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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [求助]请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？
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楼主: 鼓楼人

[求助]请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？

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chi
发表于 2008-9-19 22:45:00 | 显示全部楼层
想喝
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嘟啊嘟嘟
发表于 2008-9-22 22:30:00 | 显示全部楼层

不知道

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嘟啊嘟嘟
发表于 2008-9-22 22:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用不算老的北京人在2007-6-20 18:25:27的发言：

　　偶有一瓶８３年出的！偶舍不得喝！

跟我一块出的。

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颐和吴老
发表于 2008-9-23 15:33:00 | 显示全部楼层
莲花白酒是御酒，海淀西上坡入口路东的仁和酒厂产，70年代末挺时兴的。后关张，迁到长阳生产菊花白了。
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我来也
发表于 2008-10-16 18:26:00 | 显示全部楼层
2 r$ ^- s& P% Z2 r2 K- y4 p- B8 W: Z" }, }! k/ a8 Y: M3 m4 K/ H+ o4 \% j2 b6 I: F6 T3 x3 B0 p- M8 Y M K
（转）莲花白酒
6 ?9 e- y% w- F* _4 @2 F

爱新觉罗·溥杰品尝北京葡萄酒厂酿制的莲花白酒后挥笔题句： 　　　　

r3 P' R4 M4 v* w. G6 g

酿美醇凝露，香幽远益清；

7 l) t4 @9 n5 C& ?

秘方传禁苑，寿世旧闻名。 　　

. G) `/ T% l2 ?3 c3 Y1 \ H

莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，自问世以来，以酒性柔和，芳香宜人的独特风格，声誉日隆。1924年，在全国铁路展览会上，获得超等奖状。1979年和1985年，在第三届、第四届全国评酒会上，均被评为国家优质酒，1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。 　　

% G3 m" j$ O: O

莲花白酒始于明朝万历年间，距今已有四百多年历史。到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”。相传，清朝咸丰皇帝渴了这酒后，病弱的身体逐渐好转，盛赞莲花白酒为“酒中之冠”。以后这酒的秘方流入民间，京都商人获此秘方，京西海淀镇“仁和酒店”精心配制出此酒。 　　

) z. s% w3 c2 y% ^' ~

1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制成功。莲花白酒是以昌平酒厂生产的优质高粱酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、五加皮、广木香、肉豆蔻、丁香、川芎、牛膝等二十多种名贵中药材，进行蒸炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成。酒液清澈明透，洁白无瑕，浓郁的药香和酒香融汇一体，芳香协调，醇厚不烈，甘甜可口，回味深长，风味独具一格。

, T9 g+ m3 ]* [- @( O2 Z9 \

（目前此酒已经停产）   

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鼓楼人
 楼主| 发表于 2008-11-1 02:48:00 | 显示全部楼层

9 y" F0 w8 D C

 

' q# g6 q4 v% W4 L5 j, O, H" n6 C9 @

 

" y1 \$ f. E6 Y+ u' u

谢谢众位的热烈讨论和宝贵信息！根据花翎兄的线索，在网上找到了河南的产品，贴上来请大家瞧瞧。请问花翎兄：这酒北京有卖的吗？您喝的是在哪儿买的？

: @ t7 E9 G" @% d9 U

 

% N4 o5 O# U2 N0 s7 B6 q# _6 d

“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”我其实算不上什么“饮者”，连一两的量都没有。对于高度酒也就喜欢两种：莲花白和竹叶青，原因只是觉得它们好喝。竹叶青似乎还没绝迹，就先不说了。而莲花白特有的那种荷花的清香，确实是无与伦比的，也没法儿用文字形容。这么好的东西，即使仅仅是为了赚钱，也应该把它传承下来吧。改名“御莲白”已经是其蠢无比，然后干脆就没影儿了，想不到跑到了河南。（确信花翎兄的味觉和记忆不会有错儿，因为只要喝过，莲花白的滋味是忘不了的。）河南就河南吧，总算没有绝了种。就是不知道该哭还是该乐：是为莲花白高兴，还是为老北京悲哀？

