蒙餐——多肉，不喜者勿入

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 7 I! }2 t8 z+ j6 U q% O/ V# F: w* H; a某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 0 q9 a8 h% g5 o2 H% x/ A

蒙餐——多肉，不喜者勿入

* d: h2 ^/ d8 E2 `8 L 一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 - O7 C9 t. z( x! \: f# ~ 8 t8 W$ H- K; N

蒙餐——多肉，不喜者勿入

/ L5 `2 I. G& q' F0 Y 在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。

蒙餐——多肉，不喜者勿入

# Y3 \4 S5 N+ `0 D奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~

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) A2 s5 }4 A. j8 {! v . W5 p! o$ X& n' W9 b 烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 4 D2 l; t, k3 j# q5 J& U 3 ~- S, |8 d P. e6 T

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) {$ _/ C8 d# P% a# L0 c# z 9 {1 E- y& C% [* {. [( p! t$ J奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~…… 2 i# g# F; Y6 p! Q( Y6 J3 v

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关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈 - T& ~! K- e( |. S V % v& g, ?* l4 E

蒙餐——多肉，不喜者勿入

成功！ , h& T9 n+ w* Z' F' K+ k $ b+ e9 G& G& O' J0 m . x; l3 V( B" i" @0 }

蒙餐——多肉，不喜者勿入

) \4 X9 D! _; c8 S 蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 2 m: s- t+ I( l% V+ c1 m+ B ! _* t/ y' e, s0 D# L

蒙餐——多肉，不喜者勿入

- a0 v, t% b0 u6 H+ T& V7 ?' B 5 _+ _3 U; Q/ `# r' F9 P6 j 蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” 1 T% A$ K# w% \3 k1 x+ S

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2 I$ g+ [% k/ ~0 |1 {6 q8 r; F- z * s% W& X- v5 m4 i# p4 ^羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了…… - Y: ~5 J, z0 V$ M

蒙餐——多肉，不喜者勿入

R. U k& C* J1 S$ Y4 } 蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~ 4 Z. _, M) d! x3 e# m) R" Y4 k b" ~" q0 W2 n$ i( D

蒙餐——多肉，不喜者勿入

5 t5 C9 t% c) N# J1 U$ i& ~席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ 传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 G& N% s+ T' Z2 C 要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ * r0 a# H! R H. _ 0 I: D; K( s& V- T: r

蒙餐——多肉，不喜者勿入

- {: i# P( K9 v+ w0 p 翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

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北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

) s- Y7 {: H' S* n1 l X( |$ r6 w) y

气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

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- Y1 P Y- M, r9 L# Q, l, w

哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
+ A( C0 F% |: ^$ Y4 A 肉少啊！就一盘

5 J. L" z; I0 K9 Z% M 看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：
8 x: r* q+ H6 M. ~/ p

饿了...........................................

0 J. G" F/ j: f

$ {9 W0 q, H" u) r$ r F z 那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：
2 r. N8 n! l2 N

听说那边儿宰人比较厉害？

 

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

 

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

0 W) I" v0 g& L; @, u

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

- P, `! o& e( N+ J7 a8 c

 

什么叫法的都有阿！

 

$ U3 W' m/ ?5 a: J

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

{# q8 a7 E, c$ F7 P: N1 @: g

 

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

 

迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

4 P1 d4 q' [" u. b

 

8 e& m+ N: \0 J3 ?: ^( A. t3 v

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

 

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：
/ D4 W% e" q) X4 x

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

$ Z' o" |0 [: V- P) ?: q

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

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一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

 

这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。