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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

. Z2 n$ `0 Z' D7 B, I* r

 

* }- @# ~9 x/ z& U

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

3 l7 P5 S9 z( S% M+ g

 

( P# F) p" w( ~7 K

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

7 ~; F+ H) y2 G& E' S( _. d

 

; G5 R8 G8 Z f k' T- p

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

. V) P1 C9 M# Y Y

 

* L' C$ x9 e4 x; ?5 k

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
6 Z; i, I5 D% ~; ]4 w4 E! I% `

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

. I# c# o+ Q6 K% x8 j2 a. s

 

/ m6 _! r( `' M4 O; q

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
/ f/ Q0 k% s* I1 c: I! d; a1 a

 

x6 |, g3 F* h

这是副业，不为了挣钱。

. j; A9 B2 L. j' g

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
# |8 {. c6 I) k: u

 

: c4 ]( l0 e$ p/ ^4 b2 ]7 \" d# C

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

: O3 q; p m7 ~. F- d7 M, b- q3 }

 

/ M: W3 x$ w+ n/ n, y" U

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

8 k; j0 }, W: o# N

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
: {) M2 d+ K! l0 d+ X

 

' j* [$ L/ Z3 n) h# E

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
M" i9 ^, I K, k# E- j( Z+ W

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

+ }- U0 A6 ~' ~( I

 

/ Z* A3 l$ ]0 n+ }% t$ j# z

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

$ S1 I0 { J2 Y8 f: ^

 

% g1 D6 R' U Z) E

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
0 `8 F! O, |% k1 n

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

: A+ b5 y# [6 W0 y8 u4 ^

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
3 s/ A3 g8 s K

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

6 [) s( G5 q" R4 |. ?

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

; \3 ~2 H x) F c

 

& Z8 t# v; X7 R0 X, K0 Y, O

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
3 A4 E! G2 |8 u

馋死我了……

1 O- j! A6 h/ o; C& z5 ^3 w

 

! r4 C$ }. }/ a4 U1 T

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

- c' F7 o4 U% Q5 k; I/ E- }

 

2 f) P5 Z: g, l

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

% X p" ~" k% `7 l( H* Q9 e% E% O5 q

 

{/ c, h% D$ e# I8 i$ j% Y

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

M$ z) k, S$ K6 ]( b% X

 

8 P% Q# F, j) f

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

% n6 q6 s5 D' \9 G# W- E

 

- z$ I3 ~) V W9 S) C

 

" q1 n# }+ Y }

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

4 z5 w7 ~# x7 X3 S% j" h( Q

 

! _; ~1 S b6 W

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

* K, V1 r: Z9 t6 I. x


9 X4 D0 a. p5 c1 A: Y# G5 R

 

, }- @4 B. _( x+ L* \6 {; D

第一吃，揭开簋街神秘面纱

T: L& l- n5 l


2 a, H* u2 p J- I+ s9 ?8 N |

 

3 \# M) E, x! Q3 }

流口水中。。。。。。。

0 X2 k* s) }" Z6 c4 P0 X- b8 d4 C6 N


& G/ z& W9 V3 F# F$ y2 k% j

 

5 ^: s5 f' V: d# b$ }: |. n

出锅哩！

3 E& l% Z5 S" i* l( M/ _& M0 u& J


# L8 d+ G6 u3 y4 n; i

 

8 A( i' M" N) e4 F8 \

麻辣鲜香版mini龙虾尾

2 L* e5 k# Z& W4 G& v


/ T- q9 j$ `$ ^( D1 s6 ^8 l. p

 

% e3 z: \# m7 v9 J

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

7 U' k/ c" y* }5 i/ K3 Y


- O0 f3 K } R* i

 

: n7 P0 s& F0 F) \

出锅哩

* u1 s3 x2 m! i2 j: B2 w


# m; S8 q; {; H

 

8 L8 r2 G4 R! m0 d. n. T9 Q# K* h

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

) H( n" ?* c8 Q4 f4 ~( T5 ~


% O8 @# P5 Y+ E4 Y

 

2 a% B' _3 i" {2 Z) |, r1 j. z( _0 ]

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

1 M- s ?5 d# I0 w) e( f



; w# `7 e w2 L

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

- ^4 `1 A, a. H( a) O! \( m

 

, Z. D# G9 H. q. ]

自评：可以和簋街的PK了！

) L& ~ c2 K7 l' q

 

& j6 l0 V2 X- V

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

7 @5 L# a* G) W+ p+ ]9 M

 

" f8 [5 c0 K) k" l; r

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
- y' m3 B& z7 [; R- ?+ S

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
" u1 M' J* }7 U7 o

 

- w H2 T- K! e! z

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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