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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 老电影/月下老人 › 白菜
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白菜

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老片
发表于 2025-12-9 10:31:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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孤独五斗虫
发表于 2025-12-9 11:30:07 | 显示全部楼层
百财
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京小白
发表于 2025-12-9 11:56:30 | 显示全部楼层
白菜的英文名字叫“Chinese cabbage”，直译是“中国的甘蓝（洋白菜）”$ }4 E; P. i' c* W) m
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京小白
发表于 2025-12-9 12:04:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 京小白 于 2025-12-9 12:05 编辑 : r9 y8 h5 Q1 O+ R  ]! {( z
  {* H* g9 v( R  U6 {
白菜的常见雅称
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  • ‌菘‌：白菜最经典的雅称，源自其耐寒特性如松树，自晋代起广泛使用。‌
  • ‌白菘‌：强调白菜的白色菜帮，宋代诗词中常见此名。‌
  • ‌晚菘‌：指秋末冬初收获的白菜，突出其生长时节。‌
  • ‌玉菜‌：形容白菜叶片如玉般洁白鲜嫩，象征珍贵。‌
  • ‌百财‌：谐音“白菜”，寓意聚财招福，民间常用。‌
    8 }' i) T# d. F: D, ]' c4 C5 k' M
  • ‌水精菜‌：因白菜叶片晶莹透亮、口感清甜而得名。‌‌1 n2 R' j% m# c( Y5 ~
  • ‌冰蔬‌：白菜作为冬季蔬菜，经霜后更显清冽。‌‌2 Z8 V, k: Z" x
  • ‌雪齑‌：切碎的白菜如雪片，多用于形容腌菜或炖菜。‌‌
  • ‌胶菜‌：部分地区对白菜的别称，可能与方言或品种相关。‌‌
  • ‌牛肚菘‌：古代白菜品种之一，叶片肥厚如牛肚。‌‌
  • ‌紫菘‌：白菜的变种，叶片带紫色。‌‌
    # F( Q$ W0 ~1 B0 `8 x! \
  • ‌菘菜‌：对白菜的泛称，常见于古籍记载。‌‌- {0 {1 O% N, {# n$ |/ H4 ~8 V% e

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老片
 楼主| 发表于 2025-12-9 13:24:34 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-12-9 11:30  M/ J3 ]! z" @
百财

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老片
 楼主| 发表于 2025-12-9 13:31:28 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-12-9 11:569 d1 o/ d5 e/ C8 P1 e
白菜的英文名字叫“Chinese cabbage”，直译是“中国的甘蓝（洋白菜）”

8 N% n/ x% v  g- [, b 微信图片_20251209133002_副本.jpg # d4 C0 G& s' ?5 d; u! Z

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老片
 楼主| 发表于 2025-12-9 13:32:25 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-12-9 12:04/ `+ L2 U' ?- _8 ]
白菜的常见雅称
. Z/ E( D8 |1 o5 A/ F6 N+ U+ g
  • ‌菘‌：白菜最经典的雅称，源自其耐寒特性如松树，自晋代起广泛使用。&#8 ...

    • ! r3 ~. v- f7 q. H4 v 微信图片_20251108152334.jpg
    & R+ r4 j' p& B
    ! y2 p! w4 h/ l. y- V1 ]5 v5 v/ n  D. U0 A
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    京小白
    发表于 2025-12-9 15:07:43 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-9 13:31
    / M# b4 f0 |5 J  Y9 E( D
    白菜猪肉丸子汤味道好像不如白菜炖猪肉粉条。  \- w, b  e# t; E8 N( @
    1 E$ L- p7 u3 u6 `% h
    8 A3 c" r7 x* i) A/ W" d% C
    ( G  u4 G& p4 W5 T6 S0 P+ k7 ~
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    京小白
    发表于 2025-12-9 15:10:18 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-9 13:31

    ( p% d+ @7 n6 l: A儿童竹车用作近途白菜运输工具还是挺不错的。
    : Y; \( @  O7 j: t! c/ H5 B
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    京小白
    发表于 2025-12-9 15:15:20 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-9 13:32
    % a+ ~1 k' s7 w3 g9 Z" _8 C
    这位老太太没有孙子帮助推白菜了。) i/ t' T! l2 c1 K3 |) @9 i$ m
    冬储大白菜.jpg
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    了然客
    发表于 2025-12-9 16:54:31 | 显示全部楼层
    过去的当家菜
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    光明
    发表于 2025-12-9 19:52:34 | 显示全部楼层
    冬储大白菜
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    老片
     楼主| 发表于 2025-12-9 20:17:57 | 显示全部楼层
    了然客 发表于 2025-12-9 16:54+ t5 D" Z0 f- h/ H" t
    过去的当家菜

    / I" n+ P9 M* i9 Q+ o; M" r* }! Y  r冬储
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    老片
     楼主| 发表于 2025-12-9 20:18:52 | 显示全部楼层
    光明 发表于 2025-12-9 19:52
    1 ?) U6 I; L# S. A' h冬储大白菜
    ) Y0 z3 k% c& _  V- y/ @
    微信图片_20231028192718_副本_副本.jpg # o% L) g. A- @+ d/ x% z/ U. q
    , R. \+ l4 k7 y& C
    4 @2 ]0 I6 \" R8 y
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    老片
     楼主| 发表于 2025-12-9 20:19:51 | 显示全部楼层
    京小白 发表于 2025-12-9 15:07
    % `+ }( w4 Y- X# h- b+ p白菜猪肉丸子汤味道好像不如白菜炖猪肉粉条。

