《北京航空工业学校1》

zhangmen4014

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以下是引用山东人099在2010-3-19 20:13:00的发言：
$ g& p T) _/ z5 n( F

不是吧！

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这两天您很逍遥自在吗？有时间到网上来幌幌了。

3347de

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以下是引用8484-xiu在2010-3-19 19:27:00的发言：
) P E% i& t Q

  我不怕你笑话，我至今没吃过豆汁，没敢吃！听说有怪味儿！我住东四时离隆福寺那么近都没去吃过，不过应该试试。

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现在北京的豆汁,依我看只有天坛公园北门对面的豆汁店里卖的豆汁口感是比较好的,其他地方的豆汁都不如这里卖的豆汁好,好多地方的豆汁往里掺的水太多,分层了,还加了淀粉,熬的也不地道,天坛北门的豆汁店,哪位学友有机会可去那里品尝的.你只要多喝几次就会喜欢喝上隐的了.哈哈!真的!

山东人099

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以下是引用924_3346_3在2010-3-19 18:26:00的发言：

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三三兄：来时你们车上有GPS导航吗？我在卫星图上查到：到滨州，在滨大高速上，正确的出口应该是在北伟37°21'38.99"东经117°54'10.77"

zhangmen4014

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以下是引用8484zl在2010-3-18 14:07:00的发言：

还有豆汁我很爱喝，上小学的时候，我每天早点几乎都是豆汁咸菜丝加一个焦圈，才要五分钱。因为我的学校旁就是北京有名的豆汁张。

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喝豆汁配上切的如发丝的咸菜，再加上焦圈，这太享受了。如果有人研究一下，写一篇“喝豆汁与降低胆固醇和高血脂的关系”的论文，咱北京的豆汁一定会在全国火起来。

山东人099

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以下是引用zhangmen4014在2010-3-19 21:06:00的发言：

喝豆汁配上切的如法丝的咸菜，再加上焦圈，这太享受了。如果有人研究一下，写一篇“喝豆汁与降低胆固醇和高血脂的关系”的论文，咱北京的豆汁一定会在全国火起来。

文革串联到北京，最喜欢的是豆汁加中间有两个洞眼的油饼。卖的时候那个油饼就用根小棍穿着。

924_3346_3

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以下是引用山东人099在2010-3-19 21:06:00的发言：
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到滨州，在滨大高速上，正确的出口应该是在北伟37°21'38.99"东经117°54'10.77"

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度分秒在我那个导航上好像没有，请问滨大高速有几个滨州出口？出口后如何走呢？滨州的目的地是哪儿？我们出发前请明示。

924_3346_3

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以下是引用zhangmen4014在2010-3-19 19:26:00的发言：

099:dakebubi喊的这个“赵大个”是在喊您吗？

她说的是蓝7号，6312班的，是校篮球队员。

924_3346_3

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以下是引用3347de在2010-3-19 20:48:00的发言：

现在北京的豆汁,依我看只有天坛公园北门对面的豆汁店里卖的豆汁口感是比较好的,

: J0 u4 [, p' [2 F4 Q, a% v

据我所知牛街也有比较正宗的豆汁儿。豆汁儿我还真不适应，喝豆汁儿必吃焦圈儿、咸菜。豆汁儿最后的沉淀物是麻豆腐我比较爱吃。麻豆腐正宗炒法要用羊尾巴油，加一些青豆，最后泼一些辣椒油。

531129laowu

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以下是引用山东人099在2010-3-19 21:14:00的发言：
5 o0 U- ` O/ d0 J7 g0 P: P

文革串联到北京，最喜欢的是豆汁

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     文革时您到北京，喝的不是豆汁，是豆浆，那时北京已不卖豆汁。外地人分不清豆汁和豆浆，豆汁很难喝，酸酸的，有一种涮锅水味，是捞绿豆粉条的下脚水，老北京人喝豆汁分三个屋次，这种下脚水放一天，略酸，放两天，略甜，放三天发酵后变成酸酸的，且有一种怪味，老北京人喜欢的就是这种怪味。现在的豆汁已经是经过改良的，否则不会有人喜欢，反正我不爱喝。北京的小吃失去了传统做法，已不是原来的味，艾窝窝、驴打滚儿、宛豆黄儿、面茶------都不是原来的味------唉------！

duyan

今天一早6点不到，拉开窗帘，只见窗外停的几辆车上，地面上有一层白，“今年真有点儿怪，这时候了还会下雪。”出门发现，那是一层灰，刮起了沙尘暴，出门计划告吹。。

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- I- q; G; m" w8 v: ^

 

 

duyan

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以下是引用531129laowu在2010-3-19 22:59:00的发言：
9 v: z4 }7 q8 B; h! g. R# z

     文革时您到北京，喝的不是豆汁，是豆浆，那时北京已不卖豆汁。外地人分不清豆汁和豆浆，豆汁很难喝，酸酸的，--茶------都不是原来的味------唉------！

