[原创]原来在西单路口有个卖灌肠的谁还记得?

淡淡平房霉香味 · 发表于 2007-9-4 19:36:00

原来在西单路口的庆丰包子铺后面胡同里有个卖灌肠的小店,是个老爷子经营,每天上午做下午卖,纯绿豆粉,还记得那时总是连吃再带走,装蒜汁的是个挺高的罐子,勺子捆在筷子上舀蒜汁,后来有了小吃街,老爷子在那做,后来,都拆了....

松园 · 发表于 2007-9-4 19:45:00

依稀记得谁说过这个！具体是谁忘了.........

老盘子 · 发表于 2007-9-4 20:36:00

卖灌肠我祖上干过,清朝灭亡以后铁杆庄稼没了我爷爷从卖煮豌豆开始,一路做小生意也干过灌肠,据说油用煮猪头肉那汤上面的猪油最好

城根儿 · 发表于 2007-9-4 23:05:00

煎灌肠用油，据老家儿讲最好用猪肠油。

面茶油饼 · 发表于 2009-7-14 20:41:00

十字路口食口店往南的一条小巷子里很窄。走到头是个澡堂子。叫清华池，

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