[讨论]关于豆汁儿

金狈狈 · 发表于 2007-3-29 16:33:00

夏天喝生豆汁儿，就是买回家就喝，不熬。

饿了，在熬豆汁儿的时候放剩米饭，稠糊，就老咸菜，管饱。

我不管怎么喝豆汁儿都是要就咸菜的。

妈妈执著地认为东外的豆汁儿和麻豆腐才是正宗。

怎么没人说炒麻豆腐？？？？

顺子 · 发表于 2007-4-24 14:44:00

离东直门最近的豆汁店在哪里，我要去尝尝

旗人吃老米 · 发表于 2007-4-25 17:00:00

QUOTE:

以下是引用小丸子羽瞳在2007-2-1 20:06:28的发言：
我自认为是喝豆汁长大的最后一代人
!!!我爱豆汁!!!

你怎么弄的呀!文章44就正一品啦!告诉告诉我![em02]

bloodrain100 · 发表于 2007-4-27 14:00:00

豆汁可以排毒的,最爱去天坛北门那边吃豆汁,比较正.

元宝 · 发表于 2007-4-27 16:01:00

就好这口儿，没辙

aimir · 发表于 2007-4-30 14:42:00

嗯　从小就喝，喜欢

乐乐春秋 · 发表于 2007-5-2 13:18:00

现在就喜欢天坛北门的豆汁

liuwei8312 · 发表于 2007-7-17 16:04:00

经常喝,太爱了

大盆卤煮 · 发表于 2007-7-17 16:53:00

豆汁可是好东西，一口喝下去，那热呼呼的暖洋洋的，甭提多舒服了。味儿得慢慢品才成，香，真香。

古轮木 · 发表于 2007-7-20 10:04:00

豆汁儿历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。干隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁儿一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁儿匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁儿成了宫廷的御膳。

mushroom · 发表于 2007-7-20 10:14:00

嗯……现在在亦庄工作，经常一到星期天就五点半起，赶到锦馨来碗豆汁儿，一喝两碗。豆汁儿还真是老北京自己的味儿~

mushroom · 发表于 2007-7-20 10:19:00

QUOTE:

以下是引用金狈狈在2007-3-29 16:33:01的发言：

夏天喝生豆汁儿，就是买回家就喝，不熬。

饿了，在熬豆汁儿的时候放剩米饭，稠糊，就老咸菜，管饱。

我不管怎么喝豆汁儿都是要就咸菜的。

妈妈执著地认为东外的豆汁儿和麻豆腐才是正宗。

怎么没人说炒麻豆腐？？？？

我妈说喝生豆汁儿拉肚子……从小就这么和我说，看来又被她老人家蒙了，回头试试什么味儿

文艺复兴 · 发表于 2007-8-12 00:00:00

一定要多喝~~！

我是片子 · 发表于 2007-8-15 00:12:00

“一耗脖领子按地上，咚咚咚，灌一碗豆汁下去，起来张嘴骂街——外地的。

一耗脖领子按地上，咚咚咚，灌一碗豆汁下去，起来一抹嘴儿：有焦圈儿么？——北京人”

[em02][em02]

这东西毕竟不是粮食别天天喝一礼拜去一次瓷器口[em02]

WIKY · 发表于 2007-8-27 16:53:00

昨天和了两碗，还想喝[em01]

bloodrain100 · 发表于 2007-10-10 11:02:00

去瓷器口豆汁店,每次三碗~~~舒坦

老查 · 发表于 2007-10-11 14:19:00

豆汁对我来说就像女人一样不可缺少,锦馨每周一次,爽啊

兔儿爷 · 发表于 2007-10-17 17:45:00

挚爱阿~~

匿名 *发表于 2007-11-5 18:50:00* · 发表于 2007-11-5 18:50:00

QUOTE:

以下是引用bloodrain100在2007-10-10 11:02:59的发言：
去瓷器口豆汁店,每次三碗~~~舒坦

不知道您10月份在那个瓷器口喝的豆汁。[em01][em01][em01]

往事随风 · 发表于 2007-11-19 10:36:00

偶的姥姥快80了，平时很喜欢喝豆汁，十一的时候，偶从天坛北门买了几碗豆汁，没想到姥姥只喝了一口就说这里面掺面了，郁闷！

匿名 *发表于 2007-11-20 13:25:00* · 发表于 2007-11-20 13:25:00

常喝的，最多一次喝了11碗，爽呆了

糖火烧 · 发表于 2007-12-10 17:36:00

我觉得豆汁没有想象得那么难喝，也许有的人很难的接受。因人而异。

最爱东来顺 · 发表于 2007-12-14 14:34:00

见着豆汁儿就走不动道儿了，太喜欢喝了！

不过现在喝豆汁儿，一定得认准了地方儿，我认为最好的就是天坛北门对面儿的锦馨，还有龙潭湖的老北京磁器口豆汁儿店，这俩地方的都倍儿浓，冒着泡儿就出来了，喝过这俩地方的以后，内些其他什么老北京炸酱面馆里内稀了吧唧的豆汁儿根本没法喝了

huffzhg · 发表于 2007-12-14 20:36:00

以前爱不爱喝豆汁是检验是不是老北京的标准，现在不行了

索普BJ · 发表于 2007-12-21 22:21:00

越看俺越馋了，从小到大，一喝就是两碗起[em07]

多乐卡哇伊 · 发表于 2007-12-22 15:26:00

只是听说过，还没有亲自喝过那，想想就知道很好喝！！

西皮腔 · 发表于 2011-6-14 08:03:00

不喝豆汁儿还能算是北京人吗？炸酱面都不吃了，忘了本了。[em01]每回去护国寺都得喝两碗。

大青山 · 发表于 2011-6-11 21:31:00

爱这口儿的“钢丝儿”都哪儿去啦？這个帖子可有时候没人顶啦！

孤树斜阳 · 发表于 2011-6-15 02:10:00

呐饿题没法填，什么叫喝过？那叫常喝，有几天没喝，轴悖。

韩先生 · 发表于 2011-6-27 09:03:00

飞哥，正宗的这一家在哪，特别想去品尝一下。

[此贴子已经被作者于2011-6-27 9:03:37编辑过]

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