来北京您到“护国寺小吃”连锁店（有很多家），不能说和几十年前一样，但要相对许多外地人卖的“北京小吃”好一些。我感觉面茶还可以。豆汁儿我一直喝不惯，不知味儿是否正宗，但曾见一位老头从海淀很远的地方赶来就为了喝这口。记得“南木舟”曾有一段发言，较详细的介绍了哪有地道的豆汁，看来也是一位爱好者。

8 Z0 }" Z9 X; @( I- b" Q# i. @# G

099提到的“油饼”真找不到了，小时吃的那种，6分钱一个，很香。还有糖油饼，薄脆，都很好吃。二十几年前，单位在东单，街口上有一家还保留了老北京风味的油饼，糖油饼，麻酱烧饼，每天都排队，多是北京人。

现在的油饼炸的白不呲咧的，还有点儿硬，很少买。

 

山东人099

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以下是引用924_3346_3在2010-3-19 22:27:00的发言：
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度分秒在我那个导航上好像没有，请问滨大高速有几个滨州出口？出口后如何走呢？滨州的目的地是哪儿？我们出发前请明示。

- G; t& x: B3 b5 q7 x

我已有一图发到你邮箱请查收。

924_3346_3

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以下是引用山东人099在2010-3-19 21:14:00的发言：

文革串联到北京，最喜欢的是豆汁加中间有两个洞眼的油饼。卖的时候那个油饼就用根小棍穿着。

& f# r' o3 m' a# G

你说的豆汁儿很可能是豆浆，因为一般是豆浆配油饼一起卖，很少有豆汁儿和油饼一起卖的。豆汁儿是配焦圈一起吃的。你可以回想一下，给没给你咸菜，细细的，吃豆汁儿要吃咸菜。

2 ^; _2 D Z6 Y9 u' |9 {0 V; Y2 j

突然想起来个全国最怪的事，上海在用粮票时，一碗豆浆要半两粮票。也只有上海才有半两票面的粮票。

924_3346_3

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以下是引用8484-xiu在2010-3-19 19:27:00的发言：
& W& @) P7 n% @7 W! N! _7 R

至今没吃过豆汁，没敢吃！听说有怪味儿！

8 {) x0 ]. C0 J

豆汁儿要喝，北京不会说吃豆汁儿的。又要说上海了，喝水叫吃、抽烟叫吃香烟。我串联时，在走出上海航校不远处对着自来水管喝凉水，一位上海老太太关心地喊着说：“年轻人，不要吃凉茶。”弄得我莫名其妙，哪来的茶呀。济南更行，吃面条叫喝面条。山东五莲也叫吃烟，只是不香。中国大，语言差距太大了。

924_3346_3

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以下是引用zhangmen4014在2010-3-19 20:28:00的发言：
全国各地的馄饨大至全差不多，

说起全国，四川可管馄饨叫抄手。有一次我在成都“龙抄手”小吃店品尝小吃，旁边的两个北方人（别说是哪的了）明明吃完了馄饨，却和服务员吵了起来，说我们要了好几种小吃都上了，就想吃你们的抄手，却不给上。服务员说上过啦，那两个人就是不认账。最后我帮助解释了一下，北方的馄饨这里就叫抄手。那两个人才非常不好意思的离开了。

old81

 又说到喝豆汁儿，在上初中时，由于学校被北京站占用拆迁，临时搬到花市上堂子胡同上课。每当课间20分钟休息时，我们班几个同学都要跑到胡同口花上2分钱去喝一碗豆汁儿，又解渴又解馋，味道真是好极了。后来每次探亲回京，都要到隆福寺小吃店喝上一次，后来回京，由于北京的变化太大了，慢慢就找不到卖豆汁儿的地方了。

924_3346_3

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以下是引用duyan在2010-3-20 6:53:00的发言：

有一家还保留了老北京风味的油饼，糖油饼，麻将烧饼，每天都排队，多是北京人。现在的油饼炸的白不呲咧的，还有点儿硬，很少买。

X& v' E0 j7 t' X3 J& u1 F

  北京市区叫油饼，郊区就不一样了。50年代郊区管油饼叫“炉箅子”，油条叫“油轨”，反正都是钢铁产品。挺形象的，圆圆的，有几条缝，像炉箅子；油轨比现在的油条长，大约得一尺多，两条平行叫“轨”挺形象。城里也有叫“油脂鬼”（字对不对？）的。

bjlc

不知上海航校和青岛航校68届分到长春的朋友能否看到这个帖子，如能联系上他们就好了。

duyan

三三领导，我这儿窗外灰蒙蒙的，天空发黄，室内较暗，打电脑要开灯，您那儿怎样？

924_3346_3

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以下是引用duyan在2010-3-20 9:49:00的发言：
我这儿窗外灰蒙蒙的，天空发黄，室内较暗，打电脑要开灯，您那儿怎样？

扫了这么多年的“黄”，还是这样，不知他们是怎么扫的。

看来今天上街的人都成了黄脸婆了。

924_3346_3

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以下是引用bjlc在2010-3-20 9:47:00的发言：
青岛航校68届分到长春的朋友能否看到这个帖子，如能联系上他们就好了。

