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老北京暑日美食---白肉三吃

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发表于 2009-6-23 14:19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

夏至一过,暑热难熬,吃不下饭是常事,劳力者吃不下饭哪有力气干活,于是就有了这些吃法。

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蒜泥白肉----大家全懂,吃法大同小异,不提。

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煮白肉----和白肉煮法一样,大块煮好捞出切成薄片,沾着酱油蒜汁儿吃。

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炉白肉----把煮好的白肉切成薄片后,裹上面糊或玉米糊放在饼铛上,待两面焦黄夹出,烙好的饼抹上黄酱,葱丝,菜叶,放上几块儿焦黄的白肉,香不香您自己尝。

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发表于 2009-6-23 18:47:00 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2009-7-9 11:03:00 | 显示全部楼层
劳驾问一下,前两种有什么区别吗?
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