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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 新店南锣干锅鸭头！试吃
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新店南锣干锅鸭头！试吃[含10P]

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老盘子
发表于 2008-11-28 22:19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一朋友在南锣西边开了个小馆，因本人嘴馋，被叫去试吃。连吃好几锅！

4 ^1 Z9 W( `. X. `- Y

 

! G7 \3 Q/ K9 h# i- C

地点在这牌子北边

# q. t# C9 `7 ]+ {* |0 h

 

: u0 d* K9 f7 N% j7 G3 n

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

; m* g+ ^) E$ v2 T$ Q& g3 U) a

2层一个小楼，最惬意是楼顶宽敞，夏天可就舒服了！不过现在还比较乱

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朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

, L% P& s6 Y- {1 u1 {/ V5 \: E

这是标准鸭头锅

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朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

5 F& I' Q3 e, @4 a2 z9 I

这是比较高档的，加了鸭珍，鸭翅，鸭腿，应该叫干锅鸭

# v/ T& K" H; y5 P$ L" R" U

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

8 Z3 a; J: Y4 L

吃完鸭子，就添骨汤涮些菜。不过今天没正经营业，菜没预备什么

. y/ y' I/ ^0 |# S

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

& B# g( b- E3 U' [% V/ ]8 h2 Y

 

4 L1 X2 Y) i! }5 U4 x7 B f

他们店伙计，帅锅，可惜没拍清楚


朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！

朋友开店，没开张被叫去试吃干锅鸭头！
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WIKY
发表于 2008-11-28 22:40:00 | 显示全部楼层

盘子不说说感受哈？好吃不？

1 x$ U* ]7 ?$ D$ [/ E

这地方不错的说，有鸭子看还有帅哥吃
错了有鸭子吃还有帅哥看，下次瞧瞧去～

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老盘子
 楼主| 发表于 2008-11-28 22:44:00 | 显示全部楼层

味不错，不过还要调整，刚开始卤制的汤不够老，味还不那么厚。经过几轮添料就好了！

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北京玩主
发表于 2008-11-28 23:08:00 | 显示全部楼层
传说两周前不是就不错了么……我愿做志愿者……
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vanish
发表于 2008-11-29 08:04:00 | 显示全部楼层
不能吃辣～～～可惜
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羊油麻豆腐
发表于 2008-11-29 08:38:00 | 显示全部楼层

我总觉得热爱北京的人一向是粗茶淡饭，看来像我们这样一天到晚烧饼夹咸菜就着豆汁儿的人真是不多了。

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老盘子
 楼主| 发表于 2008-11-29 08:47:00 | 显示全部楼层

羊麻呀，您觉得这是什么高档大菜吗？一个鸭子脑袋算什么！这就是粗茶淡饭！现代人受到各种环境刺激，味觉退化很厉害，还有各种生活压力需要排遣。因此这些厚味辛辣刺激的食物就越来越受欢迎！

* F$ Q, U5 U5 X4 n! |) `

      时代虽然变化了，穷人和趁钱的人依然没变，那些制作繁复，材料珍贵，口味清鲜的食品依然不是普通老百姓能经常吃到的。这类用边角料做的食品依然是老百姓最能接受的，就和过去的烂肉面，炖油渣一样。原因只有一个：便宜！

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窝窝头子屋
发表于 2008-11-29 09:57:00 | 显示全部楼层

麻辣味道的真是特别好吃的！

L4 L, w# @2 j y* O5 M$ z9 c2 x3 f

 

8 T: ~5 o, d! o% O

 

. X4 Q! r+ M5 ^# `; c

吃的时候我就纳闷，从来没觉得鸭头上有这么多肉肉呢！很香！我是在和平里吃的。俩人也就80多还行。

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summerrhythm
发表于 2008-11-29 11:27:00 | 显示全部楼层
楼主能说下店名吗？这样好找一些。
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summerrhythm
发表于 2008-11-29 11:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2008-11-29 8:38:00的发言：
, x$ s+ L5 Y+ d1 }

我总觉得热爱北京的人一向是粗茶淡饭，看来像我们这样一天到晚烧饼夹咸菜就着豆汁儿的人真是不多了。

( k3 z# _4 P# S$ u' d& b

呵呵，我不太吃这些，我觉得有些油腻。不过一人一个口味，喜欢这些的也大有人在吧。

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老盘子
 楼主| 发表于 2008-11-29 11:54:00 | 显示全部楼层
店还没起名呢，等正式开了再说吧。这东西味比较厚，季节合适的时候吃几次还不错。见天吃也不成！不过我是比较喜欢他们的房顶平台！天气好的时候在那喝个茶不错
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纸扇轻摇
发表于 2008-11-29 13:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-29 11:54:00的发言：
店还没起名呢，等正式开了再说吧。这东西味比较厚，季节合适的时候吃几次还不错。见天吃也不成！不过我是比较喜欢他们的房顶平台！天气好的时候在那喝个茶不错
5 o) P4 q4 O0 C$ U& {* N+ p

