赶饭辙上上一道菜_葱爆羊肉

纸扇轻摇 · 发表于 2008-3-25 19:25:00

葱爆羊肉，看上去就不错！

美食美器 · 发表于 2008-3-26 08:54:00

酱油、上脑、微放醋，大家都说得对。但是嫩肉粉是不应该加的，肉太嫩变松影响口感。可以上牛街聚宝元买羊上脑。要是在别的地买，要买完后剃筋，再晾晾去水分。

空无所有 · 发表于 2008-3-26 15:14:00

我还是喜欢吃羊肉片炒出来来的~~~[em01]

美食美器 · 发表于 2008-3-26 15:22:00

羊肉片炒出来太柴，因为比较薄。还是手切的好。

紫禁城 · 发表于 2008-4-21 09:11:00

QUOTE:

以下是引用老盘子在2007-11-7 12:48:17的发言：
大姐,提点意见,肉够嫩的有点欠火,另外稍微放一点点酱油,颜色有点白

赞同.

星星 · 发表于 2008-8-8 13:02:00

从不用嫩肉粉,用淀粉,肉下锅前加点油煨一会儿.

偶尔用点甜面酱.

抄等总理 · 发表于 2008-8-20 09:19:00

其实葱更好吃，似乎少了点

宿城小雪 · 发表于 2008-8-20 09:36:00

看上去真是非常非常好吃！

老王爷 · 发表于 2008-8-21 08:44:00

不好。没卖相！

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