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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。4 \% S) h0 f& v( r

首都饭庄

首都饭庄
; L* v0 U) I* Q; o
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老片
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
' ^: H- p/ B5 D' o
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:333 c) K1 E  u6 P) [
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
3 a! W  K. B! f" g! q. ~% C
您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31% M! [; H( f- D6 v) ?- p( O1 `) f
八大楼之一！
1 E* E  N3 b  X! U# t
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16$ o7 f/ ~; u, {# S
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

6 V% x# M5 Z  N. |7 c. A我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12) [* O( ?( [2 I) @
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
) ]( E7 O6 Z% D  G! n/ w: J
您拿尺子量啦！
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京小白
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。, V  b$ Q  g: F3 u4 k) T0 g
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
' }5 t7 c6 v' |我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
/ M- Y$ C  [' G) N$ R1 x
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
2 t* V' l' [0 {# B" E您拿尺子量啦！

5 f. F/ a4 N( {  Y 不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
9 _2 d/ m% b- U9 p$ z萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
! a" S$ W+ h5 l
不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12- g, P* a( X* n% X" U
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
9 Y/ F& {- o) C6 H/ h
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:003 v, n( F4 t! F7 B' W
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

5 r. Q- c) P  M8 f2 ?  N$ ] 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:389 E9 R& x) T' P5 L
不用量，眼睛就是尺子。

0 l' G4 b7 F9 J您还提眼睛？
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
  Q6 v2 }+ y& V& l3 e/ x9 d萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
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7 j4 t  C* {& F7 D
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00# ^5 [7 q7 V$ {# q, Z6 w
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
" Q( A7 S' q1 E0 H/ u
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
( s6 r5 X+ Q- d8 E  l$ v+ \6 f萃华楼的赛螃蟹有名

: S' r2 B' W$ N& m0 a 美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
7 O. R8 X7 _; M" K' W  y0 u7 \您还提眼睛？
0 K& ^0 k9 R0 s0 |/ r( t% M
模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:514 \( J: f8 v9 s' d. _
没带这老图全凭记忆大概齐

" |' b+ E, B+ p. ^ 乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59& B6 h2 _# b6 I, d' W
模模糊糊也看出来了。

  ?+ i$ P" z7 R! F& |" C# s1 ~二五眼
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑 ( G8 c) ?' [3 u  O  {( k
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:059 g* U1 K7 u6 {' H
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

' o& c( [7 t5 \严丝合缝的不容易
! y6 Y6 w2 ^/ F! i& t/ c5 i  }
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6 C" b& T* ~2 V5 X3 @/ S6 t
! [' O; U/ n* u8 A. R8 f5 e. m, Z
3 u! q& @' P! [+ e
5 F' M! _9 r: ^, X) f9 f- \
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老鸵鸟
发表于 3 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
* h) P! g4 d1 @萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
$ C8 I* }/ K1 V. y7 H) [  {) }- o0 T
芙蓉鸡片
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