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weijoy
发表于 2008-11-11 16:55:00 | 显示全部楼层
养生殿酒业有限公司，网址http://www.yangshengdian.net/
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weijoy
发表于 2008-11-11 17:15:00 | 显示全部楼层

现在一般大的超市都应该有，像物美什么的

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新革命者
发表于 2008-11-17 00:18:00 | 显示全部楼层
不好喝
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和合老猫
发表于 2009-1-9 10:36:00 | 显示全部楼层

 

6 c8 V& x6 t/ E6 ~

过去北京有  三白   莲花白  菊花白  府酿白

' h7 Q) y2 P8 D Z. x8 j

 

+ t" I1 e h0 C t: w$ E/ s

 

8 B @ w# N- m

现在是 有的没了  有的变味了  

* `/ u6 a/ C: t6 x

 

+ s) s5 m* _8 K. E9 H

我是喜欢收藏北京老酒  可就找到八十年代的莲花白 菊花白了

' O, ?. H3 d' T8 c7 q

 

& K) F( e; T7 k: I( B7 p( J

府酿白一直没找到  

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老盘子
发表于 2009-1-9 10:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用和合老猫在2009-1-9 10:36:00的发言：
V& w: ^- e' \, ?; X

 

# I, n$ s7 C6 s! x" w" P+ k

过去北京有  三白   莲花白  菊花白  府酿白

1 ] P3 C6 d6 l5 R* N

 

5 E7 A$ J* |+ n/ R- W

 

% s0 i' C( T. O5 W9 S

现在是 有的没了  有的变味了  

% E1 _7 d8 b' a7 C! g. q8 M0 p

 

+ D; l) T+ E4 u W' L* S" w. r# @, w

我是喜欢收藏北京老酒  可就找到八十年代的莲花白 菊花白了

; C3 U* M8 w. t- H1 N- U% |- D

+ w: b. h7 u/ N$ B$ _( {, C/ }

府酿白一直没找到  

7 L$ ?% _% x) Z$ p; b

 

2 n8 r% g. {# w6 } j" K% ~" }

 

- \9 z/ I! L- [7 x* `

呵呵！收藏老酒会人神共愤地！拿出来大家喝了吧！瓶还给您留个念想！

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mouwolf
发表于 2009-2-18 20:19:00 | 显示全部楼层

 

# K; ~' ?7 U. f4 p/ i

谢谢兄台啊，发个站内短信就可以了

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颐和吴老
发表于 2009-2-19 08:04:00 | 显示全部楼层

仁和酒厂电话：60310270（不是王老板的电话）

/ T) O7 K+ K! X- y* z

 

. J3 e0 T5 w3 ~. k% c$ \# t" e



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古轮木
发表于 2009-2-18 10:58:00 | 显示全部楼层
有人要买吗？我还真找到了！现在好像买18河北产的
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颐和吴老
发表于 2009-2-18 18:21:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用mouwolf在2009-2-17 23:20:00的发言：
" e4 Y, ]* Z, ]# \& M" A
QUOTE:
 
6 p' \8 C- w* V- e `

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

% a9 K I; S% Y5 H- w8 j

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

: o9 d2 s( ], b% s3 S3 r7 ^5 [

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

4 n0 H0 V/ I* H2 Q7 {1 C7 b/ \$ @" ]

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

/ O4 n. P! s# p# r. R

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

; g5 B3 k& b9 r

我有王老板电话。

. B) M% R1 [/ ]+ e2 D

电话在单位，明天给你。

x2 J+ |( Q1 }% T" I- j2 b7 S5 R

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mouwolf
发表于 2009-2-17 23:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
我想买几瓶菊花白送给客户，兄台可否告知电话，或者在哪里可以买到，谢谢。
O+ k3 r6 m* }& }; @; p
QUOTE:
 
% m- y v5 F& _, \+ m
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2009-2-12 15:09:00的发言：
0 d; E' `4 g& q) x& r

