四十年前的东来顺

董瑞征

曾经的东来顺，京城第一涮。肉质新鲜，不注水，无添加。

四十年前的东来顺

" E0 h- Z5 a, z4 y& b
2 I& s5 q- j& H. a8 F9 k

四十年前的东来顺

# B  V& l- B) u2 d1 I

四十年前的东来顺

四十年前的东来顺

孤独五斗虫

揣十块钱进去连酒都有了

老片

: d8 Z: S8 [3 @4 l2 g9 G$ \

" f4 u' A( Y" G$ G( e

京小白

80年前的东来顺


3 h8 D. i( r; P! t) ]! m5 X

京小白

老片 发表于 2024-7-18 15:18

9 |* r, d! m) `2 t) U% N6 a7 F涮！
0 d( f$ Y1 y8 b& x5 I  s
$ s  A1 [* S; Q% l& ^9 x
+ d2 p* _2 ~3 n

京小白

东来顺的武吃。
7 [0 Y8 ]6 o5 s" Y6 s2 k  D# h
( {! j, g  o! ]; t- T+ Z" g

老片

京小白 发表于 2024-7-18 18:13
  c! {0 F9 Y% ?0 k5 F涮！

京小白

老片 发表于 2024-7-18 19:50

) M4 k% L9 Z  l, u. |* k# R+ G1982东来顺内景
6 Q; t2 ~- M& T+ g1 O3 u
5 \' |9 E  I7 q1 W" G+ i! P; {! Y! P" p

华文正

涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走向了世界！

百事顺遂

70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

董瑞征

孤独五斗虫 发表于 2024-7-18 14:31
揣十块钱进去连酒都有了

是啊，可是那时候一般百姓也舍不得。

董瑞征

老片 发表于 2024-7-18 15:18

我的最爱！

董瑞征

京小白 发表于 2024-7-18 18:13
- r* p" I) I4 ]1 x! q4 S- w涮！

在那个年代吃一顿涮锅子真是美事啊！

董瑞征

京小白 发表于 2024-7-18 18:22
  ^3 t3 a4 [, Y3 L* o  _* W东来顺的武吃。

东来顺的烤肉！

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-18 23:46
6 |" R' m5 P3 ~. y2 u涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走 ...

这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

董瑞征

百事顺遂 发表于 2024-7-19 00:10
& m8 X8 k) |+ O8 K! B6 K$ y70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

二楼上了一个档次。

老鸵鸟

自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是共用的，所以那时候就有人只点大白菜，借别人的汤解馋。
: H/ G+ z5 @. {3 x5 E3 [# _
排队的人挺多的。

老鸵鸟

东来顺的“羊肉串”，比新疆那个好。肉块儿大，裹一层糊，外面还有芝麻。很大的一串，骨柄。
7 N$ g. X: T5 r) i

g9061

老鸵鸟 发表于 2024-7-19 07:47
3 e; n: L# @; t$ L自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

小时候在东四七条附近有一家清真小吃店，看见门口用大招牌写着“大众火锅”“涮羊肉”。我们才上3年级回家就问家长刷羊肉怎么吃，闹了个笑话。

董瑞征

老鸵鸟 发表于 2024-7-19 07:47
. [* M" t7 D( c自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

2 e, q+ e( Z: I/ Q$ L1 b$ G 您说的这种情况大约就是小时候听说过的“共和锅”吧？

老鸵鸟

以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的肉也积蓄好脂肪，准备过冬。此时取皮吃肉都是最好季节。我印象里那时候其他季节没有涮羊肉吃。一直到了改革开放，最初是在白塔寺开了一家个体店，可以三伏天去吃。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-19 00:31
" d0 ]3 V( r, q9 K3 `这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

8 k8 u1 `1 L/ T0 x5 L8 l用现在的话说，您是著名的涮肉控！

董瑞征

老鸵鸟 发表于 2024-7-20 06:56
以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的 ...

9 {" M5 {2 s, B! B8 Q4 e( a 现而今美食不分季节，有钱想什么时候吃什么时候吃。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-20 10:05
2 ^3 @  [( F3 t; A# @0 U用现在的话说，您是著名的涮肉控！

四十年吃不腻。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-20 14:28
四十年吃不腻。

7 G7 o8 y) V/ b8 i3 P6 O( U& m# i+ `死忠粉！

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-20 22:13
/ V) L& @$ B, F. v死忠粉！

$ @6 q8 B7 M$ n* [: ^" v- ] 涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-20 23:27
涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-21 01:03
2 _( ]* i5 y' r( N, Q紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-21 13:00
我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-21 15:00
渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

这也没什么，聊得来就聊，聊不来拉倒。