|
红糖，盐，淀粉，桂皮粉，豆蔻粉这瓶是老师在本土买的国内迈德龙的店应该也有吧封皮是]它英文名字，很香的，没有就算了 v) g, r, S9 J
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
. y. @- ^. U" {$ E
: O% P. Z8 R2 r% J& T 关于红糖我有个故事我一直以为只有我国才有吃红糖的习惯，原来西方也爱常吃只不过名字叫棕糖和红茶叫法类似 . V: @& K4 L. b' f
1/2..2/3红糖约（半杯一般大咖啡杯）
. l- |: K) p2 k" [0 j# C& N K8 w) |
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
; }; R& X) S: {# e/ ]# N3 m# L; Q6 _
4 v i( c# l% ?( m* e: x! b; `5 ~ 2瓷勺淀粉
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
, B% m# X& A. _ # n1 ~" g, S+ e! B! o3 W0 }) b
1/4桂皮粉（1/4一般的铁勺子）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
2 L! I" A6 w' q3 j( p4 y& C" d- P
1/8盐（我们加的远远小于这个量）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
1 \/ B6 ~8 P% }+ v m
1/8豆蔻粉（一般的铁勺子多于1/8）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
" ~6 M1 s8 v" A9 m# R# y4 S# ^
# o3 W2 q) ?% C: x% M+ ` 洗苹果
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果削皮剁丁,去核和糖等调料混匀
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
" k6 } v0 q. K% _7 V \4 H1 P
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
去核和糖等调料混匀,倒入垫着皮的烤锅内
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
. @# g; W% a6 e' Q 另一个皮封顶用小刀修边
. d$ P0 n3 c" ]& c ' J4 ^. R# F+ Z9 Y* Y
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
; {- f |; C, P( Z5 X8 D
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
4 {9 O( @. ?. P. W+ d
4 X! S: q% |( g 除去饼内的气多出的皮填进去压实,用刀在饼上捅几刀跑气用,别捅到底把底皮也捅通了!
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
% k, w6 U; g! T1 I
烤箱先220度预热10分钟
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
这时间我和师母削灭苹果核
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果派放入烤箱先220度热10分钟,换成200度50分钟,
5 x! K+ |; J0 t7 n
| 
发表于 2009-1-23 16:01:00
发表于 2009-1-23 20:08:00
