清人百一居士《壶天录》中写到：“京师人烟稠密，甲于天下。富家竞购千竿爆竹，付之一炬，贫乏家即谋食维艰，索逋孔亟，亦必爆响数声，香焚一炷；除旧年之琐琐，卜来岁之蒸蒸，此习尚类然也。”。老北京的俗语中说：“过年了，姑娘戴花，小子放炮”。可见，老北京人已经将过年放鞭炮当成过年中一件很重要的事情来操办。昨天，记者采访了北京民间文艺家协会理事，民俗工作委员会副主任高巍，请他念叨念叨老北京人过年放鞭炮的讲究。
鞭炮的起源 . k3 l* t, J/ A* I4 H
鞭炮和烟火合称为花炮。爆竹，又叫炮仗，为旧时除邪崩祟，祭神用品，后与烟火一起转化为喜庆用品，年节玩物。 7 l! z& N4 C2 c; n2 v3 l" O1 p
古人焚竹发声，称为“爆竹”。《通俗篇 俳优》载：“古时爆竹，皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之，称曰爆竹。”由于火药的发明，人们用纸造的筒子代替了竹子，并用麻茎把炮竹编成串，成为“编炮”。因其声响清脆如鞭，故也称为“鞭炮”。随着民间工艺的进化，在鞭炮的基础上加以改进，又出现了烟火。鞭炮听声，烟火看彩，有生有色。 8 a9 B( m) |) g7 I1 n. j. Y
科学研究表明，烟花爆竹的诞生，与炼丹术密切相关，《淮南子》中就有关于爆竹烟花的详细记载，而且已经细分了“含雷”、“吐火”两种，含雷，就是爆炸内部的能量。吐火，是外延，形容瞬间喷射出来火焰。到了宋代，民间出现了烟火爆竹作坊和匠人。烟火表演也丰富了起来。有了“起轮”、“走线”、“流星”、“水爆”、“地耗子”等名称。
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6 K& ?. [+ r' m3 {# ]+ C6 S8 L 老北京人过年期间放鞭炮，主要是在祭灶、接神、祭财神、顺星、开市送神等仪式上。即表示送旧布新，除祟迎祥，又象征新年的到来。清人百一居士《壶天录》卷上称：“京师人烟稠密，甲于天下。富家竞购千竿爆竹，付之一炬，贫乏家即谋食维艰，索逋孔亟，亦必爆响数声，香焚一炷；除旧年之琐琐，卜来岁之蒸蒸，此习尚类然也。”放炮仗、烟火是春节期间的娱乐活动，尤其是男孩子，过年时所得的“压岁钱”，除了少部分在庙会上买些风味食品或者玩具外，大部分都用在购买花炮上，俗称：“姑娘戴花，小子放炮”。 9 r V' I. w2 F; J6 }9 q1 s
进腊月辟“花炮市” . b# Q5 h. H0 j' ^
旧时的北京城，一进入腊月，闹市区就开了临时的“花炮市”。花炮历来是年前的热门货、俏货。有的时候，城内的茶叶铺中也代销各种花炮。清末民初，北京城内所售花炮种类繁多，常见的有如下几种： 5 r2 k9 Y. W* A
1鞭炮，通常有以大草纸人工卷制和机器卷制的两种，外表裹上红纸。机制的小而紧，响声清脆，谓之机器鞭。还有用牛皮纸卷成(外边不包红纸)大号炮仗，爆声猛烈，每挂有五十头，一百头，五百头，一千头不等。
: x* S. f: T6 Z- ` 2麻雷子，一般长2寸，直径4、5分粗的大炮仗，用草纸裹成，每层草纸之间均加缠麻皮，并将顶端扎紧外面包上红纸。点燃之后，爆声如雷。 $ W1 k& v$ F$ B+ J2 m) n
3，二踢脚，俗称：“二踢子”、“双响儿”。通常为草纸卷成，约4寸高，直径7、8分粗的大炮仗，顶端以秫秸皮扎紧，外边裹上红纸，燃放时，在地上一响蹦起来，到天空再响一声。另外一种是由牛皮纸卷成4寸高，直径5分的大炮仗，外面不包红纸。 $ Y" D* J+ ?# D- E2 C
4，旗火，也写作“起火”“起花”。常见的有大、小两种，大旗火状如大炮仗，本身长3、4寸，直径5分，绑在一根4、5尺长的苇杆上，点燃后，能猛蹿上天空，在天空中崩出光芒。小旗火本身状如小炮仗，绑在一根秫秸皮上，点燃后，蹿之丈余。 " c2 P" Y9 C/ Q" ]' F* I* [( ~
5，炮打灯儿，通常为圆筒形，高约3寸，直径5分，外皮裹上红绿纸及木刻版门票，点燃后的声音像炮。随着声响崩出一个光球儿，谓之炮打单灯。崩出两个光球儿，谓之炮打双灯。 4 u6 V1 X1 H& S
6，太平花，大的高半尺，直径约碗口粗，燃点后，喷出火花，一般均为火树形。 0 A( r& w( B! t4 G$ ?2 e* ?
7，花盒，属于高档烟火，状如扁平大圆盒，以彩纸糊成外壳，小的周园直径一尺有余，大的五尺以上，有3层至15层不等，燃放大花盒要先搭好架子。将盒子悬挂其上，燃放时，逐层下落献彩。 & \ l5 h, |( S2 b6 C" X
从腊八就开始放 + H, W6 `" E3 r- ?2 z1 u
老北京旧时燃放烟花爆竹一般从腊八就开始，无论是富裕家庭还是家境不好的家庭一般都会买上一些鞭炮回来。家里的小孩子是最高兴的，每天都能放几个过过瘾。等到大年三十晚上，在家中大人的带领下痛痛快快的放一通。在随后的接神、祭财神、顺星、开市送神等仪式上，都会燃放爆竹。 / q" {9 h! g0 X! o# L
元宵节商家举办焰火会
& e6 t: n7 Z G 除了以家庭为单位放鞭炮外，老北京的春节还有一个放鞭炮的大节目，就是在元宵节期间，商家举办的焰火会。城内的南货店、绸缎庄、糕点铺等各大商号为了招揽生意，招揽主顾，纷纷举办街头烟火大会。一般以一条街为单位，一条街上的商号各自在自家门前附近空地上选好位置，搭起高架子，将各种花盒，太平花等挂在架子上，并在架子上写着“本号为酬谢主顾，定于今晚燃放花盒烟火，共庆上元，同乐春宵，欢迎各界光临指导”。有的商家还利用这个大好机会贴出减价的。一般的焰火会中，各个商家的心里都较着劲，暗自对垒谁家的最漂亮，最宏大。有的商家为了烘托气氛还请来舞狮、高跷等花会的表演。北京城里的老百姓，在这一天都喜欢出来逛大街看焰火表演。 * i1 a3 C: T, m1 D2 L
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发表于 2009-4-28 19:20:00