故宫30元一碗拉面贵不贵？

西涯巴士

        “昨天，位于故宫神武门（北门）向东200米处的东长房游客服务区正式成立，除餐厅将于8月8日开业外，购物区均于昨日迎客。据介绍，故宫今后还将开通网上购物渠道。”
                                                                                                                           ——京华时报

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      对于这个新闻，人们议论道：“宫餐饮购物区一碗面条定价30元，这真是综合了文化、成本等因素而制定？真的合理？30元吃的真是文化吗？”

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      这里姑且不讨论在故宫里面吃面条是不是吃文化，只是觉得，故宫里卖的面条，一碗30元实在太便宜，理由如下：

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      首先，故宫可是有着两千多年历史的封建社会的一个两个朝代的最高统治中枢，就冲这历史古迹来说，能在这里吃上一碗热乎乎的面条，意义不一般。从财务概念上讲，这碗面条里有着明、清两朝的无形资产呢。30元一碗，对于想吃的来说，太合算了。

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      其次，根据经济学中有关供求曲线的概念，30元一碗的面条明显高于普通饮食店的价格，在一个正常的市场范围里，能够接受这样的面条价格的消费者不是大多数。因此，故宫面条的目标客户群应该是高端客户，即完全能够接受这个价格的客户。

      对于这样的客户来说，30元一碗有着很高的消费者剩余的空间，也就是说，即使价格在高，他们也能接受。通俗点讲，就是说故宫的面条30元一碗，该不吃的自然不吃，该吃的还可能觉得便宜。毕竟，贫富差距是一个不容回避的现象。

 
      所以，郑重建议故宫方面将面条的价格大幅度提高，考虑可以提高到300元一碗或999元一碗。当然，一分钱一分货，本着货真价实的原则，999元一碗的面条必须由太监打扮的服务人员端上另加宫女打扮的服务员喂食，9，这个数字在封建时代代表帝王嘛。而666元一碗的面条就按照王爷或贝勒的规格服务，333元一碗的就按照大臣的规格服务就是，反正最低消费可以弄个198元一碗，谐音吉利，就算服务大商贾的吧。

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      但是，就面条本身来说，还是那碗面条，原料成本不会太高。这样，故宫方面就既可以多了点“面条效益”，还能弘扬弘扬“帝王文化”，一箭双雕，岂不妙哉？

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      至于百姓人家，注定是不会吃的。实在逛故宫到了饭点，一瓶矿泉水外加一个面包，足矣。

西涯巴士

你想想，既然是吃的文化，如果有关方面再来一个，吃一碗故宫面条，你将会享受当年帝王们所享受到的一切，你说是不是太便宜了？

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文化是用来宣扬的，不是用来卖的
不能否认文化有它无形的价值，但是无价的东西不能用高价来体现，更不能因此让它生存和延续的空间变的狭隘

西涯巴士

还应该开个“皇家出恭处”，有专人擦屁股，价格吗，580好不啦。

西涯巴士

如果和西安机场45元一碗面比，故宫一碗面30元不算贵。

老盘子

贵不贵的市场决定，管他呢。

恒益堂堂主

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2009-8-10 15:08:00的发言：

纠正一个概念：故宫博物院不算是旅游景点，属于严肃的“博物院”，来此参观者的身份，是观众，不是游客。这在故宫里面，是很清楚的。比如“参观路线”“观众注意”等等提示标志。

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再说，不见得其他地方开出了高价格，故宫里面的高价格就合理了。暴利就是暴利。它和那些“以游养园”的“旅游景点”最大的不同，就是他有国家专门下拨的经费维持运转。

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以前，在“东长房”经营店铺的店家，就有靠暴利和“关系”起家的，开着保时捷来上班。

 

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故宫肯定会说：国家拨的那些钱不够维修保护的成本。

 

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但如果体制没改变，那国家就算每年拨给故宫一百个亿，他们还是会喊不够，鬼知道那些钱都上哪了！

维民

QUOTE:

以下是引用老鸵鸟在2009-8-10 15:08:00的发言：

纠正一个概念：故宫博物院不算是旅游景点，属于严肃的“博物院”，来此参观者的身份，是观众，不是游客。这在故宫里面，是很清楚的。比如“参观路线”“观众注意”等等提示标志。

再说，不见得其他地方开出了高价格，故宫里面的高价格就合理了。暴利就是暴利。它和那些“以游养园”的“旅游景点”最大的不同，就是他有国家专门下拨的经费维持运转。

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以前，在“东长房”经营店铺的店家，就有靠暴利和“关系”起家的，开着保时捷来上班。

