要做年饭待人，请大家帮忙。诚恳复诚恳。

窝窝头子屋

要过年了，想准备几桌招待亲友的饭菜。毫无头绪。烦着呢？

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请听雨漫步给帮忙列一个。先鞠躬。

 

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要简单易行的。我不会做饭你知道的。10人桌的。

窝窝头子屋

我看就备辣椒和豆腐做主力.........再去牛街买三条肉蝎子，每次炖一锅.....

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1 }6 Q8 g+ U0 b, q

然后，辣椒炒鸡蛋，虎皮尖椒，辣椒丝炒姜丝，辣椒丝炒鸡丝，还有别的吗帮我想想.........

 

 

8 b- f9 J b" E' u9 [

 

豆腐，豆腐炒鸡蛋，锅塌豆腐，豆腐白菜汤或者豆腐菠菜汤，还有别的吗快想！！

西堂行者

饭馆吧您内，10人桌，这一春节别干别的，每天择菜刷盘子就过差不多了

窝窝头子屋

10人里面至少2个是孩子2位老人。偶家亲戚都喜欢往俺家凑.......饭馆不干净....还在思想斗争中.......

窝窝头子屋

酸菜肚皮汤---这个菜名让俺摸了半天自己的肚皮..........

老盘子

您趁早死了这条心吧。要不这么着，您给大都钱，让他帮您在他家做出点硬菜来，您端走，一回屉，在弄点素菜，熟食就成了！

 

炖牛肉一砂锅（回去加热）

 

四喜丸子四个（回去蒸透）

 

3 J6 j& @$ u' i. U7 S# H

干炸带鱼（凉装盘）

* z) g, w5 o3 D. y( v

 

干扣肉或者梅菜扣肉（回去蒸20分钟翻盘）

3 ]/ h- r% M- C8 O3 Q

 

肉皮冻（回去改刀）

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6 w) r9 \0 p, }) a' G) w7 F7 ]

自己买点炸咯吱（回去装盘）

 

+ `! u/ D. N& q5 G! j, f

蒸粉丝蒜茸扇贝，（做法极其简单，连您都会）

3 c1 ^( w: Z" p3 G# q+ A' Q

 

窝窝头子屋

 

 

 

红烧肉必备。黄瓜丝和梨丝的赛香瓜........别的

 

 

' {' @; ^2 F' Y( n' _5 {+ n$ O4 Y

 

亲爱的大姑姐啊，很多菜名俺都没见过啊.........

听语漫步

现在很少在家吃年夜饭了

一般情况都是四荤四素

4 l; x# H6 }" J9 U3 E5 I3 I

象四喜丸子，鱼是要有的

其他的你自己看着安排吧

听语漫步

年三十晚 9 _7 E3 c L# g& }! c/ ^; E" d

　　冷盆：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。

　　热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塌菜。

4 S9 y' g& I) q4 {

　　点心：三丝春卷。汤：酸菜肚皮汤。

2 s" M# L# V$ Y8 P- W

　　初一早

# W1 ~0 V' [5 k; J: q

　　芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。

　　初一中

　　冷盆：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。

6 g3 N/ u0 M' L& U

　　热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。

　　点心：八宝饭。汤：乌骨鸡汤。

9 A" k$ F* U' z! @# U

　　初一晚

　　冷盆：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。

& |0 C% X- {+ f& \

　　热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。

　　点心：炒年糕。汤：雪菜小黄鱼汤。

老盘子

给您出个主意，趁早饭馆定一桌。

听语漫步

很多菜需要年三十以前预备出来的

像米粉肉，炖菜类的

不提前准备

当天不得把你累死

2 {+ ^$ i* m7 ]) P' _0 r

米粉肉吃的时候用小碗装上

上蒸锅一热就得

也可以做的时候就用小碗装

一次热一碗正合适

窝窝头子屋

盘总您还别看不起银，当年俺是做过20道大菜滴！~~~~就是后来吃了一周剩菜.......累了个半死......

老盘子

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-13 11:49:00的发言：

盘总您还别看不起银，当年俺是做过20道大菜滴！~~~~就是后来吃了一周剩菜.......累了个半死......

 

萝卜开会

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-13 10:37:00的发言：
# ?( ^- r$ k; p( }4 U C2 ^7 ], v, p

要过年了，想准备几桌招待亲友的饭菜。毫无头绪。烦着呢？

+ f' A- q0 s. j$ a

 

. c% H/ @; y1 L/ y) g

 

请听雨漫步给帮忙列一个。先鞠躬。

' G' u2 g6 c% j! `+ `

 

 

要简单易行的。我不会做饭你知道的。10人桌的。

. Y! ]7 @5 [/ `$ X0 A# k- A

我来做！！！！

析津志

您的亲戚都是老北京吗?

老盘子

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-13 11:02:00的发言：
0 ]8 k$ v* U N) _4 o* R7 \

我看就备辣椒和豆腐做主力.........再去牛街买三条肉蝎子，每次炖一锅.....

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+ i* Q @* H; Z+ _

 

& F: G( Y1 F6 Z/ A& h$ n

 

4 C) ]! a2 x& T

然后，辣椒炒鸡蛋，虎皮尖椒，辣椒丝炒姜丝，辣椒丝炒鸡丝，还有别的吗帮我想想.........

