金瓶梅崇祯刻本的精美插图

老盘子

金瓶梅百回有图二百幅，选前几回发上来给大家看！金是我国古典文学里的巅峰之作。过去长期被人认为是淫书。其实他的文学性，艺术性，史料价值都非常之高，不亚于甚至高于咱们常说的四大文学名著！希望大家都能从这个高度去对待这份珍贵的文化遗产！

[此贴子已经被作者于2008-3-8 7:58:12编辑过]

lancezhang

这书我有一套

嘟啊嘟嘟

很黄很暴力

馋记

我没注册金瓶梅。冤枉啊！

老盘子

虫大人读书涉猎真广，触类旁通啊！我对宋朝饮食倒注意了一些，那会没植物油因此没炒菜，全是熬的！羹类最多。当了半天皇帝，都没吃过油条。

宿城小雪

我是半个南方人，对茶感兴趣。

最近看了一个关于宋代茶文化的论文，正好临时卖弄……

宿城小雪

宋代茶肆是很重要的社会场所

宋太祖灭蜀，得名画，命令挂于东门外茶肆，说：“独览孰若众观耶？”，挂在茶肆就能达到使大众观看的目的，可见茶肆在宋代有很强的社会性和公众性。

还有南宋宝庆间，奸臣史弥远与魏了翁、真德秀不合；有一小吏梁成大，有意到茶肆中公开诋毁这二人，结果很快被史弥远提拔为言官。也可以看出宋代茶肆的公众性很强，在市民生活和政治生活中都受到重视。

《水浒传》第3回，何进到茶肆打听经略府、18回官府捉拿晁盖一行人的消息在茶肆泄露；等等，也可以看出茶肆的在宋元时期是很重要的消息集散地。

盘子哥，别总研究煎炒烹炸，搞些茶文化的帖子吧！

[此贴子已经被作者于2008-3-8 21:47:11编辑过]

金瓶梅

这个不错，关注中

老盘子

东篱你就捣乱吧！

老盘子

嚯！楼上这太平书局的版本不错，不过因为这个盗版极多！正版应都是四册

宿城小雪

书不错！好嘛，藏记的图片弄馋记来了！

老盘子

QUOTE:

以下是引用瞌睡虫在2008-3-10 11:10:12的发言：
书不错！好嘛，藏记的图片弄馋记来了！

呵呵！这是 我发错地方了，本想发藏记去的！

lancezhang

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-3-10 11:06:06的发言：
嚯！楼上这太平书局的版本不错，不过因为这个盗版极多！

别人给我的，也不知道是不是盗版

yidian

    是呵，现在的四大明著中就有一部明朝当做禁书，是《西游记》，因为

8 O5 G0 O2 @. G9 ?

孙悟空说了句名言：皇帝轮流做。。。。。。

    据当年明月著作中提出，金瓶梅的创作者有一定的政治目头，反映的是

9 I2 o) `! o) M% \. A) J

严世藩（奸巨严嵩之子）的生活。

老盘子

QUOTE:

以下是引用yidian在2008-12-29 14:45:00的发言：

    是呵，现在的四大明著中就有一部明朝当做禁书，是《西游记》，因为

孙悟空说了句名言：皇帝轮流做。。。。。。

    据当年明月著作中提出，金瓶梅的创作者有一定的政治目头，反映的是

# K {3 q2 Y, k

严世藩（奸巨严嵩之子）的生活。

1 w$ y) R- d5 I o

 

: _+ ~/ }$ C+ i

 

, a; C, X; D& ~5 T* \2 ]

此观点,明<万历野获编>里沈德潜就提出过！当年明月不过是转述而已

油油

我有电子版

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-30 12:44:00的发言：
5 M" g- |! o& S& _

植物油炒菜出现很早，但普及其实应该很晚了，康熙皇帝出去秋狝带的饭菜特乐，这么大个皇帝就吃这破玩意，猪油炒韭菜一罐子，炒猪油菠菜一罐子等等。。。。。您想想直到现在很多偏远地区还用荤油炒菜！上世纪80年代初北京很多人家都是荤油炒菜，或者根本就是熬菜，我记得以前祖母说，熬白菜以后用筷子头上挂个铜钱沾一下油嘀嗒锅里这叫“钱儿油”。