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同意您的观点，但是目前文博系统靠国家经费基本不能够维持，文物保护、购买文物、专门人才那样不需要钱（虽然国家出了不少钱），以园养园以馆养馆也在情理之中，一碗面的价格与利润并不要紧关键是馆方筹集精经费的渠道和方式值得商榷。

老鸵鸟

其实，这服务是应该延伸一下的。

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皇宫里面吃面条、出恭，何等荣耀？应该发给消费者一面金牌，上书“特赏紫禁城出恭、吃面”，带回家里，供在上位，祖祖孙孙的荣耀。遇犯罪特赦一等。这才正规！这才叫文化。

老鸵鸟

QUOTE:

以下是引用维民在2009-8-10 13:15:00的发言：
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旅游景点的价格不好说，丽江玉龙雪山400元门票贵不贵，照此说来故宫的门票要卖多少钱，银川沙湖景区内西瓜60元一个又怎么说。

纠正一个概念：故宫博物院不算是旅游景点，属于严肃的“博物院”，来此参观者的身份，是观众，不是游客。这在故宫里面，是很清楚的。比如“参观路线”“观众注意”等等提示标志。

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再说，不见得其他地方开出了高价格，故宫里面的高价格就合理了。暴利就是暴利。它和那些“以游养园”的“旅游景点”最大的不同，就是他有国家专门下拨的经费维持运转。

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以前，在“东长房”经营店铺的店家，就有靠暴利和“关系”起家的，开着保时捷来上班。

羊油麻豆腐

吃过一次，挺贵，但我知道那不是给咱们预备的。

维民

旅游景点的价格不好说，丽江玉龙雪山400元门票贵不贵，照此说来故宫的门票要卖多少钱，银川沙湖景区内西瓜60元一个又怎么说。

北平的孩子

我从不反对故宫这样的文化遗产搞适度的商业化开发，但绝不是卖30块一碗的面条！

 

按这种逻辑，既然里面可以卖面条，那当初为什么要赶走星巴克？

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北京故宫应该好好学学台北故宫，包括国内很多文化遗产，都应该学学台北故宫，人家在商业化品牌授权上做的非常好，人家与高端商品合作，推出多元的产品，非常符合故宫的品位，同时，既与保护不冲突，又不像我们，仅仅停留在高价门票、高价商品的低层面，同时，赚的钱比我们多得多！

shae

强烈反对楼主的个别言语！！！

什么贝勒？

故宫是汉族人建的，是明成祖的行宫，只是由于后来汉奸的出卖，而被鞑子夺了去（汉奸指李自成，吴三桂）。鞑子300年来对中国造成了极大的伤害，中国亡了300多年，现下居然还有人提出穿满清的服装，辫子戏看多了吧！

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要穿也得穿明朝汉人的服装！

蝶舞

 

北京故宫应该好好学学台北故宫，包括国内很多文化遗产，都应该学学台北故宫，人家在商业化品牌授权上做的非常好，人家与高端商品合作，推出多元的产品，非常符合故宫的品位，同时，既与保护不冲突，又不像我们，仅仅停留在高价门票、高价商品的低层面，同时，赚的钱比我们多得多！

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严重支持！而且我们到故宫看得最多的只是房子，其它好像很少！

北平的孩子

据悉，故宫这次三十块一碗的是意大利面，芮大记者又可以煽动民族情绪了！

油油

QUOTE:

以下是引用西涯巴士在2009-8-10 9:38:00的发言：

如果和西安机场45元一碗面比，故宫一碗面30元不算贵。

西安机场的饭太贵了

Tyger

QUOTE:

以下是引用北平的孩子在2009-8-17 17:15:00的发言：
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据悉，故宫这次三十块一碗的是意大利面，芮大记者又可以煽动民族情绪了！

听记者采访，是拉面

故宫不仅代表的是中国文化，确切的说是代表的中国宫廷文化。

既然星巴克的西方文化和故宫搭不上调子，那么拉面本属于平民食品，与故宫文化也搭不上调子，还不如也赶出去呢。

稻子

三十块一碗的面不算贵，但是极其难吃。。。还有那些饭，，不堪回首

GUANYUE

拉面

 

