永宁小吃“火勺”[含7P]

松园 · 发表于 2009-5-12 22:28:00

年假的最后一天，一早起来携妻女出外散心，一路北上，过泰陵，沿昌赤路直奔延庆县永宁镇。虽然早听说永宁被修过了，没啥看的，但还是想去看看。一路上汽车没见几辆，盘山道开得我倒是很爽，想到了“头文字D",呵呵。到达目的地，来到永宁中心的玉皇阁，果然修的不怎么样，所谓的步行街两边的铺面也没什么有特色的。倒是玉皇阁东南西三面没修的老街有些看头。说起这“火勺”一开始并没注意，只是在玉皇阁北面门洞旁贴了个牌子，写着“火勺”，还被我看成了“大勺”二字，我心想难不成是卖勺子的？后来才在玉皇阁南面的街边看见一家火勺店，心中恍然，原来是吃的。进店买了6个尝尝，还真不错，外面很焦，里面空堂，很香的椒盐味道。心想要是再有几块酱牛肉夹在中间就更爽了！返回店里想再买几个，店主说没有了，悻悻而出。在玉皇阁西面又找了一家，才买到。带回家给爸妈尝尝。开始以为是“火烧”写错了，后来问卖火勺的大爷，才知道是永宁的特产，就是这么个叫法。下次去一定还要品尝

永宁小吃“火勺”

超级笨笨 · 发表于 2009-5-12 23:48:00

正好上周日我也去了趟延庆，也看见这么大个错别字，

松园 · 发表于 2009-5-13 01:05:00

估计不是错别字，就是那么个叫法吧

析津志 · 发表于 2009-5-12 22:44:00

那楼修的太新了.

羊油麻豆腐 · 发表于 2009-5-12 22:40:00

哈哈，难不成是错别字？应该是火烧？也或许不加芝麻就变成了“火勺”？

chi · 发表于 2009-5-12 22:58:00

QUOTE:

以下是引用析津志在2009-5-12 22:44:00的发言：
那楼修的太新了.

还得做点旧？

易水离歌 · 发表于 2010-3-12 10:29:00

QUOTE:

以下是引用松园在2009-5-13 1:05:00的发言：
估计不是错别字，就是那么个叫法吧

延庆就叫“火勺”哈哈哈哈

不是错字~~

易水离歌 · 发表于 2010-3-12 10:30:00

QUOTE:

以下是引用超级笨笨在2009-5-12 23:48:00的发言：

正好上周日我也去了趟延庆，也看见这么大个错别字，

QUOTE:

此主题相关图片如下：111.jpg

此主题相关图片如下：222.jpg

QUOTE:

这火勺铺应该在妫水北街，沃尔玛对面哈哈哈

oniononion · 发表于 2010-4-8 13:16:00

由此联想，火烧是不是从火勺来的？

左慈戏曹 · 发表于 2010-4-8 18:33:00

转音借字现象很多,如山西许多地方管饼子叫和写为饼"则".

100微 · 发表于 2010-5-5 12:18:00

玉皇阁下边几个卖豆腐的特别好。老街里还有一家加工饸饹的小工厂，当场给你压玉米面饸饹。

源纳婷 · 发表于 2010-6-1 23:56:00

有一个胡同的小吃铺卖的火烧0.6元一个，很香好吃。

路过，忘记在哪了？

宿城小雪 · 发表于 2010-6-2 00:09:00

北京以北的地方就叫做“火勺”的，秦皇岛、山海关....到了辽宁全部叫做“火勺”。没错。

宿城小雪 · 发表于 2010-6-2 00:12:00

秦皇岛以北的火勺是小肉饼。辽宁的火勺就是小饼，大的叫做牛肉馅饼，小的叫做火勺。火勺=小牛肉饼，这跟北京和保定不一样。

忆旧 · 发表于 2010-5-29 23:48:00

延庆满大街全是这么叫法,那是当地的土语,估计您要是按"火烧"叫,人家或许还要纠正你那.

cacan2222 · 发表于 2010-5-30 09:48:00

小吃。。。。

老鸵鸟 · 发表于 2010-8-12 08:44:00

这可能与当地口音有关吧？类似的还有大同一带的“稍美”，就是咱们北京的“烧麦”。

新霞 · 发表于 2010-7-28 09:55:00

有一家的火勺还能印上福禄寿喜等字样呢

asd6391 · 发表于 2010-7-8 18:53:00

确实啊好吃

根在北京 · 发表于 2010-7-13 15:40:00

别因火勺叫法乱了自己,火烧是正宗的叫法,有了芝麻叫烧饼。都没离开烧字，无论火烧还是烧饼，制做全先烙后烤（放炉膛口四周一圈摆放）。整个过程与勺毫无关系，至于个别叫法不奇怪，北京周边口音都有变化，何况一个字。

易水离歌 · 发表于 2010-7-13 20:24:00

QUOTE:

以下是引用根在北京在2010-7-13 15:40:00的发言：
别因火勺叫法乱了自己,火烧是正宗的叫法,有了芝麻叫烧饼。都没离开烧字，无论火烧还是烧饼，制做全先烙后烤（放炉膛口四周一圈摆放）。整个过程与勺毫无关系，至于个别叫法不奇怪，北京周边口音都有变化，何况一个字。

之所以叫火勺，有可能和延庆地处东路边墙周边有关系

Dujuzhang · 发表于 2010-8-15 08:21:00

火“勺”就是个称呼，好吃又像农家烧火做饭时的大炒菜勺子。

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