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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

: n7 b; T7 q5 e' I0 D3 H! P& P

 

4 m" _' B. N. ]6 Q* _

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

# E7 S" R0 ~1 R2 l0 s; f+ S) [/ Y/ D

 

, j6 `' ~* t( W, ` b! b+ n$ I

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

: O* @! a; D& I' e t, S

 

, S/ q u4 b4 n k5 [/ n d! M

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

$ e6 ?- w! X- {% ?8 o/ {

 

, _$ d* Z) u* j6 M- d9 b& ^

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
3 ]7 q! C. [& Z# d# B* i

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

& G& ~' M) y/ z, Q, X

 

8 T' @- d. j, B- j

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
" h0 r `3 i. Z, a- U& g9 I" X

 

" U: ~- J7 \7 y! T/ D3 A

这是副业，不为了挣钱。

7 ]( }( j1 }( i8 L4 Y

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
# u3 y r; n; s# ?

 

% E) O D. ?3 ?5 D

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

# B' @6 J) G: d# ]

 

3 v, e( D. D9 f

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

- ]9 S$ p8 q+ V/ T6 n* _8 W

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
& j7 j! Z0 ]; Q5 s% h U

 

7 C& d9 _1 [# O

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
; o- E; M/ G- ~1 s8 x) Y

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

2 H5 r ]9 O" t) J4 E# l

 

. H; k9 J, w I) r4 X* G8 w

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

& W1 N4 t3 W1 q8 i

 

4 G4 X7 g8 H4 c* ?* i

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
* S" P, z/ } N

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

) Z+ ]6 L+ [2 f* x0 O U

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
# Z) h" {) ?) g4 Y( V/ v

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

$ D/ E, ~' H; O; { N& z+ y

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

, s6 R. s6 ?3 y- X2 b& z

 

9 L7 E# k% g6 o4 |/ u* W0 j

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
) f' g0 L: J2 Z s1 c0 m

馋死我了……

8 X* c* l& Z. `. W$ d* v8 w6 r8 w

 

+ \6 ^, [% b* R( u7 l

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

3 q P2 p7 P0 t2 R+ l# H

 

3 X8 @2 P8 O& }! E

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

/ |# b) Y, Y% w# x1 O

 

0 x& F9 ?- ?' q+ t$ o6 C

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

, `4 k+ A$ q/ d# L& c: U: n4 e1 b* l

 

% z0 B3 ]. p+ X5 W O

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

# K1 L# E# f% u3 q

 

& Z0 h2 K) L( z6 t }

 

# W! m8 W D+ I0 i- Z' M* c `( p

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

+ o0 h5 e6 m1 H1 x

 

8 y9 L x: @* U9 f

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

- N2 }+ n! A* p( e- A+ j7 w3 i


0 J/ J, X& H8 ~- N! r6 O# u$ C, U

 

6 }4 D3 b: c. F$ q0 n: Q& f. r

第一吃，揭开簋街神秘面纱

% v! A' |( L" |: h' w* `, R0 N9 S


3 u- g+ H& J! N7 F( T5 j

 

+ _1 y$ g$ k7 g, R g8 j

流口水中。。。。。。。

0 X6 x7 I# a. u


; E; N6 x4 ]8 u; h/ Y% N* k

 

6 P j; @. I! r5 U

出锅哩！

+ r2 m8 Y) W3 _' m. i5 U


; m) K9 G S0 [' |- R4 S7 T* c

 

e' j' g9 c4 j/ o( Q

麻辣鲜香版mini龙虾尾

$ @9 y; G5 |' u$ V" K2 k% r


/ Q. G& E2 B" m7 X+ d+ s

 

. n- @1 k9 H7 I! t

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

* Q2 K; x3 i/ F5 G$ D7 s. i


4 @. Y, u( i$ T( ^" \. s& h8 H

 

. z9 N4 P, K9 k! R( `

出锅哩

* w% P, y1 r0 }, Q


) q. @+ L) Z% P/ ~% n, ~

 

- b' F& r$ E6 Y+ |5 _4 S. `7 }

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

; X$ T7 _' p2 P6 @( K


# u8 q7 {4 [, e0 m1 |6 F

 

* L' V# d+ ], G$ P3 c4 }0 A

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

$ W$ J. o3 X) J) |( |



4 T' n. O' k$ i8 e" V! N7 k

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

6 {$ a% o# w' X2 t( Z

 

u8 m8 P7 o) G. W" q# g4 u( Q

自评：可以和簋街的PK了！

. N2 _1 r5 B1 j1 o

 

7 r; A7 V& [/ V: @

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

~6 h/ v# E$ D( s7 \% X

 

) _9 L% W0 u+ g' b0 L5 C

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
9 {/ u+ O7 ]# [3 F5 ^7 i

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
7 n% n7 U- I% J$ I: W' Q

 

+ [ b& H- G$ l7 o* E4 n0 Y

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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