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首都饭庄

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。' W; A' u1 J# a. p. R

首都饭庄

首都饭庄 % F/ x, L: _$ K, T% x+ _
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
- c( o# D! }* [  C7 L/ v$ Z
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
6 ]% N+ S! W& H; B9 w萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
7 U1 W: M: T  ~/ a1 X2 [- b
您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31, v9 ~# `4 E) B% Q
八大楼之一！

0 g5 c, J7 u) ^6 I. A( T% D6 w# c 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
" a3 s: W3 z( c菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
2 v) \# H; g& r7 T7 O3 c$ m
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12' `# R8 T! [. {% Q8 Y
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
6 Y  ]8 U0 p( k! T
您拿尺子量啦！' @* z" ?& I$ h4 U

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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。5 i5 f/ s5 W' x9 W' O
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:390 Z0 ]4 S% s1 x; l$ ]3 R
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

; Z1 h' k% [$ [: B( _- h 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06" u" b3 P7 F" Y3 Z* o
您拿尺子量啦！

# c% x/ u9 V3 t$ r% H& T+ g  y 不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10$ n+ p; z9 b% M- z
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

9 M( M( z0 y- b  F7 ^; a 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
6 m: s, C, E3 K0 c0 H" F这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
: i$ R6 t) |6 N: _
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00; ~  S6 {3 |  |
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
% t8 r5 w; o. y2 p
教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38
7 Y1 x. I$ O$ `- U3 n! b+ U3 i不用量，眼睛就是尺子。

5 d8 O- S% D% ]) f3 t您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10# Q( Z4 w' z8 Z
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
4 S! ?. Q8 K+ V! M同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

) r, l/ Y0 K6 \+ n7 P没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
" h: ~- A7 V+ C# M& P0 W萃华楼的赛螃蟹有名
  t& K! w+ I) R1 V. P7 P& p
美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43  L& q1 Y* c# s
您还提眼睛？
" f2 S1 O1 }4 t! i* i, h
模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
" \; V& V. K* `3 q没带这老图全凭记忆大概齐
/ z+ t$ s% o( U  Q! i" T+ I- a0 b
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59( r7 ]3 F9 v( x( d0 p" L! ]
模模糊糊也看出来了。
) z4 k/ S" N: v
二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
$ \2 W6 M% B1 i& |* L" z2 U
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05
3 N) ]. o9 V# m6 V; }% c; n) z乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
  J/ I# E8 x: M) r
严丝合缝的不容易8 U, Y/ V# Y  V* k! `9 _- f" x% V

+ v" R$ t4 @* ~% [) f. {+ X& \ IMG20200617143020_副本.jpg
. R4 A( r! \1 S1 G2 j: C$ [! Z4 r. ]" V  V! D  N  E, M/ m
0 C& J2 k; o, j, A9 ~

: I$ P$ I3 t; E
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:100 F3 W0 X. Q: t' `0 ~
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

( j  ^2 T# Y6 C, O! ^& y1 i芙蓉鸡片
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