文革前青岛有航校吗？应该没有。如果有我们分到山东时有北京航校、上海航校、郑州航校、西安航校、沈阳航校的，怎么青岛在山东反而没有分到山东的？

tongying

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以下是引用924_3346_3在2010-3-20 9:44:00的发言：

  北京市区叫油饼，郊区就不一样了。50年代郊区管油饼叫“炉箅子”，油条叫“油轨”，反正都是钢铁产品。挺形象的，圆圆的，有几条缝，像炉箅子；油轨比现在的油条长，大约得一尺多，两条平行叫“轨”挺形象。城里也有叫“油脂鬼”（字对不对？）的。

在广州一直搞不明白为什么“油条”叫“油炸鬼”，受您启发，我想可能是“油炸轨”。

531129laowu

    离山东聚会越来越近了,提醒大家别忘了带老年证,济南的公园要老年证加身份证,缺一样也不行.在潍坊呆的一天中,是否增加一个电脑技术交流的内容,请同学中电脑高手讲课,届时我带投影仪去,潍坊的崔老兄不是已经找好会议室了吗.

    三三兄:我正按你的指示联系那几个同学,一有消息我马上汇报.

tongying

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以下是引用924_3346_3在2010-3-20 10:22:00的发言：

文革前青岛有航校吗？应该没有。如果有我们分到山东时有北京航校、上海航校、郑州航校、西安航校、沈阳航校的，怎么青岛在山东反而没有分到山东的？

有，和我们同时分到哈尔滨的就有青岛航校的同学，他们给我的印象不错，开放后他们学校回青岛的不少。

tongying

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以下是引用zhangmen4014在2010-3-19 20:28:00的发言：
全国各地的馄饨大至全差不多，而且基本上都有大，小馄饨之分。。。。

( ~' ]6 a! G7 `, b' K: X

no，各地的馄饨太不一样了。

2 r5 {( M( U* Q, V* V; e

北京的馄饨吃不到馅儿，尽管有馄饨侯这些知名品牌，广州的馄饨吃不到皮尔，太薄。

论馄饨我还是爱吃上海的大馄饨，尤其是荠菜的，馄饨汤还是老妈做出来的最好吃，至今学不到她弄的味道来。现在北京有卖大的厚的馄饨皮了，所以家里做的越来越接近上海的大馄饨。

% N2 f5 J# D8 E2 _% e

“抄手”、北京馄饨的包法和上海馄饨包法不同。

tongying

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以下是引用zhangmen4014在2010-3-19 21:06:00的发言：
6 [& b2 R- j% X

喝豆汁配上切的如发丝的咸菜，再加上焦圈，这太享受了。如果有人研究一下，写一篇“喝豆汁与降低胆固醇和高血脂的关系”的论文，咱北京的豆汁一定会在全国火起来。

现在就很流行喝豆汁，要说好喝还真说不上，只是为了健康有机会就喝喝，我的侄女为减肥排毒就经常开车到豆汁店去喝，现在市场也有卖的（可以买回家自己煮，不过我不敢买），我们很不理解她为什么能接受。

924_3346_3

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以下是引用tongying在2010-3-20 10:40:00的发言：
( j: Y7 f- n0 @1 g6 h1 G9 m( Q; A

北京的馄饨吃不到馅儿，

?- l5 p: A, M& L ~

现在北京有的摆摊卖馄饨的浑蛋，可真是坟头上插烟卷--缺德带冒烟儿，那馄饨可就真的吃不到馅儿了。看起来那馄饨的样子馅儿不算小，可实质上应该说本来就没馅儿。原来，他是把大油烧热以后，浇在面粉上搅和，待凉了以后再加一点菜，就成了馄饨馅儿，根本不放肉，让你吃起来又好像有肉味儿。你说缺德不缺德？！

tongying

老北京的小吃我还是爱吃炸酱面，菜码特别多，面也劲道，还有豌豆黄、最爱吃切糕，现在护国寺和白魁老号能吃到，但也说不上什么地方差点。可能是现在好吃的太多了吧。

8484zl

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以下是引用old81在2010-3-20 9:43:00的发言：
 又说到喝豆汁儿，在上初中时，由于学校被北京站占用拆迁，临时搬到花市上堂子胡同上课。

你们学校是不是北京26中，过去叫汇文中学，它因为修北京站才搬到，现在的培新路的。

8484zl

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以下是引用8484-xiu在2010-3-19 19:27:00的发言：
1 n( r" q. W& [4 O. O4 a

  我不怕你笑话，我至今没吃过豆汁，没敢吃！听说有怪味儿！我住东四时离隆福寺那么近都没去吃过，不过应该试试。

" b/ e+ `! \1 F3 M, ~) ~1 z8 h" c

豆汁儿很好喝的，牛街的豆汁味道比较好，我说的“豆汁张”现在已经没了，它在厂甸原“一得阁”墨汁厂门口，我们学校就在他隔壁，叫“南新华街小学”，现在我们小学同学聚会时都很想它，又一个老牌子找不到了。你可以尝点试试，很有味道。