《北京航空工业学校1》

大可不必 · 发表于 2010-2-11 14:46:00

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以下是引用zhangmen4014在2010-2-11 14:28:00的发言：
dakebubi同学：过年好好烧几只菜和您先生，儿子媳妇，小孙女开开心心过大年。您的先生肯定会一天比一天好的，您的日子也会一天比一天好的。

谢谢啦，我现在是有山靠山啦，我那儿媳妇的厨艺比我好多拉，买菜也比我内行。过年不用我。守岁也不用我。

924_3346_3 · 发表于 2010-2-11 11:57:00

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以下是引用西水车在2010-2-11 8:24:00的发言：

是定襄县那个故居吗？

好像有人说过：谁是我们的敌人，谁是我们的朋友？这是革命的首要问题。阎、薄、徐一起说，阶级调和，敌我不分。四十多年前，你悬了。哈哈！

duyan · 发表于 2010-2-11 12:09:00

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以下是引用zhangmen4014在2010-2-11 9:45:00的发言：

既然您的家人们对您抱怀疑态度，您就应该按4124楼3346讲的要不就不做，继续亨您的清福。要做就一鸣惊人，所以我认为您应该在您先生，儿女们上班时自己先偷偷烧着练练兵，有了把握再“亮剑”。

您写的那么详细，我觉得还是有信心，有把握的。

（再说了，反正他们也不置着我，净等着看笑话儿呢，过年嘛，凑个热闹，最不济，顶多让他们笑一回。）

zhangmen4014 · 发表于 2010-2-11 12:24:00

Duyan您还没休息，我每年过年一直喜欢听李谷一的难忘今宵，本想发上来与喜欢的同学共享，可您这个学生不争气，发不好，如果老师肯发，我就将曲子送到您的信箱里。

大可不必 · 发表于 2010-2-11 13:49:00

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以下是引用duyan在2010-2-11 8:48:00的发言：

师姐，我得向您学习。今年已上赶着要做一个菜，原料已备好，根据大学长教的---笋片炒肉丝。他们直撇嘴“不定什么味儿呢.." 图片点击可在新窗口打开查看

奥！有山靠山，无山独立。别费力不讨好。

山东人099 · 发表于 2010-2-11 13:50:00

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以下是引用zhangmen4014在2010-2-11 9:45:00的发言：

既然您的家人们对您抱怀疑态度，您就应该按4124楼3346讲的要不就不做，继续亨您的清福。要做就一鸣惊人，所以我认为您应该在您先生，儿女们上班时自己先偷偷烧着练练兵，有了把握再“亮剑”。

大学长;我觉得根据都雁自己的说法，你要教的东西还很多（包括切肉时的注意事项、切好的肉片前期处理等），北方人炒肉，好炒老了，而冬笋炒肉，我觉得是很怕肉老的！

大可不必 · 发表于 2010-2-11 13:53:00

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以下是引用duyan在2010-2-11 9:22:00的发言：

。。。。。我肯定是按您的要求切成肉片，薄厚就说不好了。

（我把您教的方法都贴在电脑桌面上了，够认真的吧？）

有卖现成的炊具的，可保厚薄一定。（奥，切肉不行）

大可不必 · 发表于 2010-2-11 14:08:00

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以下是引用531129laowu在2010-2-11 10:53:00的发言：

WZY老弟:

就是。听人劝，吃饱饭。别太固执啦。

zhangmen4014 · 发表于 2010-2-11 14:12:00

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以下是引用山东人099在2010-2-11 13:50:00的发言：

大学长;我觉得根据都雁自己的说法，你要教的东西还很多（包括切肉时的注意事项、切好的肉片前期处理等），北方人炒肉，好炒老了，而冬笋炒肉，我觉得是很怕肉老的！

099您讲的太对了,其实肉片这东西不但要生粉捏过,而且要大火重油,锅里一滚差不多就出来了,很讲究火候.所以笋片要事先烧熟再入锅混炒.市场上有嫩肉粉卖,这东西我一听名子就怕,我可不敢用.

