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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。 3 G$ G* ~- n% E% U" s. e: o, Y) N! m
您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！ / v1 B5 b7 P$ k- a5 Q3 B& v
做法如下：1、要和烫面，待用 ) E N" i* r$ F0 J
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟 8 T; z4 b- K1 e, z7 y1 [1 y4 F0 Z
3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。
% s7 G% D/ n+ O, W5 }5 [0 A 4、放入馅儿
5 d6 K0 w* s8 N$ m9 D- c0 E. Q 5、把圆边捏上 - Y( L" G+ Z1 e
6、做油锅，六成热 5 L' j* u$ n0 G5 f6 G
7、开炸，炸至两面焦黄 & |) ^4 s2 o, [: i# L; ^
8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。 , T' J3 u( M% s1 z! m5 C+ i+ P
快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]
2 T4 E% t5 {2 Z% z! u[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00