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首都饭庄

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
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首都饭庄

首都饭庄 9 R" N( H) d, e3 {- Q6 ?' q
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
! Z/ h1 }1 @- R- K( X
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33) z. R% c# V2 P! f) d9 T$ p, j4 ^2 m
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
, _/ {. I$ O1 ^) z2 t) h
您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:314 O: H! x8 Y- l& Q4 J" j
八大楼之一！

) d0 d! P( u$ @8 B. _. O 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16( S: W: p, L. |( c: t
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
3 H- w% s6 L  m' K. s' P
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
) N! k& C( ~8 @7 G这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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您拿尺子量啦！
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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
/ I3 x% O6 B* @1 E/ k
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
' W  w3 o" g+ c& m) n我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
, R% ?: Z! S/ J( B; x
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
! i4 S. o  ^* T/ N您拿尺子量啦！
% h" t/ f6 J; `6 i" j7 x* ?6 F) ?
不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10! ^9 c7 K3 ^" f5 A- x) J
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

8 N5 @4 l# ^% ^$ t3 B5 K9 i 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12" i$ Z# y- }8 c$ ~( ]) M
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

! p! r" ]- M! n3 x9 _同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00, r5 B- S- _) X' `
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
/ m6 X; k7 [4 T- b) p0 ^( i
教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:389 E: v$ m- D5 u
不用量，眼睛就是尺子。
) k& P5 c; Q+ s! X. ~
您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10$ f+ X) D( S' ]% P/ _
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

4 L: N* p1 `2 |2 ^: n IMG20210613173415_副本.jpg # V6 i; M' x/ R# t% i
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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:000 m4 w* L, Q7 I6 m9 q2 e$ A
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
) y$ e5 l3 f: ]3 L6 ~
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:169 @2 W8 _5 L2 y( ]6 U/ M  |
萃华楼的赛螃蟹有名

# l5 O- e% C& h' s) m9 R 美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
& a/ s' F$ I  V7 n" |' }, K6 J3 ]( @您还提眼睛？

2 W. f* c- O3 Y( y. g8 j 模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51- i. y: b4 F) x2 ?
没带这老图全凭记忆大概齐
$ `/ _9 X( d/ J6 J* B& }  \
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:596 ]0 T* t7 b" m* W% {
模模糊糊也看出来了。
% Z8 m* e9 y& v3 f: ~% h# J( m9 v
二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
& _6 c4 C* t# @. _8 i" m
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05
4 Z5 q0 d2 S+ f. U乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

9 s, M& m  C' J4 K+ O( B4 P严丝合缝的不容易
  [: `, k. M( o& D! P- j8 E
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& U/ a% K! w' @0 a5 s# Q" z8 h" L" `: k
6 x3 x' ~4 U& J: E1 G

0 V2 s$ v2 E/ z
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:108 X, A. S6 O9 {. y  \9 y
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

2 s. i1 r8 S7 r" s) ^; h5 L. R7 v. W/ z芙蓉鸡片
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