四十年前的东来顺[含4P]

董瑞征

曾经的东来顺，京城第一涮。肉质新鲜，不注水，无添加。

四十年前的东来顺

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四十年前的东来顺

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四十年前的东来顺

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四十年前的东来顺

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孤独五斗虫

揣十块钱进去连酒都有了

老片

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0 f0 C2 {' S: N+ N9 f* F) [" x

京小白

80年前的东来顺


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京小白

老片 发表于 2024-7-18 15:18

8 r0 U/ Z, a( o涮！

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京小白

东来顺的武吃。

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老片

京小白 发表于 2024-7-18 18:13
& q* `, T3 ^3 A& T/ p# I+ e- ~涮！

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, b% K6 t' ]/ E0 c) S& v$ G/ x

京小白

老片 发表于 2024-7-18 19:50

1982东来顺内景

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华文正

涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走向了世界！

百事顺遂

70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

董瑞征

孤独五斗虫 发表于 2024-7-18 14:31
揣十块钱进去连酒都有了

是啊，可是那时候一般百姓也舍不得。

董瑞征

老片 发表于 2024-7-18 15:18

我的最爱！

董瑞征

京小白 发表于 2024-7-18 18:13
6 e0 K2 A+ y% r( D# q, j涮！

( m! m% ^6 i: P" }: j& Z' j: @$ d 在那个年代吃一顿涮锅子真是美事啊！

董瑞征

京小白 发表于 2024-7-18 18:22
1 u' v# u" B( n7 G5 d2 ?* Y  g东来顺的武吃。

东来顺的烤肉！

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-18 23:46
涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走 ...

3 M5 C5 p$ G/ l8 o 这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

董瑞征

百事顺遂 发表于 2024-7-19 00:10
/ O, `* S+ Z9 f# J9 Z70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

二楼上了一个档次。

老鸵鸟

自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是共用的，所以那时候就有人只点大白菜，借别人的汤解馋。

; X( ]0 o2 @5 ]8 w排队的人挺多的。

老鸵鸟

东来顺的“羊肉串”，比新疆那个好。肉块儿大，裹一层糊，外面还有芝麻。很大的一串，骨柄。
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g9061

老鸵鸟 发表于 2024-7-19 07:47
自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

小时候在东四七条附近有一家清真小吃店，看见门口用大招牌写着“大众火锅”“涮羊肉”。我们才上3年级回家就问家长刷羊肉怎么吃，闹了个笑话。

董瑞征

老鸵鸟 发表于 2024-7-19 07:47
+ w; D0 A  G* q自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

) F5 b. O3 N5 l5 r 您说的这种情况大约就是小时候听说过的“共和锅”吧？

老鸵鸟

以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的肉也积蓄好脂肪，准备过冬。此时取皮吃肉都是最好季节。我印象里那时候其他季节没有涮羊肉吃。一直到了改革开放，最初是在白塔寺开了一家个体店，可以三伏天去吃。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-19 00:31
/ o1 s9 S* d4 ^" u) |这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

) {& ?% L* y# P" Z( {用现在的话说，您是著名的涮肉控！

董瑞征

老鸵鸟 发表于 2024-7-20 06:56
! |* w; L6 I1 k) |: C以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的 ...

& p1 n4 Y. X: x$ |9 q 现而今美食不分季节，有钱想什么时候吃什么时候吃。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-20 10:05
0 g1 j- ~, m% S" o" p+ S用现在的话说，您是著名的涮肉控！

6 R2 m+ W, O% ^# ]3 W8 D1 K7 P# v 四十年吃不腻。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-20 14:28
: |% x! Q& D1 e; q# G" W四十年吃不腻。

$ T% D, x  n7 c/ ^. T死忠粉！

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-20 22:13
0 ~6 j5 ?8 [: j) W' n死忠粉！

- {1 U0 v% k4 c2 j' [ 涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-20 23:27
涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

4 U$ v9 g1 _" ^0 }* \紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-21 01:03
' e$ V5 l0 p& h; y7 m紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-21 13:00
我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

, H! x2 R# f& T( }1 ?" W渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-21 15:00
渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

这也没什么，聊得来就聊，聊不来拉倒。