|
我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。 # f; g5 I4 r- o; e/ w
您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！
) l2 @2 Q6 f' e3 c" m做法如下：1、要和烫面，待用
) ]9 G; F: ^% X% V& l2 A6 z 2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
" ?5 P( ]: Z' [ 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。
& N0 p! _6 O/ L: T* G 4、放入馅儿
' Q% |. _0 B' y4 y8 X 5、把圆边捏上
( Y6 F6 g" R, m: L) _+ B. [ 6、做油锅，六成热
2 h1 O2 z: N$ I; ? 7、开炸，炸至两面焦黄 : L! o$ M. |$ h. X
8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。 * N, v( c- [7 A2 W: e2 p8 r3 y; X
快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]! y( D' y: t5 Q, @- h% l5 O
[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00