|
上网查了一下，这东西是商业运作的事情。真正民间的，不会带上“民间”俩字。当然，瓦罐喂汤有历史渊源是可以相信的。
6 w" `: p/ U* n/ d0 Z+ G
# A. Q' P7 F1 E! F5 ^4 _& m民间瓦罐煨汤简历
- x4 U% J* v( v0 u! N
# ^& M3 {/ g* B, K0 J; U& U, p$ N民间瓦罐喂汤，其历史渊远流长，博于江南民间，又名百步汤，曾盛兴宫延日：御善汤。因其制作讲究，配方合理，用青瓦罐做外表[双龙盘旋]，内中又用精致小瓦罐配成汤，其制是用果木炭用武火煨沸后，改用文火慢时间的煨六小时以上，直到上桌面不减火，而且要控制其一定的温度。其采用的原料以其本身原汁原味为主，再加上各种名贵药材，其汤以要特点是：香味浓厚，久聚不散，更有强身健体，滋补养颜之功效。曾有一位诗人喝此汤后，泼墨挥笔写下“民间瓦罐数千年，四海宾朋常流连。天下奇鲜一罐收，过了吾馆无此店”的千古佳句。
# a* o8 `7 A" Y4 N& `# j
(下面是商业运作要点)
! r2 N+ T% N! H# e+ k
为了发扬这一民间餐饮文化，今人借古人之智慧与现今科学相融合，在其原有的基础上，更加完善的推出了一系列适合现代人口味的品种，真诚奉献给全天下的食客们，合作条件， + j5 o: D6 C: ~/ E% {. J; R
一 酒店只是提供一个场地给我做汤，
2 E, N8 ^/ [$ ~/ Y3 D二. 做汤的材料一切又我自己出，每个月与酒店五五分成，也就是说一人一半，
; O+ a P6 V5 _三 而且每个月卖的汤服务员有汤费，卖一个汤有一快钱的提成，比喻说这个月卖了600个汤那么就有600快钱，酒店有多少个服务员，就拿来AA字平分 - u& M4 ?) m2 Z4 Z# M* Y4 L
四 那么会给酒店带来那些好处呢？ 6 e6 h4 k3 q7 B& l* [* d! h+ b
比喻说我到你酒店里做汤，酒店不用出材料同时每个月是五五分成，而且也给厨房减少了一道工序，也加快了做菜的速度，同时服务员的工资也高了，加工资在加汤费，酒店原来有什么汤也可以照样的卖。同时酒店也多了新的汤品 ， 希望我们能一起发展美食文化，请有意者与我联系：... ...
| 
发表于 2009-9-3 08:32:00
发表于 2009-9-3 12:12:00
楼主
