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世界革命形势一派大好，而且越来越好！ 本次馋记在久负盛名的涮肉馆子洪运轩隆重开幕了．果然名不虚传，口味绝对不同于咱们素常所谓涮羊肉．尤其洪老爷子对涮羊肉的一番诠释，让人感悟很多，正是：寻常事，干好就不寻常！简单事，干好就不简单！所谓：执着也就是如此了吧！（特别鸣谢提供摄影作品的胡同片子和爱因子同志，党和人民不会忘记你们的！） 我们此行在该店２楼平常不对外的房间开涮，涮前洪老爷子给做了２０多分钟讲解，令人受益非浅 洪店东诠释涮羊肉视频(视频由网友元大都录制,包子上传)
瞧这一大盘子作料，我头回知道，寻常如涮羊肉的吃食原来讲究如此之多，芝麻酱是所谓油攉生酱香油和的,小料里据说有清宫的一些方子（这么个讲究法大清国不完也给吃完了）   洪爷的说法很对，只有您才知道您自己吃什么味儿，小料要自己调 三盘肉，敢情涮肉的肉片得是一片片立在盘里竖起来都掉不下来！洪爷的话：能吃西瓜就能吃我的羊肉！  
俩锅子同时开涮，赶紧得着
 
锅子上的字号
点点滴滴见功夫！ 
佐酒佳品 小烧饼满是芝麻酱酥香可口 糖卷果
此店讲究的干盘清汤 个人推荐半边云,馋人爱肉者绝对喜欢 享受传统正宗涮羊肉绝对不虚此行！  5 H; d1 p( U, B- y) \+ N' r
[此贴子已经被城根儿于2007-9-28 22:27:27编辑过] | 
发表于 2007-9-23 14:49:00
发表于 2007-9-23 15:01:00
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