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圆圆满满过大年——酥合子[含1P]

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发表于 2009-1-25 14:11:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

圆圆满满过大年——酥合子

圆圆满满过大年——酥合子
面是油酥和水油面各一团

- f; L9 a+ \8 W1 F: H

馅料我用的是核桃,花生,黑白芝麻,糖桂花

! G0 y+ j. ~4 W, D p" _

 

# z1 V6 X. d' C0 o$ v( w

第一次做

) C: C/ h* i% p

面有点硬了

! l* h: g2 ?$ t1 J* X

总结经验

/ k4 q' \+ Y( o* M5 z0 G0 N# f

以后再来

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发表于 2009-1-25 17:24:00 | 显示全部楼层

 

3 ^- R2 V* R2 O! v) P% G

给我来一吨

发表于 2009-1-25 18:00:00 | 显示全部楼层

听雨姐又做好吃的了!这个做起来费事吗?

发表于 2009-1-25 15:58:00 | 显示全部楼层
饽饽不错,还是这红盘子
发表于 2009-1-25 15:05:00 | 显示全部楼层
回民食品?
发表于 2009-1-25 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2009-1-25 15:05:00的发言:
回民食品?
0 H+ h; J3 y% K/ s1 L

回民!!!!

发表于 2009-1-25 14:32:00 | 显示全部楼层
哇~~~听语姐我要去您家过年~~~
 楼主| 发表于 2009-1-25 19:29:00 | 显示全部楼层

费时

' M6 K8 V* w3 t' ?; A

首先得和两块面

2 \8 Q7 f& d9 {0 s; V# l# k

得把核桃花生切碎和糖桂花,油,水,面粉一起搅拌

6 w* k7 R8 ^7 Q% S

费劲的就是下面这道工序了

6 p; J8 N6 ~8 X) E

用水油面把油酥包起来

7 V1 \, J, M+ M0 I

然后来回擀两次

K- Y2 \* D2 L: Y7 d# E6 l

成为七层六层酥

4 j3 {+ _; M2 P# x

然后卷起

% {* U" Q) O+ a

一切俩

* J, H, ~( C m- x

然后擀成两个饺子皮

' V( x& C, k, h) Y, V1 c

反面相对,馅夹中间

. Q( @; B+ ?' L% [# j% {

捏褶成盘子状

发表于 2009-1-26 22:07:00 | 显示全部楼层
美食、美器
发表于 2009-1-26 21:28:00 | 显示全部楼层
饿了
发表于 2009-2-3 10:27:00 | 显示全部楼层
做的跟UFO似的,怎么吃啊。
发表于 2009-2-3 10:49:00 | 显示全部楼层
大骨节的作品让人想起新疆古墓出土的饺子!可见传承啊!
发表于 2009-2-4 18:53:00 | 显示全部楼层
像太阳:)好吃好看
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