刀削面

老盘子 · 发表于 2009-6-22 12:07:00

都说是山西刀削面，其实不管是老北京还是现在的北京，都有的是卖这个的。最最普通最最民众化的食品，做起来快当。如今在胡同或者某些设施简陋的地方，经常能见到这类小吃铺，食客多是周围干活的民工，做小买卖的，不打算做饭的居民。我自己就经常在胡同或者工地边吃这个。或许您会觉得不大卫生，不过现如今表面卫生的东西，很多更不靠谱，越是加工多的越没谱。刀削面简单，加工少，反倒是在外面吃饭相对安全的饮食。

（照片由无花果拍摄）

刀削面

琉璃阁 · 发表于 2009-6-24 20:35:00

大钟寺那边儿的刀削面也还可口，有时闲在了，也到那边儿吃一碗，就是时间长点，来回路上得两个小时。

维民 · 发表于 2009-6-24 20:17:00

就好这口，上中学的时候在龙头井吃，工作了在杏园吃。

老盘子 · 发表于 2009-6-23 21:43:00

沈八爷的面要精致得多。

纸扇轻摇 · 发表于 2009-6-23 21:33:00

纸扇轻摇 · 发表于 2009-6-23 22:04:00

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-6-23 21:43:00的发言：
沈八爷的面要精致得多。

8块钱，还行吧。

京城小贝勒 · 发表于 2009-6-24 17:05:00

 喜欢吃刀削面！！！

韩雪晨 · 发表于 2009-6-22 12:17:00

嘿嘿，，来一碗，今晚老地方见！

nelv · 发表于 2009-6-22 17:35:00

刀削面是我的最爱！

小小的我 · 发表于 2009-6-22 13:50:00

是杏园吧？

DOUZI · 发表于 2009-6-22 22:57:00

强烈要求组织面记~~~！

琉璃阁 · 发表于 2009-6-22 21:18:00

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-6-22 12:07:00的发言：

都说是山西刀削面，其实不管是老北京还是现在的北京，都有的是卖这个的。最最普通最最民众化的食品，做起来快当。如今在胡同或者某些设施简陋的地方，经常能见到这类小吃铺，食客多是周围干活的民工，做小买卖的，不打算做饭的居民。我自己就经常在胡同或者工地边吃这个。或许您会觉得不大卫生，不过现如今表面卫生的东西，很多更不靠谱，越是加工多的越没谱。刀削面简单，加工少，反倒是在外面吃饭相对安全的饮食。

有道理，说的太对了

纸扇轻摇 · 发表于 2009-6-22 19:18:00

QUOTE:

以下是引用韩雪晨在2009-6-22 12:17:00的发言：
嘿嘿，，来一碗，今晚老地方见！

你们又有秘密活动？

三联儿 · 发表于 2009-6-22 19:12:00

晋阳的又少又花哨，不如路边的实惠管饱

星星 · 发表于 2010-9-7 02:23:00

喜欢面香八方的刀削面

金融池鱼 · 发表于 2010-9-6 14:27:00

好吃天天见

京韵135268 · 发表于 2010-9-5 22:33:00

[BR]面食部的刀削面好吃吗

京城钓友 · 发表于 2010-9-5 21:47:00

一大碗面+一小碗肉卤，具香！！！

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