大可不必 · 发表于 2010-2-11 14:22:00

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以下是引用zhangmen4014在2010-2-11 12:24:00的发言：

可惜我不会，，不过也无所谓的啦，

zzh8381 · 发表于 2010-2-11 14:27:00

吴晗的侄子---吴方是咱们的老校友你知道吗？

昨天在网上搜索北京航校的信息，无意中发现了金华日报2009年9月30日的一篇报道介绍了吴晗的侄子不远千里来到义乌，捐赠了毛主席亲笔题赠吴晗的《毛泽东选集》（第四卷）。这本选集里面有毛主席的亲笔题词：“吴晗同志审阅。毛泽东，九月廿八日”……

报道中写到：1953年，吴方随父母到北京，考上北京航空工业学校，毕业后分配到成都航空工业学校任教。1962年航校改为成都航空仪表厂，他任技术员、工程师。1982年调到成都飞机设计研究所工作，任技术组长、车间主任、高级工程师，直到退休。

吴方说，他的一生交给了祖国的航空事业，每次参加新飞机试飞，看到我国自己制造的飞机试飞成功，心情都特别激动！他的儿子吴李现也在成都飞机设计研究室工作。两代人都能这祖国的航空事业作贡献，他很欣慰，也自豪。

zhangmen4014 · 发表于 2010-2-11 14:28:00

dakebubi同学：过年好好烧几只菜和您先生，儿子媳妇，小孙女开开心心过大年。您的先生肯定会一天比一天好的，您的日子也会一天比一天好的。其实过年关键还不在于吃，而是一家人在一起热热闹闹，团团 圆圆，您已经很不错了，我今年只有老头老太两人过年，年30朋友看我们可怜喊我们去吃年夜饭。

大可不必 · 发表于 2010-2-11 14:33:00

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以下是引用zhangmen4014在2010-2-11 14:12:00的发言：

099您讲的太对了,其实肉片这东西不但要生粉捏过,而且要大火重油,锅里一滚差不多就出来了,很讲究火候.所以笋片要事先烧熟再入锅混炒.市场上有嫩肉粉卖,这东西我一听名子就怕,我可不敢用.

哈哈，那您用啥炒冬笋？肉丝吗？（不好意思，挑挑骨头）我也不会。

pd · 发表于 2010-2-11 14:38:00

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以下是引用zhangmen4014在2010-2-11 14:12:00的发言：

......其实肉片这东西不但要生粉捏过,而且要大火重油,锅里一滚差不多就出来了,......

大学长：

根据我的经验，不能用“生粉”，要用水淀粉；裹干粉是炸东西时候用的方法。

油锅要热锅凉油，这样肉片不会粘锅，（当然有也不能很凉，刚想冒烟就行)。

炒的火候，基本掌握在瘦肉变白、肥肉变亮最好。这时就可以放菜，肉会很嫩。

炒菜最好用带一点肥膘的外脊肉，很嫩；里脊肉太嫩不好炒着吃，可做“干炸里脊”。

ht11lq · 发表于 2010-2-8 20:18:00

祝贺三三兄坐骑升级！

924_3346_3 · 发表于 2010-2-8 20:27:00

腊月二十五，做豆腐。

豆腐是老百姓的当家食品，因此老百姓把做豆腐放在年禧期中。豆腐在过年这段时间有几个作用，首先三十晚上子时的饺子为取一年中素素净净之吉利，其馅儿要用豆腐（福）和白菜（财）。免得小人背后说三道四，没有歹人预计恶性竞争；其次是年夜饭要做到四平，即荸荠、苹果、十样锦和豆腐。还有就是肉吃多了会腻人，炸豆腐（有称豆泡的，也有称有豆腐的）。总之北京人尤其是农村把做豆腐当成过年的一件大事来抓，摊咯吱，做豆腐，炸咯吱合一天忙到晚。

城里人这一天往往那个是炸豆腐，不自家做豆腐。因此也有人说，腊月二十五，炸豆腐。

924_3346_3 · 发表于 2010-2-8 20:31:00

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以下是引用pd在2010-2-8 20:11:00的发言：