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

5 j+ G/ X6 h$ y' w7 q6 `' g9 o

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

9 u- j$ }4 {# I/ T

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

/ X6 F* V. c. E5 J

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

# f* X8 V! j# G/ @- D; Q$ w5 Q: V

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

& n2 y2 j4 s* B& j `4 @

我有王老板电话。

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颐和吴老
发表于 2009-2-12 15:09:00 | 显示全部楼层

莲花白因为专利关系已经由河南生产了。

2 g, x+ s+ r2 R2 d U* X5 Z

菊花白是前几年恢复生产的，还产60°的南路烧。定位很高，瞄准了茅台、五粮液的。

8 W" V7 [( @5 X, I! P

仁和酒厂原在宫内，产量极少，数皇宫御酒。道光年间迁出皇宫，后转道海淀镇。传人为甄姓师傅（海淀柳林人），后传给吴姓师傅。

( C {$ O) O6 T3 _

80年代仁和酒厂并到长阳葡萄酒厂（生产桂花陈），后转道北京葡萄酒厂（现生产龙徽葡萄酒）。

7 v5 Z4 v) ]* m# o# w( {0 @+ }

前几年北京柔道队一王姓运动员恢复生产，把老师傅请了回来，吴师傅为顾问。

6 y5 B) v7 R: B/ d' c2 ?# n- q

我有王老板电话。





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老北京啦
发表于 2009-2-11 23:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用鼓楼人在2006-3-23 2:40:00的发言：
7 H! h" B& L e0 @! D

请问哪儿能买到北京“莲花白”酒？好像曾经改名叫“御莲白”酒，不知又改了没有。谢谢！

]6 m' Z+ k' _4 y2 T' M% R& [

莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始于明朝万历年间， 据近人徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”，配制方法为封建王朝的御用秘方。1790年，京都商人获此秘方，经京西海淀镇“仁和酒店”精心配制，首次供应民间饮用。1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制 成功。莲花白酒以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封， 陈酿而成。

9 z3 B) D0 S7 U; k/ T

 

3 Z4 o; b% r1 a! E; }) ^, H

 沿海淀图书城往南，小街边有“仁和居”饭庄，专卖“莲花白”酒。

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历史的尘埃
发表于 2009-2-24 22:01:00 | 显示全部楼层



; M+ _$ s% y5 u( Y9 Y( Y

我转一图。原发者“杯莫停”应该是北京的，没准是咱网的高手。

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历史的尘埃
发表于 2009-2-23 14:03:00 | 显示全部楼层
传说中的府酿白出现，一位叫“杯莫停”的朋友发在烧酒网上了。
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惊蛰djz
发表于 2009-2-23 22:05:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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鼓楼人
 楼主| 发表于 2009-2-23 22:31:00 | 显示全部楼层

谢谢吴老和上边儿每一位的宝贵信息！

/ e: r6 ^1 a- g/ o# C- B' x

 

0 s7 N( F7 G+ m* B) Z) ]; t& h. q9 ^

当初真没想到，一个小小的问题，能引起这么多的关注。都两三年啦，至今不但没冷下来，还离目标越来越近了。这就是咱们老北京的魅力，这就是大家伙儿对老北京的感情，甭管您是北京人还是外地人，全都一样。

- r+ R2 M2 A5 J. i

 

8 p4 |, K& S6 D/ v

我有一个梦想：下次回北京的时候，能和所有在这儿发帖的网友欢聚一堂，痛饮“莲花白”，一醉方休！

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mouwolf
发表于 2009-3-4 08:37:00 | 显示全部楼层

我已经买了两瓶菊花白，仁和出的。

) N2 t+ ^8 ^0 b1 {

我去了当代商城和双安，都没有，一个销售告诉我在燕莎商场有。

) x/ H+ K6 ?! C# }' C

只好在燕莎买了，在地下一层的超市里面，货架最底层，看来是不太受重视，推广力度不够啊。

( H0 V9 {/ o/ ~

连一个自己的包装袋子都没有，向燕莎商场要个纸袋子，还挺牛B的不爱给。

8 p# n3 U1 n8 n3 M V/ R

目前有三种包装，45度、38度的300多一瓶，有种38度的重阳供奉670多一瓶，我买了重阳供奉，送给客户嘛。

( A: V" C5 N% [0 j6 E0 t6 j

 