     这是一般大教的，清真的情况也类似，听家父说，60年代，我家门口修路，有开“气碾子”（就是压路机）俩回民，当时就住在附近，自己开火，也是熬白菜，煸锅用羊油，周围邻居闻见味去看才知道他们这么做饭。

 

8 p; R3 W9 M9 i/ i: \, T" B3 @

 

不光康熙，至少到了乾隆，吃的东西看着也腻的不行，不是猪油炒这炒那，就是猪油点心，羊油啥啥的。

老盘子

植物油炒菜出现很早，但普及其实应该很晚了，康熙皇帝出去秋狝带的饭菜特乐，这么大个皇帝就吃这破玩意，猪油炒韭菜一罐子，炒猪油菠菜一罐子等等。。。。。您想想直到现在很多偏远地区还用荤油炒菜！上世纪80年代初北京很多人家都是荤油炒菜，或者根本就是熬菜，我记得以前祖母说，熬白菜以后用筷子头上挂个铜钱沾一下油嘀嗒锅里这叫“钱儿油”。

     这是一般大教的，清真的情况也类似，听家父说，60年代，我家门口修路，有开“气碾子”（就是压路机）俩回民，当时就住在附近，自己开火，也是熬白菜，煸锅用羊油，周围邻居闻见味去看才知道他们这么做饭。

 

 

小仨儿

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-30 9:08:00的发言：

恩，油炸的东西唐代也有，不过是用荤油炸的，到北宋晚期也出现了用植物油炸的食物，北宋皇帝一河南人，不爱用荤油。都是熬的汆的，要不河南怎么现在还吃烩面，洛阳还有水席呢！

长知识,那那会皇上是说河南话吗?河南话是那时候的官话?

小仨儿

QUOTE:

以下是引用纸扇轻摇在2008-12-30 12:19:00的发言：
从啥年代开始广泛用油炒菜的？

% n# Q# L: t/ E4 x2 |! p$ N& J

同好奇中.

小仨儿

为什么金瓶梅出的都是繁体字的?看着费劲.

老盘子

QUOTE:

以下是引用小仨儿在2008-12-30 12:26:00的发言：
为什么金瓶梅出的都是繁体字的?看着费劲.

1 u6 V4 m* c9 L4 q& i

英文三姑娘尚且不怕，几个繁体字何惧！

老盘子

QUOTE:

以下是引用小仨儿在2008-12-30 12:25:00的发言：

长知识,那那会皇上是说河南话吗?河南话是那时候的官话?

; m6 ~8 Q, R x

听严守一说是！

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-3-8 21:57:00的发言：
虫大人读书涉猎真广，触类旁通啊！我对宋朝饮食倒注意了一些，那会没植物油因此没炒菜，全是熬的！羹类最多。当了半天皇帝，都没吃过油条。

盘兄错了吧，唐代就有植物油了，菜籽油，只不过是点灯用，不用来炒菜罢了。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用lancezhang在2008-3-9 11:48:00的发言：

此主题相关图片如下：1194443452_1_b.jpg

这书我有一套

/ e0 G, l, s# D3 ?0 B: f2 c

我看的貌似就这版，朋友从香港带回来的，大概是94或95年

落花

我们应该本着批判的观点去看，参考类目还有：《西门大官人的故事》《小潘情史》《高个矮个和一个女人的故事》《由一个挑帘杆引发的血案》等等

纸扇轻摇

从啥年代开始广泛用油炒菜的？

老盘子

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-30 8:59:00的发言：
, G' c, K! S' N/ F. j8 t) e# g

盘兄错了吧，唐代就有植物油了，菜籽油，只不过是点灯用，不用来炒菜罢了。

3 a3 H) @7 D5 c$ Q

恩，油炸的东西唐代也有，不过是用荤油炸的，到北宋晚期也出现了用植物油炸的食物，北宋皇帝一河南人，不爱用荤油。都是熬的汆的，要不河南怎么现在还吃烩面，洛阳还有水席呢！

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-30 9:08:00的发言：

恩，油炸的东西唐代也有，不过是用荤油炸的，到北宋晚期也出现了用植物油炸的食物，北宋皇帝一河南人，不爱用荤油。都是熬的汆的，要不河南怎么现在还吃烩面，洛阳还有水席呢！

洛阳水席太难吃了，除了胡辣汤味吃不出别的味儿