' I. }! N) e/ B- S; T, Z- T4 J- Y) L

 

 

- {. j0 U; R% N" w

 

3 [& \+ |, T( m" ~& b

豆腐，豆腐炒鸡蛋，锅塌豆腐，豆腐白菜汤或者豆腐菠菜汤，还有别的吗快想！！

0 K2 }, C2 \) ^7 L

 

 

4 S4 G" d0 w9 t' t) v6 F- s

三十河南上蔡县菜农家的伙食，初一豆腐堂会

历史的尘埃

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-1-13 11:37:00的发言：
Z6 c" [0 a! f( o- j0 {

您趁早死了这条心吧。要不这么着，您给大都钱，让他帮您在他家做出点硬菜来，您端走，一回屉，在弄点素菜，熟食就成了！

% ^. g( }6 a* B3 b: w4 C0 y( V

 

9 l& c' E' x; _7 a/ S# ~6 B3 Q

炖牛肉一砂锅（回去加热）

$ P9 I' r* H( w" W% ]7 \& S& l

 

+ B* x2 U, N& u% w2 b! w$ x0 F

四喜丸子四个（回去蒸透）

 

, l# p# L9 O! H; i6 v5 w2 l

干炸带鱼（凉装盘）

 

干扣肉或者梅菜扣肉（回去蒸20分钟翻盘）

4 Z" J9 Y. C. ]+ ?2 B; }) a! i1 p

 

肉皮冻（回去改刀）

 

# M1 l/ q u( ]+ s' F) T

 

$ ^) T9 y2 C, c1 o$ j" d

自己买点炸咯吱（回去装盘）

! E) Q$ q+ ~( V9 E. K2 G* u5 @. f

 

蒸粉丝蒜茸扇贝，（做法极其简单，连您都会）

" M r2 y3 K8 R6 e

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6 V- _& g* D4 {* [' x

 

1 e* `( y$ B4 [) u+ t0 C; X

瞅着真是不错，要不是离得远，我都准备来一份儿了。

四海漫游

过节图个热闹，要非跟家里吃，建议您找点省事的方法：

 

$ S/ ?! r Q2 Z3 m( G/ x

素凉菜：你自己弄点家常的拌菜，很简单，省时省力，好吃干净

荤凉菜：超市买点小肚之类的

2 D: m! D4 z# \" @- N7 Y9 p

素热菜：炒几个都爱吃的青菜

荤热菜：提前炖几种东西出来，到时候一热，您在清蒸一条鱼，齐了

 

省时省力，不耽误您跟家人闲聊，剩下的炖肉还能换着花样的做菜，不用吃剩菜

OMEGAMAN

10人桌还是订一些菜拿回来吧 自己要做的话工作量太大了呀

窝窝头子屋

彼得皇帝，你要来可以呀，把您的御膳厨师队带来吧，我可以考虑。

 

1 c' E6 C5 ?8 m5 }, J/ F* k+ s! j

 

 

1 m3 V0 Q0 ^ c/ N5 { I- G0 q; I) Y

不对，菜单滴先拿来！！！

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-14 16:40:00的发言：

大都督手艺这么好啊？？？？！！！！！！找他去！！

) Z. X/ S; N9 C) K

我也去！！！！！

窝窝头子屋

QUOTE:

以下是引用老盘子在2009-1-13 11:37:00的发言：

您趁早死了这条心吧。要不这么着，您给大都钱，让他帮您在他家做出点硬菜来，您端走，一回屉，在弄点素菜，熟食就成了！

 

$ O! n1 }+ @4 ~ P

炖牛肉一砂锅（回去加热）

 

7 Z4 \9 b+ ^. [

四喜丸子四个（回去蒸透）

 

9 M5 p( W5 ^- t" H. v2 F. S1 t

干炸带鱼（凉装盘）

 

干扣肉或者梅菜扣肉（回去蒸20分钟翻盘）

% H/ P* b; r/ d# ?7 }- e% I

 

' J) H' D: \$ L% V

肉皮冻（回去改刀）

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2 ?: D, i5 T7 E# z$ }2 ^$ ^% R

 

自己买点炸咯吱（回去装盘）

 

, g5 |$ x6 S9 n( s* w6 }# @# ~

蒸粉丝蒜茸扇贝，（做法极其简单，连您都会）

1 N5 G+ O4 H7 S$ j

 

大都督手艺这么好啊？？？？！！！！！！找他去！！

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用窝窝头子屋在2009-1-15 11:30:00的发言：
% h' q. `! Q! p! a0 |

彼得皇帝，你要来可以呀，把您的御膳厨师队带来吧，我可以考虑。

G3 N( b" }0 B1 i( o+ t$ p$ O

 

 

 

不对，菜单滴先拿来！！！

3 Z! j6 z& z( _3 }7 \. W! L2 n4 n7 W

没问他题！！菜单不给看！！！

魔戒

QUOTE:

以下是引用四海漫游在2009-1-15 22:19:00的发言：
# y% E, v- y& i( }& O! K% A% o

过节图个热闹，要非跟家里吃，建议您找点省事的方法：

$ }# b( h J+ B/ t3 D

 

/ D+ q& S5 X* X6 K. S ^! @

素凉菜：你自己弄点家常的拌菜，很简单，省时省力，好吃干净

2 L/ n- G, x+ f

荤凉菜：超市买点小肚之类的

% L2 Q0 S i3 [5 ?. D

素热菜：炒几个都爱吃的青菜

荤热菜：提前炖几种东西出来，到时候一热，您在清蒸一条鱼，齐了

# B2 [- n, I/ [7 m+ J# ?

 

省时省力，不耽误您跟家人闲聊，剩下的炖肉还能换着花样的做菜，不用吃剩菜

这个靠谱！！呵呵~

窝窝头子屋

结果是，被亲友们拽着东一家西一家的吃，自家的灶头都没热。不过，给姥姥包了饺子赶了面条在千里之外。荠菜馅儿的。