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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

7 b' G- [& h* _9 a/ M3 m" U

 

; H2 V% S& d) G- R! {

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

: f- n; G0 c& j% i# ]

 

/ @6 i0 n4 ?' T$ X

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

6 o/ m6 c. f6 V# E1 M

 

) Q6 h* g6 y7 x0 S. U

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

- t4 d/ {, [6 X& r8 p8 h5 |- w

 

6 j! ]# B q/ O

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
( M* C j( ]+ l5 _

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

, |+ F7 Q+ }5 O; i% H

 

5 g2 G& N* w+ k! Y& ~

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
K6 V2 I' H2 M

 

/ @: a$ Z. |# E/ T

这是副业，不为了挣钱。

" R1 }2 V' ^4 { o

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
7 x& O& [* S+ Z/ e k! X3 k3 B

 

; [$ v4 ]: _; d% ^- c* a4 i

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

9 O7 }/ L d% c) f d. F

 

* P" i- g/ Z w# N- c1 k$ p

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

- n1 m1 M( N1 u3 \; j- F2 S

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
# @! i7 R/ [, s

 

, z+ M# h$ Z$ c. w

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
; `% A9 v9 W: b# ^

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

5 ]! a1 W# Q2 H: H1 L, G

 

f$ |8 B- W. h# ^

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

: g# C7 z2 y) R2 }# z

 

" x: ]6 |! W+ R( g7 ]7 I

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
; A4 x2 p; a% \$ `

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

% W6 W, Q' {$ x

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
# ^# k5 z* y( _0 a+ |

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

9 Y% r3 K0 x+ S% h

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

0 W" s8 c6 s1 d6 B: k! {

 

0 q& {4 ?8 W6 n$ v) {$ M" z, p# q

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
5 x5 J$ [/ I" G

馋死我了……

4 V! i$ C" N* T6 g8 q y. X

 

6 i0 n# \1 ?3 w9 r4 [5 i

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

9 t( J6 B- O0 I3 P& v0 o3 m. e5 s

 

- r8 R3 {% M: I7 `

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

4 D1 f* ^5 K7 }0 t0 K) S& Y

 

2 {4 |. z6 |" J) E: L9 }" c1 y

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

/ o/ t2 P' U) F& G" y

 

& o3 a% E/ z5 q8 v8 z# p6 H$ f

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

2 k4 b' n; L0 x7 ]* C. i/ _

 

6 i: U2 H* z. U

 

/ `! ^6 C4 W6 o/ I; x& ^2 Q# o3 a2 U

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

& D0 V* p6 u. `, H, G9 X/ {& f# E

 

% Y* ]' t0 Z3 ^+ S s

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

% n7 _8 a! F( J% P% ~0 ?9 b# L' _% {


7 B4 C2 B; \2 R% H0 y# R

 

5 m7 a* Q$ f! l: @& ^2 `1 t

第一吃，揭开簋街神秘面纱

. j' K: z1 n# S& {. a3 r5 U5 N9 `1 x# A


/ ~# t3 D7 ^, {. m" L3 m% u! M4 ~

 

- {+ J8 G5 ^# |. m S& j ]

流口水中。。。。。。。

2 d N+ o/ ]& c! k+ r# [


! K; g0 E: \" Y: p- [5 S e2 M

 

! U) X" D- ^' Y& Y% D

出锅哩！

8 r" f! b+ C4 ]# U5 E$ z' c


4 `# Y0 X& V1 ~+ `

 

6 w" u( e' b- C$ j v9 {

麻辣鲜香版mini龙虾尾

0 x3 g. }* ^9 A


) }' M( }0 z1 }( G1 u

 

4 C$ _9 O5 q2 Q- e& h7 [. J5 }

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

& B1 Q( t8 k& l


# | {7 Z& M- j6 w( f) u) J

 

) r3 l3 d' ~7 j" K

出锅哩

$ ?, p1 X% ?# N. [4 x


4 t2 M3 ]8 m/ n& j

 

. w+ z3 d! x+ o

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

+ Q! {: j2 G) Z2 i* @, A


" l5 @' q$ W% A9 e) A+ q5 B

 

$ I( h7 N- d1 F i

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

' u: n2 e; u! v6 C* h



1 A% M; T) y2 O: u

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

# C w# H4 e' x S" _9 f

 

5 ~9 M7 Q+ b& e V

自评：可以和簋街的PK了！

. U2 e; v1 R$ i, J' |: v

 

) ]8 ?5 I, m4 [$ T

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

1 I) J$ w/ X& T

 

, D M0 g0 R; V+ M3 \9 d( L" j

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
# k5 @$ k7 i, ~

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
1 l/ Z; C/ p/ ]' Z# f

 

" n4 Q1 b- Z7 M

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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