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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  / ^1 u s# ?3 O5 @* r! p4 A

                                            大家看這叫啥？？？？

) p% c. B6 g0 K: e4 o# B

 

3 p4 j: T7 P0 L1 K+ s5 x' P: s

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

; w6 l: J; B; L* M

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
3 r+ ^( Z+ S" Q: C0 {6 l

我家过年都吃这个！！！！

% w* W, h: u: Z

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
m! j( ^9 ]$ Y

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

$ v3 r+ r3 Z: x7 Y) M

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

" U( _: g: K5 ~7 h. j+ u" b: i

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

' H8 L( S( H. Q+ J% u5 L9 R' y

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

# E8 H) F' [4 n; E& v) V: G: e

图片点击可在新窗口打开查看

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
- ?3 v% F6 }: |) @

 

4 A- p9 v+ B$ R3 }% E+ [

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
" f3 k }: e9 f6 E3 i) k

这东西还要挂起来风干吧：）

0 T+ A! q4 Z- g3 _2 ?1 m& K

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
6 E2 e3 j# u' _: V$ e3 i- m

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

7 O7 J# ?9 P2 ~+ p3 }8 Y0 L

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

9 f: W7 |) L5 f% l2 J6 a) ]8 w1 I

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

5 n3 d4 B# e/ Q" R3 H

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

; Z- a8 S b! Q% `* y: H0 P

图片点击可在新窗口打开查看

% E7 n. D: O- r

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
5 a, j' h W; n0 F; A

 

3 t: ~, T, y) h/ j1 L/ b$ M

这回您可真是做腊了！

! b1 H8 ]$ j X

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
s; s# F6 X" ~: F

你做的不美！

- X2 e" w" j) q4 m1 z+ d; @

没关系,再换一个.

8 f8 S- r- R! y; ]

 

5 v$ c; A: {3 Y0 b F5 Q8 B3 I


7 b5 V; S/ Q+ l+ t/ W- Z$ q& B2 \

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
) Z& u. t* ~' C3 ?8 B. O

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
. I* s& x8 P8 b

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
W5 T6 L3 [ B2 w9 b9 {. q0 G f. |) M

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

4 m8 q) m) O0 Q4 O

 

) F/ s% S. o2 y

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
' B/ v* _. r$ L) P! J/ W

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

7 A: V4 ~; ^4 z' e9 C5 j

 

. h6 R/ f$ D: H* D; |

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

7 A6 a+ F0 O K! n" H6 G! ?3 r

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

# d8 i, d+ [0 ~' G& R0 o% U% V8 C

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
: N+ o! I/ i& s V& K


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
; J5 z! Z$ X1 ~- a

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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