DIY:北京小吃-驴打滚

宴宴儿

自幼就很喜欢吃北京小吃,像豆汁啦、面茶啦、艾窝窝啦、麻花啦、糖耳朵啦，北京小吃品种繁多，每种都有自己的特色，在这种类繁多的小吃中要数驴打滚是我的最爱了！每次护国寺或西安门小吃店都会吃的！可是却突然发现它变得皮厚馅少了，而且也不能常常去吃~这可是把我馋坏了。。。=^-^=经过研究，发觉驴打滚也可以在家做，这样不仅干净，而且还有自己动手做成后的成就感！想想今年大年夜的驴打滚是我亲手做给父母吃的，我就感到非常激动！！真想年关赶快到来！！

老北京

照片中的是您家自己做的？卖相很不错嘛！虽然不怎么爱吃年糕类的食品，不过“驴打滚”还是能吃上一两个的。[em02]

飞哥

非常爱吃

宴宴儿

＾-＾我也一直觉得很难，可没想到原来做起来还是瞒简单的！从超市买回元宵粉（糯米粉），红豆沙（桂花豆沙馅），黄豆面．首先把糯米粉和成面团，上锅蒸熟；期间把黄豆面炒熟（不加水或油！）；把炒好的黄豆面洒在案板上，再把蒸好的面团放在上面，用保鲜膜盖上面团，用擀面杖擀成面片（簿厚适度），把豆沙馅摸在上面；最后把面片卷成圆桶状，用刀切成小块就好了！这是我第一次做，感觉还可以！最大的优点就是皮簿馅大！就是一次不能吃太多，不好消化！

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聆听

这东西糊嘴~我带外地的朋友吃过~他们还是比较喜欢爱窝窝`~[em01]

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喜欢， 在牛街上学时，就常吃， 还有就是糖耳朵。

宴宴儿

糊嘴是因为外面的黄豆面太多了,我也不喜欢,所以我就裹了一点儿，绝对不会糊嘴！[em31]