人类口头非物质文化遗产——老北京叫卖声重现龙潭湖庙会

ayumi

老北京叫卖声曾伴随一代代北京人成长，今天，这种韵味十足的古老声音早已被嘈杂的现代化都市遗忘在历史的旮旯。销声匿迹近五十年的老北京叫卖声将在春节期间重现北京规模最大的龙潭庙会。

　
《叫卖组曲》是表现旧时北京胡同里老百姓生活当中，一天从早到晚的音响效果形象。　夏日午后，阳光暖暖地泼洒在四合院里，胡同深处渐渐传来
　　“咯咯咯——咯咯咯——”黄宗洛的公鸡打鸣儿；
　　“茄子来黄瓜唉，夹扁豆，还有点儿辣青椒哇——”牛星丽的叫卖青菜；
　　“大金鱼儿来——小金鱼儿呦——”于是之的叫卖金鱼；
　　“磨剪子来，抢菜刀嗷——”李翔的吆喝磨剪子磨刀。
　　“驴肉——肥——肥——驴肉唉。”英若诚的叫卖驴肉。
　　“有破烂儿我买，有旧衣裳破鞋破袜子我买呃——”孟瑾的叫买破烂儿。
　　“冰棍儿——败火，败火的冰棍儿啊。”蓝荫海的叫卖冰棍儿。
　　“冰激凌来雪花酪，好吃多给就拉拉主道——叫你尝来你就尝，白糖桂花就往里边儿攘——叫你喝来你就喝，白糖桂花就往里边儿搁——”全体表演者的叫卖冰激凌、雪花酪。
　　“修理皮鞋——拾缀皮鞋——”英若诚的吆喝修理皮鞋。
　　“箩卜赛过梨呃——辣来换呐——”冯钦的叫卖水箩卜。
　　“呃——羊头肉来，呃——羊头肉来呦。”林连昆的叫卖羊头肉。
　　“落花生来葵瓜子儿呃——半空儿多给！”部分表演者的叫卖花生、瓜子儿。
　　“硬面儿——饽饽，硬面儿——饽饽，硬面儿——饽饽！”全体表演者的叫卖硬面儿饽饽。
“喂小金鱼儿来哟——”

　　“焊洋铁——壶”

　　“磨剪子来——锵菜刀”

　　“零卖布头儿哦”

　　“小枣儿的豌豆黄儿来，大块儿的唉”

　　“蛤蟆咕嘟大田螺蛳来哟”

　　“扒糕哇，筋刀酸辣呀——”

　　“酱豆腐，臭豆腐”

　　“豆腐脑儿热耶”

　　“卤煮喂，炸豆腐”

　　“酸甜的豆汁儿来——麻豆腐”

　　“葫芦儿——冰糖的唉”

　　“送财神爷来啦——请喽”

的清凉叫卖声……这是一个世纪前，老北京生活的真实写照，老北京人慢条斯理的从容与自信在吆喝声中一览无遗。今天，这种独特的声音在钢筋水泥主宰的现代都市早已失去了空间。

　　一些长期在外的老北京人，尤其是一些海外归国的老华侨重回北京时，再也听不到高低错落、京味十足的叫卖声了。不少老华侨及有识之士为此四处呼吁，希望留住这“穿透历史的声音”。这也引起北京官方的高度重视。

　　作为老北京叫卖声的发源地之一，北京崇文区于去年为“老北京叫卖”申报了国家非物质文化遗产，同时在该区的文化馆成立了“老北京”民间艺术团，在近一年的时间内走访了数十位有代表性的叫卖老艺人，挖掘整理了老北京叫卖声近六百余段，并编排了一出“叫卖剧”，用一种全新的方式来展现老北京叫卖独有的魅力。

　　据介绍，在今年2月17日至24日召开的龙潭庙会期间，“老北京”民间艺术团将公开亮相，上演自排的“叫卖剧”。该剧每天两场，每场两小时，将连续叫卖8天。

　　届时，京城三大“叫卖大王”臧鸿、张桂兰、张振元在内的十余位老艺人，将亲自登场，重新演示韵味十足的叫卖声，唤回老北京人内心深处的回忆。


[相关链接：非物质文化遗产的定义
一、根据联合国教科组织通过的《保护非物质文化遗产公约》中的定义，“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。
二、非物质文化遗产包括：
a.口头传统和表述；
b.表演艺术；
c.社会风俗、礼仪、节庆；
d.有关自然界和宇宙的知识和实践；
e.传统的手工艺技能。非物质文化遗产由人类以口头或动作方式相传，具有民族历史积淀和广泛、突出代表性的民间文化遗产，它曾被誉为历史文化的“活化石”，“民族记忆的背影”。
三、非物质文化遗产的最大的特点是不脱离民族特殊的生活生产方式，是民族个性、民族审美习惯的“活”的显现。它依托于人本身而存在，以声音、形象和技艺为表现手段，并以身口相传作为文化链而得以延续，是“活”的文化及其传统中最脆弱的部分。因此对于非物质文化遗产传承的过程来说，人就显得尤为重要。]

ayumi

你们都没到听过叫卖吗

ayumi

都是北京人吗！