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龙抬头 致美斋 不虚此行!

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发表于 2009-2-26 21:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

猫果然是馋腥儿~~~

: Q; d" L6 j) `& ]7 b

 

3 P, K0 H! C3 N$ k* k; e5 a) {

不好意思~私心使然 先说俺爱吃的~

0 b( A7 z2 ]" V* s9 Q) U& k0 i

 

6 o, r' I7 [( N% W! i9 q/ d2 ^" `

主推名菜 四做鱼 就是一鱼四吃

# z+ Q2 C# x( q0 U0 ~* q: J3 E

3 Y3 Q R E6 a# ~# D" y

俺的爱~糟溜鱼片 此乃每到鲁菜馆子必点之菜

1 \6 |. K' y3 F

此菜酒香四溢 鱼片软滑 夹的时候完全不散!但是入口即融 真是醉死个人儿啊...省略花痴语若干

( c, O1 K$ N( o

不好意思~最后剩了两片都让俺包圆了~

; H6 W: r" Q9 i& Z4 @8 {* O

3 F7 D4 w2 G7 g% X3 y

糖醋瓦块儿~本人一向对甜酸口的东西没有抵抗力...........何况挂的糊薄厚得当 炸的火候合适

& X) B/ ~1 T+ T- D$ c: e# j( W: o

不但甜酸口调的合适 口感也是外焦里绵 哎呀呀 哎呦呦~~

+ [, C- |7 y, s1 V% Q! W8 l3 q/ f

9 D9 D$ p4 t7 x J" s2 T

酱香鱼中段 可能是各有所好吧 觉得鱼肉稍微老了点儿 也可能是就应该这个口感

+ I' g8 Z+ W4 Y. N5 g5 Y

味道没有问题 就是口感我觉得稍微柴了点儿 或许鱼中就应该这样?

4 T: P( J G- G2 W, c* g

0 j4 V" d" q% M

鱼头鱼尾 忘了具体名称了~也是酱香的 hoho一向喜欢划水~肉质紧实 这次也没客气......

. u& D& K( F# }1 E& V4 Z3 M

# N- W0 V0 z5 _5 b4 `* W5 A

黄鱼贴饼子?正经的小黄鱼~用料绝对不含糊 自然是标准的蒜瓣肉 味道自然没的说!

9 n0 q5 x- ?9 s- {

/ K# q! O/ x1 o! T) D A# Y

芫爆散丹 此菜乃飞哥所点 本来没有抱太大希望 但是一筷子入嘴 顿时.....(口水奔涌)

* Z! e5 o I$ ?2 L9 D# f4 `% e

火候拿捏的太棒了!!!绝对脆韧!和香菜的味道非常融洽!!相当惊艳的一道菜!!大赞一个

& u2 d) |6 J- Y

* b. j% a* ^% H! B

海参过油肉 不贵 但是也不糊弄事!上浆上的好 火候把握的好 所以海参脆 肉片滑 口感不错的

4 A! ^" U2 C9 X

. w" d% z5 a: r& u9 m u$ a$ C

荷叶牛柳 同样~上浆上的非常好 牛肉一点儿也不老 非常嫩(不排除用了小苏打或是芥末.....)

- O- b% Y0 R3 Q- {

9 |) U5 o1 M9 {( q- K0 [

最后凑一张灯的~九乃最大的数字

" |) S; x, u3 H1 x4 B9 h3 ]

 

- Z. R; a# D; I4 r8 e

自行相当开心:)吃爽聊透!

: h; H' J2 A* Q5 m! m. k

hoho 还要去!定要尝遍菜单上的每道鱼菜!

回复

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发表于 2009-2-27 10:11:00 | 显示全部楼层
盘总点评太短!应该每个菜都点评一下!
发表于 2009-2-27 10:00:00 | 显示全部楼层
吃的狠美,聊的狠爽,喝的狠透。三狠
发表于 2009-2-27 09:26:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2009-2-26 22:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2009-2-26 22:30:00的发言:
Q9 x t- M6 y. z( i- _

不是最低消费300?

+ A1 m& W1 g; A+ E7 K, \

 

$ _6 C9 H5 [- P5 B$ f& A

280没加钱?

' A) U. H" Z* v) n6 T. i) X1 ?

居然没有~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用落花在2009-2-26 22:30:00的发言:
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
: `8 ]" |$ y" ?4 F! I2 ^

hoho谢谢:)下次您也来吧

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2009-2-26 22:23:00的发言:
提倡四菜一汤!
& F. ^& H9 \ f3 \- b# m) V$ y: v

那得看几个人不是~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2009-2-26 22:01:00的发言:
我就关心这一桌子菜多少银子
) q5 w6 G. w) Q- Q, V3 W

280

发表于 2009-2-26 22:28:00 | 显示全部楼层
不算贵
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层

不是最低消费300?

