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首都饭庄

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发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片,勾起我的回忆,这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期,我在这里吃过一顿饭,两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片,空前且绝后,此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子,纯肉丸的,真香!改回原名后再没来过。# K9 z' h( Y4 f- x; D- j

首都饭庄

首都饭庄

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发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方,朝南开,六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子,一平米左右,放着块山石,养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店,再旁边是凯声打字机行。
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一!
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层

% B; v% Y6 }# @ 这个对比在南北距离上差了点儿,新图再往北一些就对了。
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:338 r9 q3 f. a8 p9 e: N$ c3 H9 V! `
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方,朝南开,六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
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您的记忆真好!
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:313 G3 z* J, t" ~% x7 U% s
八大楼之一!
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菜的味道真的不错,鲁菜里的天花板。
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
* C6 k$ F7 X7 h% Q/ v菜的味道真的不错,鲁菜里的天花板。

% d5 m2 Y. s0 m2 n. P. E我吃过他家的糟溜三白,实话说:味儿事儿。
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12" A/ d% j0 X4 S( n
这个对比在南北距离上差了点儿,新图再往北一些就对了。

9 C0 W( ]/ I2 F& X您拿尺子量啦!5 I; q8 ?+ h+ R  j) l* G5 i
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发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜,酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
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 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
0 a+ R0 ~) l% `" [我吃过他家的糟溜三白,实话说:味儿事儿。
6 H7 u$ E# }4 t- g1 z
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
( a+ G: W: ~$ L4 H# F0 w您拿尺子量啦!

# Y: V, A- z5 [+ r! ]1 S% S/ F 不用量,眼睛就是尺子。
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
& r- X0 V/ _6 N6 b+ d5 i1 Q萃华楼的5道招牌菜,酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
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不知如今还能不能保持招牌菜的味道?
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:120 S5 V8 x3 M; G' V
这个对比在南北距离上差了点儿,新图再往北一些就对了。

& T% v  S7 _# M同感,看三座堂顶的位置,应该是差了点儿
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00+ P. k( o, s- T4 C7 b: |/ O
同感,看三座堂顶的位置,应该是差了点儿

: Z0 a* G; G' |5 b, F 教堂北边是柏树胡同,再往北才到首都饭庄(萃华楼)呢。
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:386 U- }3 f+ i- f4 P, H
不用量,眼睛就是尺子。
2 q* l* @, J. P0 Z0 b# t2 _
您还提眼睛?
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
! j) Z2 z; b% }( V# S5 z: q萃华楼的5道招牌菜,酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
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发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
& D3 v# D4 q3 Y% }& E& Y% o同感,看三座堂顶的位置,应该是差了点儿
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没带这老图全凭记忆大概齐
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16( H/ T( q% w6 X6 V0 }# q
萃华楼的赛螃蟹有名

0 ^8 R" K3 l& X 美食一道。
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43! I8 g) a( ?9 d: ~% E( U
您还提眼睛?
4 m( k$ c3 |: l0 D/ }0 w) D
模模糊糊也看出来了。
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
4 _% H+ K8 H& J; Y8 ?, K3 G没带这老图全凭记忆大概齐

' f/ J( ^( m. t5 [) `0 x 乌龟排队~大盖(概)齐(其)。
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59
: ?5 `6 ^5 B( E# |模模糊糊也看出来了。
( P- F! m% ]1 K9 S3 R  u! h+ l
二五眼
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
6 {; |4 W: w* G: S4 S' X0 `
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:056 l! N* ^- l6 B/ V* `$ b
乌龟排队~大盖(概)齐(其)。

4 ^( w' K3 Y0 h  f: U0 o严丝合缝的不容易2 C' N/ Z- O5 ~3 ?) ?0 o

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发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10. f0 |, M+ C7 t3 ]8 g
萃华楼的5道招牌菜,酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
2 ?& l) K% x, h! J+ G2 ~1 Q. \
芙蓉鸡片
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