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您吃么？吃  就给您拉

斑马

三十元的拉面可以接受，不过要做的有点品位，比如碗怎么也是仿明青花或仿清团龙的吧？筷子也不能是一次性的！服务和就餐环境也要跟的上，旅游经济就是这样，价格不是重要的，如果拉面做的好，面做出来的样子和口感都好，50元一碗也不贵的。但要是把路边摊或者食堂的拉面拿到故宫里卖，5元一碗也不行！价格不是重要的，重要的是品质！当年论坛里部分人跟着起哄轰人家星巴克出故宫我就说过，那个屋子星巴克走了，也不会恢复古建筑，只不过外资走了，故宫自己搞而已，结果面条还不如世界著名的咖啡呢！在西方国家很多大的景点内都有星巴克或者麦当劳，这点和景点不冲突，只要品质跟的上就行。有人就喜欢这种独特的感觉。

斑马

侠义的民族感会害了一个民族的！在全球化的今天要包容和接纳。

Tyger

QUOTE:

以下是引用斑马在2009-8-17 23:55:00的发言：

只不过外资走了，故宫自己搞而已，结果面条还不如世界著名的咖啡呢！在西方国家很多大的景点内都有星巴克或者麦当劳，这点和景点不冲突，只要品质跟的上就行。有人就喜欢这种独特的感觉。

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说的对。紫禁城的原主人溥仪待在故宫的时候还特喜欢吃西餐，打网球，骑洋车，摆洋家具呢，过了一个世纪，偏偏容不下洋咖啡。

老鸵鸟

其实，在讨论星巴克时，就是有很多人，发言很偏颇，尤其是引起这次争论的芮某人，对于历史知识，少了一点。

在故宫，溥仪时代，就已经有西餐厅、钢琴，再加上大家现在已经看得很多的西洋钟、东洋钟、电灯电话、洋人的油画、照相术、西洋历法、数学等西洋东洋的各类新技术，在当年的皇宫里，已经存在。老佛爷就用过。

这些东西，随便一件就比这咖啡在故宫存在的历史长很久，也没见有谁来排斥。怎么这个咖啡就这么招人恨？

我以为，一是当时的故宫内的派系之争。那个“星巴克”门前有一副题字，这人有点狂妄，引起院内院外很多人不满；另一个就是芮某人借机炒作。

s- i& L" R7 F+ R+ F

星巴克本无可厚非。

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这次的高价面条，毛病出在太小众化，由于高价排斥掉很多有需求的人。

胡扯

QUOTE:

以下是引用GUANYUE在2009-8-17 23:35:00的发言：
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拉面

 

您吃么？吃  就给您拉

 边吃边拉？

明月清风

老几位是要牛拉还是羊拉？

Tyger

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以下是引用shae在2009-8-20 23:24:00的发言：

丫溥仪就是一垃圾，日本人的傀儡！

 

不过话说回来了，当年中国不是穷吗，再加上满清被列强打怕了，而且那些东西他们原来都没见过。

 

- M. r( @( `" Y6 p( T# y1 p4 D

中国的快餐确实不如星巴克，麦当劳搞得好，但一味的力挺洋快餐，中式快餐更是连赶超的机会都没有。

溥仪是垃圾。那康熙、雍正、乾隆呢不照样在紫禁城里用洋人，用洋玩意儿。要真排斥洋东西，干脆把珐琅彩的瓷都给砸掉得了。

故宫只是收取代价，提供经营场所，没什么挺不挺的问题。照理人家交钱合法经营，就不该赶人家。

shae

QUOTE:

以下是引用Tyger在2009-8-18 0:27:00的发言：

说的对。紫禁城的原主人溥仪待在故宫的时候还特喜欢吃西餐，打网球，骑洋车，摆洋家具呢，过了一个世纪，偏偏容不下洋咖啡。

丫溥仪就是一垃圾，日本人的傀儡！

 

不过话说回来了，当年中国不是穷吗，再加上满清被列强打怕了，而且那些东西他们原来都没见过。

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中国的快餐确实不如星巴克，麦当劳搞得好，但一味的力挺洋快餐，中式快餐更是连赶超的机会都没有。

云飞风散

拜读，哭笑不得啊！本人也有博文说了“北京，我不敢爱你”，但不说“众口难调”也是人心叵测。有的人说“皇上住的地方，你普通人不要去”，也有人说“北京这么华贵的地方，就应该贵”，真是匪夷所思啊，我的国人在很明显的掠夺事实面前，丧失了应有的人性——正好符合利益集团浑水摸鱼的手段。

M档

蒜能随便吃不能？