店名就叫麻辣丫头，呵呵！

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北京玩主
发表于 2008-11-29 15:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2008-11-29 13:27:00的发言：
7 T- r1 ?/ N! p% O

店名就叫麻辣丫头，呵呵！

7 e' Z. l1 e! h9 t) L

不行，我就不能当志愿者了…………

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紫韵茶院
发表于 2008-11-29 17:44:00 | 显示全部楼层

此帖怎不见美女？

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纸扇轻摇
发表于 2008-11-29 21:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2008-11-29 15:43:00的发言：
G, M$ A3 L/ ^+ S

不行，我就不能当志愿者了…………

& k$ G1 h1 D! M6 Z7 b0 q- S# ^

哈哈哈哈！

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城墙拐弯
发表于 2008-11-29 22:21:00 | 显示全部楼层
很诱人！要不是最后一张，主席就得正名为“全实派了”
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老盘子
 楼主| 发表于 2008-11-29 22:36:00 | 显示全部楼层

我最近会用微距了！拍那服务员的时候就没关上估计就是那么虚的

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纸扇轻摇
发表于 2008-11-30 09:35:00 | 显示全部楼层
光线太暗手持拍照很容易拍虚，一个补救办法是使用连拍功能，一口气拍十张总有一张是实的，不行再拍！
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老盘子
 楼主| 发表于 2008-12-1 07:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用紫韵茶院在2008-11-29 17:44:00的发言：
# g4 ]* V7 V9 a" E% m5 Z2 T" f

此帖怎不见美女？

2 R8 x. f. W1 N! r" q

 

& f+ C" B# `+ ^- {

 

! v1 B- |8 i* L; ?$ E

小昭算不算？

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西堂行者
发表于 2008-12-1 10:02:00 | 显示全部楼层
看着就流口水
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北京玩主
发表于 2008-12-6 21:58:00 | 显示全部楼层
终于没有勇气登上三楼……
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甩手掌柜
发表于 2008-12-7 18:22:00 | 显示全部楼层

-10度

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猫薄荷
发表于 2008-12-8 23:25:00 | 显示全部楼层
锅很帅阿！还在大锅旁边捏！~~~4 }( h  Z0 n" v$ w& M+ [( |
9 |7 c% M# K3 }
给个地址呗，等俺们队伍的人都回来，杀过去，她们都爱去南罗呢！
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老盘子
 楼主| 发表于 2008-12-9 11:04:00 | 显示全部楼层
南锣牌楼向西走到景山公园大指示牌下面就到了！今天晚上有雪，准备去那吃！
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元大都
发表于 2008-12-9 12:42:00 | 显示全部楼层
吃好喝好啊！席间会收到海外馋友的祝贺！
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蓝灯心绒
发表于 2008-12-9 13:17:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-29 8:47:00的发言：
" h* M1 D/ x l1 b! u9 O

羊麻呀，您觉得这是什么高档大菜吗？一个鸭子脑袋算什么！这就是粗茶淡饭！现代人受到各种环境刺激，味觉退化很厉害，还有各种生活压力需要排遣。因此这些厚味辛辣刺激的食物就越来越受欢迎！

! A9 u# a6 P0 \5 e, L

      时代虽然变化了，穷人和趁钱的人依然没变，那些制作繁复，材料珍贵，口味清鲜的食品依然不是普通老百姓能经常吃到的。这类用边角料做的食品依然是老百姓最能接受的，就和过去的烂肉面，炖油渣一样。原因只有一个：便宜！

0 E" C8 E' U& O+ U' x6 c2 _

说的真正好 

/ s1 {7 A( }1 L T! e

南锣啖肥鸟

& a# D8 L& E- {5 d8 P% b" H

踏雪寻鸭影

D+ @" ~% s2 ^8 K" r/ \

如果嫌冷你就剁剁脚..... 

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彼得大帝
发表于 2008-12-9 13:54:00 | 显示全部楼层

南锣啖肥鸟

- B: J: B1 U2 x/ Q# B, j! B' [# g

踏雪寻鸭影

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彼得大帝
发表于 2008-12-9 13:55:00 | 显示全部楼层

南锣啖肥鸭!!!

* k3 M! r9 m, u1 x8 _) u

踏雪寻鸭影!!!

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老盘子
 楼主| 发表于 2008-12-9 14:02:00 | 显示全部楼层
晚上参加活动的几位带机器，他们店里有网络和电脑，可以现场发拍记！
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北京玩主
发表于 2008-12-10 09:13:00 | 显示全部楼层
拍了没有啊？？么吃着，看下噻……
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