我这辈子的最大遗憾就是没学会开车

现在学一点不晚，已经放到70岁了。还是学学好，也是腿的延长嘛。

zhangmen4014 · 发表于 2010-2-8 20:16:00

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以下是引用夕阳红在2010-2-8 20:09:00的发言：

照片怎么传不上去？《用数码相机传的》。请大家帮助。

我是电脑新手，请包涵。

1，数码相机用信号线与电脑连通。

2，将相机上照片另存于电脑文档。

3，在航校书写网页上点“上传”

4，点“添加附件”在文档上点要发表的照片，点“打开”。

5，点“上传附件”发表。

又：我大概没说清楚，您遇到了什么问题请讲。同学中会玩电脑的很多。

ht11lq · 发表于 2010-2-8 21:06:00

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以下是引用924_3346_3在2010-2-8 18:48:00的发言：

知足吧你！我自从退休，就好象首钢把我开除了一样，无论过年过节，不用说来人慰问，......其它我们退休的就跟首钢断绝关系了。惨呀！

你也知足吧！堤内损失堤外补了这么多年，凭自己的努力住上了大房子，开上了雅阁，首钢那份只当是保底费，开开心心的开着车到处玩玩儿，多拿几年就补齐了！

夕阳红 · 发表于 2010-2-8 21:19:00

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以下是引用3347de在2010-2-8 15:33:00的发言：

夕阳红您好!您是什么时候分配到合肥的呀?我是68年去的合肥164厂,我后来回来了,您还在那里吗?

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我是61年到合肥航校，已扎根。校友20多人，164厂和351厂合拼航空装备集団。搬到滨湖新区。

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合肥变化很大，望重游。

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zzh8381 · 发表于 2010-2-8 21:43:00

924-3346-3 恭喜你买了辆新车！广本雅阁，够棒得了。

zzh8381 · 发表于 2010-2-8 21:51:00

各位校友，夕阳红用户被锁定了，是怎么回事？？？

3347de · 发表于 2010-2-8 21:52:00

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以下是引用924_3346_3在2010-2-8 18:34:00的发言：

70岁以后不让开手动档车，只能开自动档车。

3346:哪里有这样的规定?我们怎么不知道呢

8484-xiu · 发表于 2010-2-8 22:09:00

924-3346-3 同志

我说你是哪儿的规定呀，70岁以后还是可以开的。

西水车 · 发表于 2010-2-8 22:18:00

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以下是引用zzh8381在2010-2-8 21:51:00的发言：
各位校友，夕阳红用户被锁定了，是怎么回事？？？

网上现在已经出故障了，夕阳红可能被怀疑，我估计是她着急发照片，造成了事故。

duyan · 发表于 2010-2-9 07:01:00

　春节食俗
　　在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

　　蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

　　年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

　　真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

zhangmen4014 · 发表于 2010-2-9 07:30:00

我打开夕阳红的信息上面讲他操作上有错误，是否可使夕阳红尝试重新登录。

山东人099 · 发表于 2010-2-9 09:32:00

转发：

★★网警★★(425101158) 2010-2-5 16:37:29
紧急通知 : 若是有人在路上接近你，向你推销福建安溪铁观音，又建议你闻下试下味的话一定要注意了，" 这不是铁观音！那是观音土！"一种迷药类的东西，当你闻到它，你就会昏倒，然后他们就会拿走你身上所有的值钱物品，现在广东、河北、天津、武汉,南昌等几个地已开始亮相了，大家小心请发你知道的群 .关心一下你的朋友。年底了，坏人都出来了，大家有群的就发一下。

山东人099 · 发表于 2010-2-9 09:49:00

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以下是引用tongying在2010-2-8 18:02:00的发言：

音乐是养生良方。我只是因陋就简，就小小的口琴多学点音乐知识而已。

我去那个网了，有两个合奏的曲子，不错！过去不大听口琴的合奏曲，你真是不简单。

924_3346_3 · 发表于 2010-2-8 18:34:00

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以下是引用8484-xiu在2010-2-8 15:56:00的发言：

谁说70以后就不让开了？

70岁以后不让开手动档车，只能开自动档车。

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