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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

% O( `" V o2 N0 r. F. K

 

9 ^' I3 T. n7 W

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

% M: q: A1 }; u2 A/ K1 W/ I' ^- S

 

4 k' r% e3 U7 Q4 k% A5 }8 l

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

! K. X6 U& o6 B* Z8 V$ }; D

 

! T+ R; T6 d- u D4 n

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

$ e ]0 P. T- ]% [* e# d

 

; i& s4 n0 b( p% \/ I' d

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
v" V( ~, [6 C' [9 n1 [8 s# e( S0 Q

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

+ N% M4 x- N8 c0 O, j1 y, j

 

" p C+ m+ c3 J6 }) \% r

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
K7 l/ U# d6 W7 ?

 

% J! N8 I9 k$ x( A9 {

这是副业，不为了挣钱。

+ f; k; [" [1 p) M0 `+ |

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
3 H$ w4 E4 s: ]& y( [

 

1 ?& l3 B. Y# c# r, v0 n

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

. K2 v) ?4 C2 t! F6 t

 

( G* h, S! C( @$ S) k

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

! e }3 J3 i0 P5 t1 j

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
8 V) j2 G/ e* h6 ?, b# M

 

+ J( P+ H; f& @" o4 N( |

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
* _# g9 \! h2 E5 k$ K" K9 L9 S* {' I

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

. y( @* e% f* T0 ]$ ^8 J+ F4 q7 `

 

6 W2 U/ n8 h3 Y; @) v5 v

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

) P$ V1 T$ l; B5 f( }

 

$ z, S0 t7 ^0 Q' |

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
: U. ~& d* _2 A, R

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

5 U7 V) R, U) W5 V& U2 I

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
, ^ A0 j+ |! S0 S

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

/ _3 V9 g; g9 {

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

6 d3 N' u1 c/ r. M. [$ K

 

8 F: n* O( w F; J& X" E

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
5 l* ~* V M4 W+ p/ v" `

馋死我了……

& p1 U. E; `4 o) c! g3 B+ b. s ~" O

 

. W& C0 R1 L. R$ u

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

: P4 S; T3 T* O& U( b) u4 d

 

/ ?2 d% m) V2 m4 S4 U" @

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

, Z( W2 G' v, {# W" ~5 Z

 

) O, {! M' T) R9 f, N

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

6 M! A! d0 B& Q

 

5 W. P L3 P1 x6 T

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

& l$ N( V6 [( F; C8 g( {$ U" T

 

) [% W1 W2 N. g" t( r' \8 s$ c2 h

 

! q7 g/ j( C" D. ^/ K/ Q

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

5 A( p7 s" K$ Q$ f; y

 

( U/ P7 j$ t, ^* w3 [, A, M& n4 X

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

5 v5 O H! H( Y& M9 h( C0 `


) E! Q" \1 N @3 n4 H

 

0 z& V5 y+ y: m3 f

第一吃，揭开簋街神秘面纱

~ _+ q- C2 I( d* J0 h" Y# ]


( m9 c% S4 g/ v

 

" _. M3 y+ u' ]' x! O

流口水中。。。。。。。

+ h- R- H$ k* J9 F, D+ T


1 ^" v( f% n! t, E, d8 t6 ~3 b

 

' q3 z6 T) N) ?# _

出锅哩！

7 o! T: ^& C" `. n1 k


- I0 ^# W- j- Q& X6 m0 N

 

! b' `5 V: r. D5 _

麻辣鲜香版mini龙虾尾

$ [# f# Q o/ [ l% ^


) b. X8 [% \: P- N7 Q

 

9 A8 M5 n: z3 A$ y5 ^. s

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

7 V* O3 ~5 R9 t


. M( s: l+ o" Y. g0 l& I ^

 

! e9 x D2 E$ A5 d

出锅哩

. v' b8 ?4 ~3 e9 q* _9 ?# ^* [% j8 e


, C7 ^: \7 Z1 Q5 a

 

: E" H l: s5 M7 x3 v# f

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

- [3 e$ u! }" \7 ~: {1 Y$ `


' G8 H+ a* J. h. C) G

 

2 D6 ~ p- W# g

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

& Q; k. r" [4 R4 e5 p2 B* ], `& j



# `& ?+ m. ^/ C1 ^( w# Z1 v

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

7 z9 p! e2 X* ~4 S4 t) L3 P

 

" K5 a/ l' ?; Z

自评：可以和簋街的PK了！

7 w/ E2 \# u) f( x

 

$ F; I3 I; } ?( O/ |* |3 e- i9 J

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

l# B4 y! ~% w

 

$ O% M; `/ S P$ y0 q& E9 |

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
0 R1 g6 V8 ?; O; \" x" e) ^

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
" N/ I( w7 n4 B6 w

 

- `+ x8 z: L1 |* [8 B0 Q I( @# I

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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