# I4 h5 Z# ~0 p4 X5 H8 Y- [6 r

 

4 _. l' u5 |7 {% O

280没加钱?

发表于 2009-2-26 22:23:00 | 显示全部楼层
提倡四菜一汤!
发表于 2009-2-26 23:18:00 | 显示全部楼层

确实四做鱼地道,尤其中段(姜末妙)和糟溜见功夫,还有海参过油肉。这2个菜(实际是三个菜)水平很高,厨师手艺精到,(传统做法,优点是味厚口感好,缺点是油大火候要求高,不趁热就完)上菜速度也很快(烫嘴)值得称道的是一个老字号服务能如此到位!确实不多。菜品的用料挺鲜!(水猫说的紧实就是这个原因)致美斋所用几个菜品的鱼都很新鲜!确实以鱼见长。而且菜量恰当,价钱合适。是值得再去的好馆子。

9 \. }2 y- N: W

 

! D' S8 U" d4 J; J' z# u1 r

 

* m K; D5 F( D( X' q

另关于价钱和每人43元。(个人友情提供2瓶牛栏山。这是一传统)在如此民不聊生,物价飞涨的时代。知足吧您!卤煮还12一碗呢。

 楼主| 发表于 2009-2-27 16:23:00 | 显示全部楼层

也算吃过不少鲁菜馆子了~这里的糟溜鱼片绝对是没的说得

; T( n) Y1 U: M8 z# X" ^5 v: [5 @8 l

一般容易散 或者味道入不进去  他们家的真的不错~

D3 K6 o+ k/ b

主席 咱下星期再去一次吧~?

发表于 2009-2-27 13:37:00 | 显示全部楼层

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

! L! f' Q4 c8 k* w# u8 f7 j' L

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

6 `$ v: Z L4 j) P/ }1 \0 m2 L: J

     

发表于 2009-2-27 12:58:00 | 显示全部楼层
着实不赖,为一盘子好鱼干一杯白牛!
发表于 2009-2-27 12:53:00 | 显示全部楼层
    过油肉一份价格多少?
发表于 2009-2-27 13:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 12:53:00的发言:
    过油肉一份价格多少?
6 q9 m0 |- C2 b

哈哈哈,馋的够呛啊您!!

" }$ O& Y7 f: h% `

 

- c; N/ W9 _2 [! p. Z& t' b0 F$ \

别问了,盘总训斥过俺,说鄙视俺这种上来就问价的行为呢!!

& W6 J( U1 y+ u! m+ C* j

 

' t1 V* m! c7 I$ x; ^

 

, d8 ^% Y5 v) B( \( [5 ~, X

咱俩AA去腐败一次咋样?白老师?

发表于 2009-2-27 13:49:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 13:37:00的发言:
2 g1 @7 W* ^/ \4 N: O

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

) X; G6 L/ X4 u8 @7 y: _

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

) n* l, \' c; T F

     

) ]5 z- |9 }3 g8 g

您算问到点子上了,我觉得比一条鱼多,一条哪做得出这么多菜估计糟鱼片是另外的鱼。其他的是一条。

发表于 2009-2-27 16:01:00 | 显示全部楼层

   多谢盘爷!

: W4 |; G# r; i4 H

     糟熘鱼片比翠华楼的味道好吧?

发表于 2009-2-26 21:59:00 | 显示全部楼层
   看着很馋人嘛,这几个菜都叫啥?
发表于 2009-2-26 22:01:00 | 显示全部楼层
我就关心这一桌子菜多少银子
发表于 2009-3-7 14:49:00 | 显示全部楼层
真好!
发表于 2009-3-6 15:46:00 | 显示全部楼层

哈哈,不客气。因为我姥姥家就在附近,所以去过好多次。

0 {. w( k8 C( K7 I7 x0 b" p6 z4 i

 

1 V/ k% ^% m' l" P% p

最夸张的是我有一次去那边办事,中午找地方吃饭,不带犹豫的就自己进致美斋一盘酱爆肉丁一碗米饭。

) H4 N0 G+ z* _/ P& e$ S M

 

, l7 O: l$ @, m+ P9 R5 j

我是馋鬼啊哈哈~

发表于 2009-3-3 15:13:00 | 显示全部楼层

推荐他们家的酱爆肉丁和四季考夫,绝对不让你失望

 楼主| 发表于 2009-3-3 21:39:00 | 显示全部楼层

谢谢推荐!!!定要再去一趟!!!

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