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永宁小吃“火勺”[含7P]

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发表于 2009-5-12 22:28:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

年假的最后一天,一早起来携妻女出外散心,一路北上,过泰陵,沿昌赤路直奔延庆县永宁镇。虽然早听说永宁被修过了,没啥看的,但还是想去看看。一路上汽车没见几辆,盘山道开得我倒是很爽,想到了“头文字D",呵呵。到达目的地,来到永宁中心的玉皇阁,果然修的不怎么样,所谓的步行街两边的铺面也没什么有特色的。倒是玉皇阁东南西三面没修的老街有些看头。说起这“火勺”一开始并没注意,只是在玉皇阁北面门洞旁贴了个牌子,写着“火勺”,还被我看成了“大勺”二字,我心想难不成是卖勺子的?后来才在玉皇阁南面的街边看见一家火勺店,心中恍然,原来是吃的。进店买了6个尝尝,还真不错,外面很焦,里面空堂,很香的椒盐味道。心想要是再有几块酱牛肉夹在中间就更爽了!返回店里想再买几个,店主说没有了,悻悻而出。在玉皇阁西面又找了一家,才买到。带回家给爸妈尝尝。开始以为是“火烧”写错了,后来问卖火勺的大爷,才知道是永宁的特产,就是这么个叫法。下次去一定还要品尝

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永宁小吃“火勺”

永宁小吃“火勺”

永宁小吃“火勺”

永宁小吃“火勺”

永宁小吃“火勺”

永宁小吃“火勺”

永宁小吃“火勺”

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永宁小吃“火勺”

永宁小吃“火勺”

永宁小吃“火勺”

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发表于 2009-5-12 23:48:00 | 显示全部楼层

正好上周日我也去了趟延庆,也看见这么大个错别字,



 楼主| 发表于 2009-5-13 01:05:00 | 显示全部楼层
估计不是错别字,就是那么个叫法吧
发表于 2009-5-12 22:44:00 | 显示全部楼层
那楼修的太新了.
发表于 2009-5-12 22:40:00 | 显示全部楼层

哈哈,难不成是错别字?应该是火烧?也或许不加芝麻就变成了“火勺”?

发表于 2009-5-12 22:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用析津志在2009-5-12 22:44:00的发言:
那楼修的太新了.
: Y- u# B8 ?$ T* N' `% q% i

还得做点旧?

发表于 2010-3-12 10:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用松园在2009-5-13 1:05:00的发言:
估计不是错别字,就是那么个叫法吧
5 R L9 ]2 {: v# B

延庆就叫“火勺”哈哈哈哈

" x+ p& r8 I. T J1 T

不是错字~~

发表于 2010-3-12 10:30:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用超级笨笨在2009-5-12 23:48:00的发言:
4 p0 A" o7 }& Q; |8 \5 C7 f

正好上周日我也去了趟延庆,也看见这么大个错别字,

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QUOTE:

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QUOTE:
 
1 X: F7 s' b1 K6 G. z
QUOTE:
这火勺铺应该在妫水北街,沃尔玛对面 哈哈哈
f; q. i" d3 T2 E. C5 _0 p

发表于 2010-4-8 13:16:00 | 显示全部楼层
由此联想,火烧是不是从火勺来的?
发表于 2010-4-8 18:33:00 | 显示全部楼层
转音借字现象很多,如山西许多地方管饼子叫和写为饼"则".
发表于 2010-5-5 12:18:00 | 显示全部楼层
玉皇阁下边几个卖豆腐的特别好。老街里还有一家加工饸饹的小工厂,当场给你压玉米面饸饹。
发表于 2010-6-1 23:56:00 | 显示全部楼层

有一个胡同的小吃铺卖的火烧0.6元一个,很香好吃。

" f5 m& s7 p7 _3 {/ I5 a

路过,忘记在哪了?

发表于 2010-6-2 00:09:00 | 显示全部楼层
北京以北的地方就叫做“火勺”的,秦皇岛、山海关....到了辽宁全部叫做“火勺”。没错。
发表于 2010-6-2 00:12:00 | 显示全部楼层
秦皇岛以北的火勺是小肉饼。辽宁的火勺就是小饼,大的叫做牛肉馅饼,小的叫做火勺。火勺=小牛肉饼,这跟北京和保定不一样。
发表于 2010-5-29 23:48:00 | 显示全部楼层
延庆满大街全是这么叫法,那是当地的土语,估计您要是按"火烧"叫,人家或许还要纠正你那.
发表于 2010-5-30 09:48:00 | 显示全部楼层
小吃。。。。
发表于 2010-8-12 08:44:00 | 显示全部楼层
这可能与当地口音有关吧?类似的还有大同一带的“稍美”,就是咱们北京的“烧麦”。
发表于 2010-7-28 09:55:00 | 显示全部楼层
有一家的火勺还能印上福禄寿喜等字样呢
发表于 2010-7-8 18:53:00 | 显示全部楼层
确实啊好吃
发表于 2010-7-13 15:40:00 | 显示全部楼层
别因火勺叫法乱了自己,火烧是正宗的叫法,有了芝麻叫烧饼。都没离开烧字,无论火烧还是烧饼,制做全先烙后烤(放炉膛口四周一圈摆放)。整个过程与勺毫无关系,至于个别叫法不奇怪,北京周边口音都有变化,何况一个字。
发表于 2010-7-13 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用根在北京在2010-7-13 15:40:00的发言:
别因火勺叫法乱了自己,火烧是正宗的叫法,有了芝麻叫烧饼。都没离开烧字,无论火烧还是烧饼,制做全先烙后烤(放炉膛口四周一圈摆放)。整个过程与勺毫无关系,至于个别叫法不奇怪,北京周边口音都有变化,何况一个字。
2 s4 [) Q' ]: u8 n. P

之所以叫火勺,有可能和延庆地处东路边墙周边有关系

发表于 2010-8-15 08:21:00 | 显示全部楼层
  火“勺”就是个称呼,好吃又像农家烧火做饭时的大炒菜勺子。
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