2 g, ]" V- W' A) k. i& [' Y8 u( U5 k

另销售说可以送货，一箱就可以吧，好像是4瓶。定制也行，大约要1万瓶起，太不具备操作性了，除非你是专门卖酒的，想自己运作。

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埃里克陈
发表于 2009-3-18 11:06:00 | 显示全部楼层
大酒缸里有，呵呵
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柳飘飘
发表于 2009-3-30 16:27:00 | 显示全部楼层
燕莎商场才有?这不是老北京的酒么？这么极品的酒应该更有人推广才是，怎么被塞到燕莎的下面了。。。。应该找公关好好给做做~~~
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柳飘飘
发表于 2009-3-30 16:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用mouwolf在2009-3-4 8:37:00的发言：
3 |/ X5 b( R1 e+ F; V& j

我已经买了两瓶菊花白，仁和出的。

3 ]9 \6 g; a' }4 O

我去了当代商城和双安，都没有，一个销售告诉我在燕莎商场有。

: w) U) M. M' o! ]+ w

只好在燕莎买了，在地下一层的超市里面，货架最底层，看来是不太受重视，推广力度不够啊。

0 y6 B2 W* b& B/ q

连一个自己的包装袋子都没有，向燕莎商场要个纸袋子，还挺牛B的不爱给。

% k4 `' B# o/ d2 _" C

目前有三种包装，45度、38度的300多一瓶，有种38度的重阳供奉670多一瓶，我买了重阳供奉，送给客户嘛。

9 L l: L+ Z: B

 

! Z9 [% A( p c S6 S/ W! l

另销售说可以送货，一箱就可以吧，好像是4瓶。定制也行，大约要1万瓶起，太不具备操作性了，除非你是专门卖酒的，想自己运作。

8 V3 O# L. u' b

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

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mouwolf
发表于 2009-4-10 18:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用柳飘飘在2009-3-30 16:28:00的发言：
* M% Z4 g% R4 w

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

l# V# z" @. X4 q4 W

 

8 u/ s5 ]" |6 D1 O9 ^, L: |

太贵啊，我可舍不得自己喝，都是送礼

, A3 j) H9 r! r5 e9 U( C: F6 W

 

% ? a9 u6 l6 w* X1 v

唉，什么时候有人送我两瓶呢？

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颐和吴老
发表于 2009-4-14 13:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用柳飘飘在2009-3-30 16:28:00的发言：
: {# U. H2 }) ]* W6 }- d5 D, s4 v% L

不知道这位哥哥尝没尝过这个酒，我倒是想听听这酒的味道如何，也想买来喝一喝~

4 M2 Q/ v2 j0 B0 q2 S7 R

酒还不错。白酒自己烧的，菊花用的杭白贡菊、沙捞越的沉香和优质冰糖等经过长期浸泡过虑后，酒色清亮透明，菊花香味入口回味绵长，就是觉得甜度大些，价格高些。

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和合老猫
发表于 2009-5-16 14:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
 
) Z+ r$ H9 _- F) s
QUOTE:
以下是引用历史的尘埃在2009-2-24 22:01:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2009223136164631.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

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图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2009223137264386.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
' x+ g0 a7 E6 s0 W5 G

我转一图。原发者“杯莫停”应该是北京的，没准是咱网的高手。

9 _$ w1 J9 U6 h6 t1 S

杯莫停可是北京玩酒大家 我认识

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longerbuku
发表于 2011-1-25 22:50:00 | 显示全部楼层
前两年我爸爸雇人收拾老房子，看到了我爷爷藏了几十年的莲花白，看着瓶子很破了，我们喝了一点，味道真好啊。现在这种酒可买不到了
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