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转贴■炎炎夏日里，探秘雪池胡同的御用冰窖 进入伏天的北京，一直是酷热难当的，这几日又赶上了湿热的“桑拿天”，让人真有些吃不消。然而在这样的天气里，雪池胡同里的冰窖，却有着巨大的魔力，吸引着我去探寻。 我一直沿陟山门街往西，行有五十多米就到了雪池胡同。雪池胡同是一条南北走向的胡同，因胡同中有皇家的御用冰窖，而得名雪池。冰窖就在离胡同不远处，走进胡同就可以看到有两座低矮的人字形的建筑，那就是冰窖了。 据《大清会典事例》记载，紫禁城内设冰窖五，景山西门外冰窖六，德胜门外冰窖三，正阳门外冰窖二，分藏京河、通州龙王堂、莲花池等处之冰。现在陟山门街路北雪池胡同里的冰窖，就是《大清会典事例》里记载的景山西门外的六座冰窖。这六座冰窖可不是一般的冰窖，它们都是皇家的御用冰窖。 雪池冰窖的存冰，夏季主要是供皇宫中消暑、降温，食品的防腐、冷藏之用。 冰窖所藏的冰，全部采于太液池，即现在的中南海和北海水面。雪池胡同里的冰窖，建于明万历年间，共有冰窖六座依次编号为1至6号。据北海公园的工作人员介绍，大约在上世纪七十年代末到八十年代初之间，1号、2号、3号、4号冰窖被拆改了。冰窖有的做了供电室，有的做了仓库，还有的做了北海工程队的办公室。 在雪池胡同的一座院子里，在工作人员的指点下，我找到了那四座被拆改了的老冰窖，这四座冰窖确实已无当年的影子了，全都改变了模样。不过工作人员说，现在5号窖和6号窖，还依然保存完好，正在修葺中，等到修好了就可以对游人开放了。 ■有五百年历史的5号、6号冰窖依然保存完好 我在雪池胡同口，看到的那两座冰窖，就是5号窖和6号窖。5号窖东西走向，6号窖南北走向，两冰窖一东一西排列在那里。据记载，雪池冰窖窖顶上，全部覆盖有皇家标志的黄色琉璃瓦。冰窖上层地面，系用大城砖围住，窖内结构全部拱形建筑，无梁无柱，就像我们看到的城门的样子。冰窖窖基十分坚实，窖底用柏木杆打桩，由石帮石底砌成。不过现在修葺中的冰窖已经将窖顶的黄色琉璃瓦拆去，换上了灰筒瓦，换下来的那些琉璃瓦就堆在了5号窖里。为了探寻雪池冰窖的真面目，我进入到了这两座有五百年历史的老冰窖中。 雪池冰窖的窖门都很小，仅供一人出入。门里是两扇木门，很厚，我推了推十分沉重。冰窖用木门，据说是因为木门的隔温效果是最好的。我沿着工人们挖出的老冰窖台阶，一级一级小心地往窖底走去。冰窖的台阶很窄，只能横着放下一只脚，台阶也很陡，使我不得不稍稍要蹲下身子。冰窖里越往下走越觉得寒冷。外面是30多摄氏度的高温，可是冰窖里没有储冰竟是寒冷无比。据修窖的工人说，在冰窖里待不到半小时人就会冻得受不了了，必须要上去“暖和暖和”。在冰窖底，我看到整个冰窖大约有二三十米长，有十来米宽，二层楼那么高。四周没有窗户，只有一个小门。窖顶上用大块大块的城砖砌成拱形，窖底是由巨大的石条铺就而成的。整个冰窖给我的感觉就像是一个巨大的防空洞。冰窖四周的城砖除有些地方有点残缺外基本保存完好。我问工人：“你们打开冰窖时，就是现在这个样子吗？”工人说，“是呀，里面我们基本没有改动还是原来的样子。”他的回答让我惊讶不已，雪池冰窖从万历年到现在历经了五百年而保存完好也真是奇迹。想想京城其他几处冰窖，不是坍塌就是被拆改，只这里还留有两座完整的冰窖记载着当年的历史。 由此冰窖想到冰窖口胡同，借鉴一下。 | 
发表于 2007-4-15 00:28:00
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