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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

/ C6 j$ }- q, o! ^

 

5 Q; G& m3 c! [' ]

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

; K8 I4 R1 u# j: m0 R# b5 t! J

 

! \) K( o9 c3 r, _

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

7 L* N! w' ~, M& E5 a

 

% i, _* ^: N1 X4 |$ @8 F

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

& h& {0 r3 a! e4 H7 I5 Q. j; q

 

* [" D/ _7 E( C1 X

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
+ O& m [! X) h% G( D+ A( M. @

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

) s: ]$ \ K( d9 B' u

 

' x2 p F R9 }% A2 j3 y: u

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
; @! @9 k; e5 r& W

 

: i$ O1 g* A J. t7 J+ b

这是副业，不为了挣钱。

/ |' W' v' [& f# k$ _

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
; w; |# b3 I {* B

 

( p: T5 U l6 {9 m8 e

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

2 q' ]0 `' `0 O' O# n

 

* C) E* V x+ n6 I5 ?: D* d

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

5 L! M- c- H/ B5 L' `

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
/ Z0 H- N" C- G, \4 d

 

1 \8 |9 f" \/ Z I# ]- S" F- l

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
1 k( z5 l& D e- V3 }2 P/ Y

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

+ J6 B) E* e9 v; s$ a

 

1 v$ X1 R- o q; ]% P

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

+ I5 i) V% m+ D( w( w! G- H

 

) J8 J! H# s( L/ ~

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
7 Z' x8 W5 a' ]5 p" e, c) ^, |

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

' F8 K. s/ [0 O6 M. p1 n

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
: [+ b' ]! R9 `* Q' ~( n1 i3 o

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

) t( Y9 d. L5 g8 k: d

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

0 j- J- z4 g8 o8 |

 

5 x) O+ ~# l5 t: j& |! i

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
) L7 F" ~+ t$ J3 @5 ^- x" g4 n

馋死我了……

3 r. r* l `- O9 Z

 

& c: K0 ^+ E; u v/ D

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

; H/ ^& q! N6 p# o) X" H

 

& p, m/ m# E0 ?* |# r$ R

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

6 ]1 H' m; `7 ]1 }: ?+ [

 

0 w0 k; z; g: c1 }& @

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

7 B9 y/ o; M% d9 V

 

( Q9 X& h" B& a# @/ j

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

: a Q a( g. z1 I

 

2 ]- y1 E- t$ z8 b7 ~! {1 }: C

 

' `, E2 O* U8 V( q% G9 g

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

3 V( o! c( u, f! J

 

' \0 y2 R; ~/ f+ G" b

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

+ l7 D, T3 \# s/ @


e" l0 _' @9 j m

 

' @% ~3 r( i" f& k: ]! B4 d# Q

第一吃，揭开簋街神秘面纱

5 t( y7 Z$ v& b1 K, P


1 W% F8 s. g; ?" Y

 

/ u8 [% C! c& n7 ~) \1 _

流口水中。。。。。。。

8 X k# p6 }4 I7 [# I$ i


& @/ K9 I% s- w

 

+ k+ m5 e) t; `

出锅哩！

5 y: P4 ]- W5 m5 |$ I6 s0 O


: |4 x9 u8 A# l1 Y8 C

 

& Y7 t6 d1 U) i5 X

麻辣鲜香版mini龙虾尾

4 ^7 S1 g; z7 p


+ [4 M% [3 j, V2 ~

 

1 k% z5 \. w0 R9 P: j3 U

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

3 b' N0 G( m) Y1 Q( R) \


0 u$ ^3 W1 c1 ]1 D" G& B

 

, Q z( v; \- V

出锅哩

9 X* J( j$ r7 W$ l0 C% K


; ]/ e, Z+ ^: G2 v6 A

 

: A0 t3 o, Z% x

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

+ f2 f% w. C; A


+ r% p$ G' x& L% j

 

. W* e! i' h6 J. u5 [

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

( F" z( t$ J% I9 [2 s% P



8 d, B. q9 ~, {, X1 n; ~! ^

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

7 a/ I! |1 A6 z" m7 j6 N! q

 

5 }8 k6 a x8 E! e! \& \

自评：可以和簋街的PK了！

& O% ?" j7 N" q. B0 ~# ?

 

+ X) D9 l" H" F. g3 X+ I, k) K

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

3 Q6 w. w0 W2 e% T9 \- ?' F

 

+ b) _. A% I0 v" [( c

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
6 v) G. [: z: i3 D7 p

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
6 m/ W+ V; ]# @& r$ Y& T) h5 c& o" v

 

3 _" H% s% s z+ L5 k4 K

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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