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雪池胡同里的御用冰窖

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发表于 2008-11-10 21:15:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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盛夏的北京酷热难当,在这样的天气里,来一碗冰镇的饮料是很惬意的事。可是没有电冰箱的古人,怎么办呢?他们三九天采集河里的冰,将这些冰储存在冰窖中,等到夏天再拿出来使用,可以冰镇饮料,也可以放在屋里调解室温。

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据《 大清会典》 记载.过去的北京城内有这么几处冰窖:“紫禁城内设冰窖五,景山西门外冰窖六,德胜门外冰窖三,正阳门外冰窖二。” 在这些冰窖中,著名的要数景山西门外雪池冰窖了。雪池冰窖在现在山门街路北的雪池胡同里,建于明万历年间,胡同也是因冰窖而得名。这里共有六座冰窖,依次编号为1 6 号,都是皇家的御用冰窖,所藏的冰全部采于太液池。到了夏季,雪池冰窖的存冰就源源不断地被送人皇宫。据现在的工作人员介绍,大约在上世纪70年代末到80年代初之间,1 4 号冰窖被拆改了,只有5 号和6 号还依然保存完好,正在修中,等到修好后就可以开放给游人参观。

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据记载.原先雪池冰窖窖顶上全部覆盖有皇家标志的黄色琉璃瓦.冰窖上层地面系用大城砖围住,窖内结构是拱形的,无梁无柱,就像城门洞的样子。冰窖基十分、底用柏木杆打好的桩,由石帮石底砌成。不过现在修葺中的冰窖已经将窖顶的黄色琉璃瓦拆去,换上了灰筒瓦。

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冰窖的窖门很小,仅供一人出人。石门里是两扇木门,木门很厚.推了推十分沉重。沿着工人们挖出的老冰窖台阶,一级一级小心地往窖底走去。冰窖的台阶很窄,只能横着放下一只脚,台阶也很陡,使人不得不稍稍蹲下身子。越往下走越觉得寒冷,外面是30 多摄氏度的高温.可冰窖里没有储冰竟是寒冷无比。在冰窖底可以看到,整个冰窖大约二三十米长,十来米宽,有二层楼那么高,四周没有窗户。顶上用大块的城砖砌成拱形,窖底是由巨大的石条铺就而成,整个冰窖的给人的感觉就像是一个巨人的防空洞。冰窖四周的城砖除有些地方有点残缺外,基本保存完好。

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从万历年到现在,雪池冰窖历经了600余年而保存如此完好.真是奇迹。想想京城其他几处冰窖,不是坍塌就是被拆改,只有这两座完整的冰窖,记载着古人用冰的历史。

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