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炒土豆丝很平常,上到酒楼,下到街馆,再到家中, 4 g2 b- j. i3 w! i7 y
这道菜南北、西方人大家都爱,简单、易做、好吃。 ! j1 Q7 D* p" w" y
它的做法、口味很多,尖椒土豆丝、醋溜土豆丝、蒜蓉土豆丝、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、鸡丝炒土豆丝、凉拌土豆丝、油炸炒土豆丝、土豆丝盖浇饭等都是常见常吃的。 ) V3 t) \* E0 {
总之能想到的,都可以用土豆丝配着炒或素炒。 $ C& C. ?5 u& d J
作料大都是葱、蒜、盐、糖、鸡精、味精、醋、辣椒(酱)、胡椒等,因人而宜搭配着用,还有人愿意炒完后再放淀粉勾芡,也是可以的,但土豆本身含淀粉等丰富的营养成分,还是不放淀粉口感更清爽一些。 * n2 G# A( N: y7 B5 N ]
在餐馆中点的最多的就是炒土豆丝了。 3 q; T1 n. k# ]0 k1 I A
健康价廉、下饭可口、一年四季均可享用的美食,老少皆宜!
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炒土豆丝,大家的最爱。
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