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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。
2 f* b& X7 |0 A9 g) D5 ~您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！ 7 G! b8 S# T3 D0 ?7 D7 P
做法如下：1、要和烫面，待用 ! ~, [5 t$ F) D" v* ^4 D# S
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟 . t/ [9 F" C B! _, C/ f3 j
3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。 ' ~2 }: N4 B8 U6 H7 Q# R
4、放入馅儿 1 B5 ^+ F; s6 K, o6 g; g- ?0 }, I
5、把圆边捏上
' @% e/ K! }) p. L 6、做油锅，六成热
: [: r. o! G' K9 R1 \9 j- K/ T& }" ^$ D- E 7、开炸，炸至两面焦黄 , e1 \# x: O; \* C: J, d v& j' A
8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。
1 f1 m7 u! r, h8 R, k+ S, ^3 W快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]
. w) [/ g; V( a1 ~ _- g[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00
