对比系列~京城个体第一家悦宾

老片

对比系列~京城个体第一家悦宾

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董瑞征

往事四十四年！
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老片

董瑞征 发表于 2024-6-12 11:41
  U9 R6 O' o& _往事四十四年！

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京小白

悦宾饭馆当初人满为患。

京小白

董瑞征 发表于 2024-6-12 11:41
/ N+ B( ^, `) y* i* v. `9 u5 m: P往事四十四年！

$ A) Z. e, j5 |当年开张时只有三个半月的临时营业执照，后来老板好像换人了。

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京小白 发表于 2024-6-12 12:44
/ W# x. o6 a7 I5 X2 _9 Y, m% }悦宾饭馆当初人满为患。

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董瑞征

老片 发表于 2024-6-12 11:55

酱肘子、白菜油豆腐。

董瑞征

京小白 发表于 2024-6-12 12:48
当年开张时只有三个半月的临时营业执照，后来老板好像换人了。

由孙女郭华继续经营。

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董瑞征 发表于 2024-6-12 13:09
. O6 R6 S, O' P, `, G酱肘子、白菜油豆腐。

白菜熬豆泡

孤独五斗虫

" a. `* b* `- u
由于开张时只有临时营业执照，所以没有本，荤菜基本上以当时不要本的鸭子为主，直到十二月，营业执照下来，可以去朝阳菜市场买东西了才好一点。
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g9061

悦宾虽然80年就开业了，但是北京市开始快速发展个体饭馆是83年，据那时的市领导说：解决吃饭难，饮服（管理饭馆的饮食服务公司）开办一个饭馆要投资40万元，市里哪有那么多的钱，个体给他们批粮油，副食就行了。还有北京到天津的大客车，交通局说要几百万的投资买车，还说晚上没有地方停车，放开算了。市场经济就这样逐步运行了。

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g9061 发表于 2024-6-12 15:04
. B# C  Q8 l1 }- l4 I2 |悦宾虽然80年就开业了，但是北京市开始快速发展个体饭馆是83年，据那时的市领导说：解决吃饭难，饮服（管理 ...

能坚持到今天不易！

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孤独五斗虫 发表于 2024-6-12 13:38
- L$ r8 m% T* k由于开张时只有临时营业执照，所以没有本，荤菜基本上以当时不要本的鸭子为主，直到十二月，营业执照下 ...

说实在的；现在的饭菜质量一般！

京小白

老片 发表于 2024-6-12 13:30
+ o/ b6 `6 H. {2 D' a* R; J' ?3 m白菜熬豆泡

& ^' ], Q. t6 I: E- v2 C招牌菜---面筋扒白菜。

京小白

老片 发表于 2024-6-12 15:07
说实在的；现在的饭菜质量一般！

饭菜质量下降，主要是大厨刘桂仙去世了。开营业执照的郭培基当年在北京内燃机厂当厨师，其手艺学自其妻刘桂仙，刘桂仙在一位领导家做饭，领导知道她家的难处后，给了一个政策变化的暗示：你做饭手艺这么好，怎么不开个饭馆呢?刘桂仙厨艺极好，后来据刘桂仙回忆，她曾接待过70多国驻华使节。

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京小白 发表于 2024-6-12 16:45
$ |% L) Z( e; w# G$ v$ W饭菜质量下降，主要是大厨刘桂仙去世了。开营业执照的郭培基当年在北京内燃机厂当厨师，其手艺学自其妻刘 ...

$ u7 K% _! P( @( h2 u黄鼠狼下耗子

京小白

老片 发表于 2024-6-12 17:07
黄鼠狼下耗子

# E" M7 x4 n0 y  k8 I4 D8 M* {那属于动物转基因。

董瑞征

老片 发表于 2024-6-12 13:30
! v8 v& X  K: `9 J7 C  l- \白菜熬豆泡

面筋白菜，软烂入味儿。

伯阳子

92年去过悦宾

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伯阳子 发表于 2024-6-12 19:41
92年去过悦宾

1 |( P) X9 Z# N' @! \+ T二十多年喽！

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董瑞征 发表于 2024-6-12 18:27
, U8 {5 [6 d. C! v$ `面筋白菜，软烂入味儿。

豆泡

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京小白 发表于 2024-6-12 17:53
那属于动物转基因。

遗传缺失

百事顺遂

翠花胡同31号的悦仙美食饭馆算是悦宾的分号吧，也关账了。

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百事顺遂 发表于 2024-6-12 23:01
翠花胡同31号的悦仙美食饭馆算是悦宾的分号吧，也关账了。

% f% `) c: H9 m一码子事吧？

京小白

老片 发表于 2024-6-13 09:01
2 z4 D- T9 i/ _- d# b2 k) `一码子事吧？

1992年，刘桂仙在翠花胡同里开了第二家餐馆“悦仙美食”，离悦宾饭店几十米远,等于是悦宾饭店的分号i。

京小白

老片 发表于 2024-6-12 20:23
6 p7 {' R. t! \3 Z0 V豆泡

. V$ _0 x% A0 e' r扒面筋白菜换成扒豆泡白菜，换换口味。

京小白

老片 发表于 2024-6-12 20:23
豆泡

面筋换豆泡，换换口味。

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京小白 发表于 2024-6-13 09:18
面筋换豆泡，换换口味。

成心跟董老逗呐

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京小白 发表于 2024-6-13 09:16
, l* g* u+ |2 V* h! `8 g. ~# j扒面筋白菜换成扒豆泡白菜，换换口味。

逗咳嗽

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京小白 发表于 2024-6-13 09:12
1992年，刘桂仙在翠花胡同里开了第二家餐馆“悦仙美食”，离悦宾饭店几十米远,等于是悦宾饭店的分号i。

% ?8 b1 k. O+ N老店偶尔人满会被安排到那里！