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面条是咱们都爱吃的吃食《金瓶梅》里有段描写很是精彩 （前略）西门庆道：“你两个打双陆。后边做着水面，等我叫小厮拿来咱每吃。”不一时，琴童来放桌儿。画童儿用方盒拿上四个小菜儿，又是三碟儿蒜汁、一大碗猪肉卤，一张银汤匙、三双牙箸。摆放停当，三人坐下、然后拿上三碗面来，各人自取浇卤，倾上蒜醋。那应伯爵与谢希大拿起箸来，只三扒两咽就是一碗。两人登时狠了七碗。西门庆两碗还吃不了，说道：“我的儿，你两个吃这些！”伯爵道：“哥，今日这面是那位姐儿下的？又好吃又爽口。”谢希大道：“本等卤打的停当，我只是刚才吃了饭了，不然我还禁一碗。”两个吃的热上来，把衣服脱了。见琴童儿收家活，便道：“大官儿，到后边取些水来，俺每漱漱口。”谢希大道：“温茶儿又好，热的烫的死蒜臭。”少顷，画童儿拿茶至。三人吃了茶，出来外边松墙外各花台边走了一道。只见黄四家送了四盒子礼来。平安儿掇进来与西门庆瞧：一盒鲜乌菱、一盒鲜荸荠、四尾冰湃的大鲥鱼、一盒枇杷果。伯爵看见说道：“好东西儿！他不知那里剜的送来，我且尝个儿着。”一手挝了好几个，递了两个与谢希大，说道：“还有活到老死，还不知此是甚么东西儿哩。”西门庆道：“怪狗才，还没供养佛，就先挝了吃？”伯爵道：“甚么没供佛，我且入口无赃着。”。。。。。。 看这意思应该就是现在咱们吃的所谓打卤面，应伯爵竟然吃了7碗，爱吃面的应该有体会，很多时候吃到肚子装不下了，但实际上还想再吃。吃面的最高境界也就在于此。明朝在北方能吃到南方出的枇杷已经是超级难得了，要不应伯爵才说：还有活到老死，还不知此是甚么东西儿哩！
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[此贴子已经被作者于2008-1-24 22:03:49编辑过] | 
发表于 2008-1-24 21:29:00
楼主
发表于 2008-1-24 21:41:00
