喜欢吃鱼 所以朋友推荐了一家餐厅 东直门内 两层的小楼地方不大 1楼是敞开的大堂 2楼是分割的小间 ~ 相约朋友直接在那里见面 谁知道人家都到了我还在找地方
冷锅鱼也是一种火锅，鱼在后厨已经加工好放入锅底中，端上桌的时候直接捞着吃；鱼吃完以后，可以像普通火锅一样涮其他菜品。不过是为了吃鱼来的，所以只要了些蘑菇当配菜。据说，冷锅鱼是由美食家苏东坡发明的。冷锅鱼以前是农村的下里巴人吃的，里面煲的主要是动物的内脏，而达官贵人要吃鱼火锅就要到江舫上吃新鲜打上来的鱼。
鱼分好几种，草鱼、鲶鱼、茴鱼、白莲鱼，每斤价格相差上下10多元。没吃过茴鱼，就点了这个。
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冷锅专用小料，各种豆子 准备配汤
大锅上来了，锅很像农村用的大炒锅，很深的，漏斗形，只是个头没那么大~
红汤（辣椒）浇在豆子小料上~ 鱼肉很嫩，刺不多，而且都是大根的，很适合懒得择鱼骨头的人~
白汤（酸菜）浇在豆子小料上~
南瓜***，忘了名字，凉菜~ 南瓜配辣味还是第一次尝，感觉遮了南瓜本身的香味~不过口感还算清爽
大刀肉~ 应该是煮过得白肉，沾酱料吃~ 感觉很像晾衣服，所以几个人吃着吃着就开始没正经……“来，给你夹个裤衩儿~”
沾酱料的“裤衩儿”和“衬衫”~
腌制的凤爪、猪蹄瓣，纯粹是为了这个大罐子造型才点的这个菜~~|||
量倒是很足，最后没吃完~
毛肚菜卷，味道比较爽口~毛肚很嫩，里面是黄瓜、胡萝卜，外面油豆腐皮系着~
送的摊饼，味道很清淡，沾酱料吃不错~ 一转眼已经被干掉一半
店面外景，“冷锅鱼”那家 ，东直门内东兴楼饭庄大招牌的下面
人均消费：50-60元
发表于 2008-1-16 01:33:00
发表于 2008-1-16 08:17:00
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