延吉冷面(西四)

liupukang

七十年代的西四延吉冷面馆很大，人也很多，一小碗一两，两毛六分钱，那碗端上来凉的都不敢碰，扎手，碗的外面都是水珠，好象都是从冰柜里端出来的，里面有狗肉，苹果，鸡蛋，芝麻，汤很多，也很辣，从不吃辣的我鼻涕都辣出来了，每次吃一小碗，然后再点米饭炒菜，否则肚子里太凉了

很多第一次来吃的人，都点四两，半斤的，等一端上来就傻了，又凉又辣的大半盆，根本吃不了，看着都发愁

呵呵，都是记忆了

柳飘飘

QUOTE:

以下是引用白花花在2008-10-4 13:44:00的发言：
最喜欢冷面里面的苹果，很好吃

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切个苹果，用白水兑了白醋和盐和糖，泡几个小时，就出来这个味道了~