    ! [$ ]1 y" b# c# @! O! W. m汤，吃着热儿乎！
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    妙龄童
    发表于 2025-12-10 11:34:14 | 显示全部楼层
    从前老百姓的当家菜
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    孤独五斗虫
    发表于 2025-12-10 11:57:45 | 显示全部楼层
    爱国菜
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    董瑞征
    发表于 2025-12-10 20:12:05 | 显示全部楼层
    大白菜这东西，怎么吃都吃不腻，邪性了。
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    老片
     楼主| 发表于 2025-12-10 22:36:10 | 显示全部楼层
    妙龄童 发表于 2025-12-10 11:34
    4 D7 s  M$ `! a从前老百姓的当家菜

    ) g' Y) i. R" L4 K" { 8ba64e2e71d44ae2a816c15dd3e46a6e.jpg 3 V( b& v) K8 M6 S3 W; o' m2 P
    $ r8 z6 t8 h- l9 R3 T

    # _1 c6 _. N, p$ b  R
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    老片
     楼主| 发表于 2025-12-10 22:36:58 | 显示全部楼层
    孤独五斗虫 发表于 2025-12-10 11:57
    # s4 h/ D- M+ _8 V  i4 O# b爱国菜

    5 P3 k  G+ V* \) M" k: o 177abf239f0244439e3ef7a4c727c0fe.jpg
    ) }& M5 {4 i+ s6 n% J7 Z' X. I. I5 @/ m9 f0 d# m
    " q5 h0 }% h/ K/ P

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    老片
     楼主| 发表于 2025-12-10 22:42:58 | 显示全部楼层
    董瑞征 发表于 2025-12-10 20:12; \# y$ n! V) z8 ~
    大白菜这东西，怎么吃都吃不腻，邪性了。

    0 M- X( ]5 T5 H. c( y7 {) [ 微信图片_20251210224527_副本.jpg " F/ U+ j. e! h2 g7 |: i% i' c1 _
    ! V) b+ B, n7 r( k8 Y
    ! k4 P! t5 H2 }1 F' r$ c) i
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    董瑞征
    发表于 2025-12-12 19:16:47 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-10 22:42
    % F9 ]$ _7 w1 p3 W7 m/ v
    猪油熬白菜，香！
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    老片
     楼主| 发表于 2025-12-12 21:37:49 | 显示全部楼层
    董瑞征 发表于 2025-12-12 19:16' z+ n' b5 E- w
    猪油熬白菜，香！
    ) w- m3 b) A# a' }! M: W
    汆丸子
    ; r+ j5 l7 ~1 w0 I3 q4 l1 f% w. f' F1 {) q* `) {2 C1 x( ?9 x
    微信图片_20251209133002_副本.jpg 7 k1 l! g. f) G9 {

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    7 Y+ K5 Z7 D' i" }
    ) r: T4 t  o* j7 K' l) v6 b, L& P
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    村里人家
    发表于 2025-12-14 15:16:26 | 显示全部楼层
    帮子都扒了，就留里面嫰咕丢的上相白菜心给我留着
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    村里人家
    发表于 2025-12-14 15:17:44 | 显示全部楼层
    董瑞征 发表于 2025-12-10 20:12
    . O# Z5 e4 c6 ?大白菜这东西，怎么吃都吃不腻，邪性了。

    1 d& e! A0 J1 z6 B3 e' H& P" C1 m您赶紧回北京吧，本上的大白菜该买了
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    村里人家
    发表于 2025-12-14 15:18:49 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-10 22:36
    " t: E& a9 c/ G7 N% d8 F5 P7 |: b
    小时候学农，没少干捆大白菜的活
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    老片
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    村里人家 发表于 2025-12-14 15:18
    6 F1 I, l1 s0 T1 Z; x7 f小时候学农，没少干捆大白菜的活

    " r& ^4 _; e# o( S bc8dbf992c00458db3a8c04b626e3544.jpg   m9 o0 D& d& N$ s8 e% j( c, M# D

    9 g; v+ x0 `7 e0 r
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    老片
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    本帖最后由 老片 于 2025-12-15 08:28 编辑 . D- E; j$ |' J  ]: e
    村里人家 发表于 2025-12-14 15:16
    ; e. H! B3 r9 c! E帮子都扒了，就留里面嫰咕丢的上相白菜心给我留着
    : I! H8 L" Q0 P+ t8 L6 ^: P6 W
    就是白菜心儿
      z8 e, o5 X. G7 _" U0 B/ O2 T/ C1 _2 v& Y- j$ P; e
    微信图片_20251209101738_副本.jpg 6 a/ M$ U6 t' S5 `" c# G& M1 V

    ) P. v! B. _* R4 r  k- j
    / R! V! W0 M- F& _" [5 ^3 h+ b3 E4 E4 E1 N+ `- W; D. O

    : |5 P* k3 \- l) `4 v
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    董瑞征
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    村里人家 发表于 2025-12-14 15:172 k4 q5 D- i, v& P
    您赶紧回北京吧，本上的大白菜该买了
    - x0 {7 `1 \* e  P$ @
    本儿上的200斤白菜交给快递了，明儿个到。
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    村里人家
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    董瑞征 发表于 2025-12-15 14:09* X0 a9 z/ m: u$ E8 k2 v, n/ h$ X+ U
    本儿上的200斤白菜交给快递了，明儿个到。
    / u! Z3 B! c  z7 W3 m5 S4 @! a
    好嘛，比白菜贵多了
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