家 我认识

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longerbuku
发表于 2011-1-25 22:50:00 | 显示全部楼层
前两年我爸爸雇人收拾老房子，看到了我爷爷藏了几十年的莲花白，看着瓶子很破了，我们喝了一点，味道真好啊。现在这种酒可买不到了
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