“民以食为天，食以味为王”在追求色、香、味俱全的同时，难免给人一种忽略了对于营养搭配的感觉，这只是西方人对于中国美食的不了解造成的误解，其实就连中国人自己也曾经存在这样的误解，打个比方来说，最早一些厨师会耗一些老母鸡身上的油脂，以用做烹饪和调味，但样做的话，胆固醇含量太高了，不够健康。后来味精出现了，但是由于其主要成分中谷氨酸钠占了近九成，使用不当对人体会造成伤害，还是不够健康。现在有了更健康的（本贴肯定是广告，一定要删掉，掌柜语录），这就是我们对于我们的饮食既保证了美味而更健康的发展过程。9 j. r3 c/ H7 Z7 c
发表于 2008-9-7 23:05:00
