发表于 2009-1-7 01:28:00
发表于 2009-7-19 18:01:00
西花市大街
内明远清真饭馆，它是大厂县人铁原寿先生开的。他经营有方，每到夏天他那里的烧羊肉是最有名的，门口支起一口大锅，羊肉熟了的时候香味扑鼻。记得母亲还让我端着小锅去买过烧羊肉，当时还嘱咐我多要点汤，因为用烧羊肉的汤拌面条特别香。到了冬季，内明远就不卖烧羊肉了，改卖涮羊肉。那紫铜的火锅，沸腾的水，放进跟纸一样薄的手切羊肉片，捞出来再蘸上麻酱小料，小料里有韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油和香菜，吃在嘴里绝对是正宗老北京风味。
内明远还经营一个小吃部，由徐明生师傅负责，这里经营的面茶味道纯正，每天早上天刚亮厨师们就起来用小磨将大米、小米加水磨成糊状，再上锅熬，熟了以后，盛在碗里再洒上香油调的麻酱和芝麻盐，就是一碗香喷喷的面茶了。除此之外还经营油饼、肉饼、水饺、炸豆腐汤等。现在内明远正餐部由于建设小区已经停业多年，但小吃部几经周折总算是保留下来了，现在叫丰园回民早点部，由于注重产品质量生意一直不错，每天这里的早点需要排队才能吃上。
随着城市改造，这条街上的老字号大多已经不存在了，取而代之的是马路两侧的高楼大厦，但儿时的记忆是很难在脑海中抹去的。
