|
红糖，盐，淀粉，桂皮粉，豆蔻粉这瓶是老师在本土买的国内迈德龙的店应该也有吧封皮是]它英文名字，很香的，没有就算了
. u7 X5 q% N$ A- l+ I
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
& e7 m9 J7 w& p" N/ i " u( }) T+ ~7 |, T! W
关于红糖我有个故事我一直以为只有我国才有吃红糖的习惯，原来西方也爱常吃只不过名字叫棕糖和红茶叫法类似
- W& ]( v) v+ B0 B 1/2..2/3红糖约（半杯一般大咖啡杯）
c* s5 S q. K# p* ~0 v( A
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
# U8 q0 R6 A) E7 ?2 I1 \+ ^ 6 C& K( R! D+ P- g% S. d
2瓷勺淀粉
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
7 V' l7 ?$ p. g* u6 x
/ a; M1 k/ W! j H; {
1/4桂皮粉（1/4一般的铁勺子）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
+ b) e4 u4 _ j& j$ S 1/8盐（我们加的远远小于这个量）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
! _$ M, [, P$ N5 `. ?- j 1/8豆蔻粉（一般的铁勺子多于1/8）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
& X4 v/ ?2 ]1 |9 \: U6 m
# P1 e( ]) }: M" U$ t2 I( E 洗苹果
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果削皮剁丁,去核和糖等调料混匀
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
* d& `/ u! H" U2 j
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
去核和糖等调料混匀,倒入垫着皮的烤锅内
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
$ t8 Q9 x; y) e7 p$ J' j 另一个皮封顶用小刀修边 . q) ?3 U4 V# B! n2 o$ L' G
! Q! R8 z$ G9 F: T+ ^7 |4 Y) U5 c
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
4 n/ n- }( v( [( J& @; x9 R- [5 h
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
3 i# w7 c! I: j. V
m& a. ] ]$ H5 S2 W) D9 ]
除去饼内的气多出的皮填进去压实,用刀在饼上捅几刀跑气用,别捅到底把底皮也捅通了!
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
. a o, }" I4 L# y2 ^ 烤箱先220度预热10分钟
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
这时间我和师母削灭苹果核
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果派放入烤箱先220度热10分钟,换成200度50分钟, 4 j7 |3 z6 w9 m4 r/ k
| 
发表于 2009-1-23 16:01:00
发表于 2009-1-23 20:08:00
